原來「煮綠豆」只要2分鐘就開花，這些年煮的太費力了~！

導語：綠豆最常見的穀物類當中的一種，是在炎熱的夏天，我們會吃到可口又消暑的綠豆湯。綠豆是我國人民的傳統豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有「濟世之良谷」的說法。

我們大多數人都應該會煮綠豆湯

但是由於綠豆的表皮很堅硬

我們常常要煮很久

今天吃辣君（微信公眾號：ichilabang）就來教你們一個超級好用的辦法

讓綠豆快速開花

方法一

Step1

首先把綠豆洗凈

將水濾去一部分

剛好沒過綠豆表面即可

Step2

將綠豆放入冰箱中冷凍至結冰

等想煮綠豆湯的時候

就可以直接拿出來煮了

Step3

水燒開後將綠豆放入鍋中

大約煮兩分鐘左右，綠豆就會開花啦

Step4

讓我們來看一下開花的綠豆

起鍋後是這樣的

這樣的綠豆湯，吃起來是不是很爽呢

煮白米粥、小米粥都可以用這個方法喲

方法二

如果剛買回的綠豆就想馬上煮的話

可以先把綠豆洗凈放入鍋中小炒到水干

然後加入涼水，綠豆表皮遇冷就會馬上破裂

等水開後再煮兩分鐘，綠豆就完全開花啦！

是不是很簡單很實用呢？

曉獅妹在此非常的感謝各位的關注！同時也祝你每天快樂！曉獅妹做的就是不同，讓你愛，讓你值得擁有~！

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