關於電解質的信息，大多數是迷信，而不是科學的，

我們知道電解質是存在的，也知道我們需要電解質，

但是大數人不是真正懂得什麼是電解質，

以及為什麼我們需要在飲品中加入電解質。

為了將科學與迷信分開，

我們諮詢了佳得樂運動科學研究中心的首席科學家 Lindsay Baker，

請他來為我們揭秘電解質，來為我們解釋為什麼電解質如此重要。

什麼是電解質？

簡單來說，電解質就是血液、汗水和尿液中含的礦物質，

平時經常聽到的電解質有鈉、鎂和鉀。

除此之外，電解質主要影響體液平衡。

為什麼電解質很重要？

Baker說：「以鈉為例，鈉是血漿里主要的電解質，能夠將水分吸入血漿內。」

同時鈉還有幫助電流在神經和細胞間傳導的作用。

體液平衡會影響神經功能、肌肉收縮等人體各種功能，

如果體液不平衡，你會發現自己易怒、痙攣。

Baker 還表示：

「運動員也會流汗，

而鈉是流汗過程中主要流失的電解質。因為鈉具有保水性，

因此鈉大量流失會造成許多問題。當體內鈉充足時，

腎臟能夠更好地保留身體所需水分。

但是當鈉缺失時，會導致更多的水分隨尿液流失，

進而導致身體脫水，即使攝入大量水分，依舊無法解決問題。」

哪種電解質最重要？

鎂和鉀是討論的重點，同時也很重要，

但是在運動過程中，你真正需要的電解質是鈉，

尤其是進行長時間耐力型運動和高強度緊張型運動。

你會發現，在大部分運動飲料中，其他電解質濃度都沒有鈉高，

因為鎂和鉀等電解質不會像鈉那樣大量流失。

人體需要多少種電解質？

如果你是個很認真的運動員，

需要完美準確的營養攝入，

那麼不如做個流汗速率測試，來檢測一下你在流汗時，鈉流失量是多少。

一些人流汗比較多，一些人看起來流汗不多，

但是鈉流失量會比其他流多的人更多。

如果你運動量並不是很大，

可是依舊發現自己經常痙攣或者進行高強度運動時易怒，

不如試試在運動飲料中加一點鹽，

Baker 建議的量是每升液體0.5g-1g的鈉。

攝入方式不同會有影響嗎？

雖然大多數建議都是以飲料的方式攝入鈉，

但是其他方式攝入也是可以的，

只要攝入適量就可以了。Baker表示，需要記住的是，

身體還需要水和少量糖分來促進人體吸收電解質，以及再水化。

因此，你可以通過凝膠和食物的方式攝入鈉，

但是要保證攝入足夠的水分來幫助身體進行消化和吸收。

天氣過熱怎麼辦？

Baker 強調說，氣溫很重要，

因為流汗能夠降低體溫，氣溫越高，所需要的電解質越多。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat88/node1167719

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