可能住在城裡的人不知道大米是怎麼出來的，它是稻穀經過碾磨剝去穀殼後才形成的我們平時在超市購買的大米，而它們失去穀殼這層保護外衣後很容易收外界環境的影響，例如溫度、濕度的影響，很容易導致發熱發霉。尤其是在夏季大米不僅愛發霉還會生米蟲，難道就沒有什麼好的預防措施嗎?很多主婦們都在煩惱，其實預防這些是由小妙招的，別急，下面慢慢聽到為大家講解。

大家都在疑惑的問題——大米生蟲後還能吃嗎？

大米生蟲後是可以吃的，那些蟲子都是在，米裡面生長出來的，是比較乾淨的，本身沒有什麼病菌毒素的，只是看起來比較讓你噁心，其實只要將它們處理掉，再把米淘洗乾淨，就可以正常食用了，沒必要看見米生蟲，就把米全部扔掉，太可惜了。

去除蟲子的快速方法：

由於米蟲與米的顏色十分相近，不容易輕鬆剔除乾淨，首先把米放進冰箱中冷凍，24小時取出後，小蟲都會變成紅黑色，很容易將它們撿出，並且不會影響米的口味。也有不少人喜歡將米放在太陽下暴曬，其實這樣殺蟲效果不明顯不說，還會令大米失去水分，影響口味，放在陰涼處晾乾讓蟲子爬走就好。

但需要記住的是，發生霉變的大米切記不要因為覺得浪費還繼續吃，發霉的米別吃。

如何預防米生蟲？

1.大蒜法：在米袋中的上中下三個部位混合放入一些蒜瓣，你呢哥哥有效防蟲子；

2.花椒防蟲：用紗布將花椒包成小寶，放入米的上中下位置，之後將容器密封，能夠有效防止米生蟲；

3.白酒防蟲法：在米桶里放一種經過清潔後的乾淨酒瓶，瓶口高於米麵以上，以防米進入瓶內，瓶內裝上100克白酒，就能夠防止生蟲。

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