閱讀本文之前先做個單選題：

周末早晨你穿戴上精良的騎行裝備準備和好朋友一起去練腿的時候，

當你打開冰箱卻發現沒有運動飲料了，你會怎麼做？

A：去便利店隨意買一寫可攜式飲料或者易拉罐飲料。

B：蹭蹭同伴的飲料或者到外邊喝喝山泉水

C：不管它了，揚長而去。

顯然這些都不是最佳的選擇，那麼有沒有D選項呢？

我們是否可以 DIY 自製一些運動飲料存在冰箱裡，

以後可以隨時取用，什麼成分最適合呢？

發表在美國生理內分泌和代謝雜誌上有這樣一項研究，

研究人員讓14名男性車手進行三小時的耐力訓練並隨機飲用

自製的含有蔗糖的飲料和含有葡萄糖的飲料（當然他們自己不知道自己所喝的飲料成分）。

兩個星期後，將原來他們飲用的飲料對調，

即喝蔗糖飲料的轉而和葡萄糖飲料。

每次耐力訓練研究人員使用磁共振波譜成像技術（MRS），

監測車手訓練之後他們肝臟和肌肉中儲存糖原數量，並提取血液樣本，

檢查葡萄糖和乳酸水平，收集他們呼出的氣體測量其中二氧化碳水平，

並讓車手們報告了他們騎乘中的感覺，

包括他們的能量水平，疲勞指數或胃腸道舒適與否。

最後實驗表明，

這兩種自製飲料都有助於維持肝糖原水平，減緩肌糖原下降。

不過，飲用含蔗糖飲料的車手總碳水化合物的燃燒量較高，

在較長途騎行中車手疲勞指數較低並且較少出現腸胃不適的現象，

因此，儘管兩種飲料對騎行都有一定幫助作用，

但蔗糖的甜味幫助他們感覺和表現得更好。

「蔗糖可以提供必要的碳水化合物，

在運動過程中，以防止血糖下降，

」 匹茲堡運動營養師Leslie Bonci說「

蔗糖其實是二糖

葡萄糖加上果糖，相比單一的葡萄糖來源，

蔗糖使得你的肌肉在運動中能夠更好的燃燒能量，

所以蔗糖是DIY運動飲料的好原料。」

當然，這種自製飲料味道不會像你最喜歡的運動飲料那樣精細，

不過有它能避免你喝太多：當你喜歡喝某種飲料，

為了滿足嘴巴你可能會多喝幾口，但其實早已經足夠了。

自製飲料中你還可以加入一些電解質，

只要你喜歡，一切都在你的掌控之中，且十分划算。

「碳水化合物是運動飲料中最便宜的一部分，」Bonci說。「

我們到商店買瓶裝運動飲料所支付的費用其實大部分是花在無用的瓶子、

香精，以及其它添加劑上。糖水不花哨但卻可口且有效，

如果你喜歡還可以加一點鹽，

不管怎麼樣成本都微乎其微。

簡單點說，一勺糖就能讓你與你車輪飛馳，何樂而不為。

下面是一些簡單的 DIY 運動飲料配方：

夏日清爽風味

一運動水壺的水

五湯匙蔗糖

四分之一茶匙鹽

為了改善風味你可以選擇加一片桔子/檸檬/草莓

熱帶風味

2.5杯水

一杯椰子汁

四分之一茶匙鹽

有條件最好加一些鉀鹽

甜蜜蜜風味

3.5杯水

四分之一湯匙鹽

2湯匙白糖+ 1湯匙蜂蜜

1 / 4杯菠蘿汁

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