如果我們拍攝的環境里有自然光，就要儘量利用自然光，自然光可以讓食物的顏色還原比較真實，不容易偏色，而通常餐廳內的燈光都會使照片發黃。

器材：iPhone4

如果沒有自然光，那就要儘量選擇餐廳內光線充足的地方拍攝，同時要避免室內和室外光混合的光線，或者是冷暖光混合的環境，這種光線會讓食物的顏色變得很奇怪。

陰天漫散射光源

這種光線很適合拍攝美食，光線均勻柔和，對食物顏色的表現效果很好。拍攝的時候，測光不要測到白色的盤子上，這樣食物會變黑；測光時則要點擊手機螢幕構圖中食物上偏深色一些的位置，這樣畫面就會變亮很多，拍攝美食稍微讓畫面比正常曝光亮一些，會讓食物看起來更美味。

器材：iPhone4

側逆光體現食物質感

通常為了表現食物的質感，我會調整盤子的位置，讓光線從盤子的斜後方投射過來，形成側逆光的光位，測光時仍舊要點擊食物稍深色的位置，讓畫面整體變亮，食物的細節會豐富很多。如果實在背光面太暗太黑，可以用一張白紙在前面做個補光，稍微提亮，暗部細節就有了。

器材：三星手機

善於利用有限光源

光線太暗怎麼辦？有時候確實會遇到光源非常有限，手機自動提高了ISO還是拍不出來理想效果，怎麼測光也是黑漆漆一片。這張照片當時就在一個露天的環境下，沒什麼燈，酒吧為了氛圍在每桌上放兩個燭台，所以我把一個燭台放在酒杯旁邊，另外一個放在酒杯後面做個背景光，酒杯就變得剔透了。

器材：iPhone4

合適的拍攝角度（選擇角度讓美食看起來更美味誘人）

所有的食物形狀都不同，拍攝食物的時候角度就顯得尤為重要，不能統一使用同一個角度拍攝，找到適合這種食物的角度才能拍出好照片。

拍攝食物自然食物是主體，所以要把食物放在主要可以突出的位置。立體感很強的食物，我們可以用水平角度去拍攝，來突出立體感。斜上方俯視拍攝，能夠拍出食物的全貌，很適合可愛造型的甜點類的美食。

器材：小米手機

水平角度（突出美食的造型——水平角度）

水平角度的拍攝，適合立體感強造型感強的美食，例如造型奇特的咖啡杯，如果俯拍角度無法看出杯子的高度和真實的形狀。但是平視的角度有個缺點，就是背景容易拍到很多雜亂的東西，所以拍攝時候要注意背景，最好是簡潔或者可以烘托氣氛的，千萬不要是影響整個畫面效果的。

器材：小米手機

45度拍攝（突出食物整體——45度俯拍）

這個甜點上面點綴了一個顏色艷麗的草莓，平視拍攝無法體現下面是三個泡芙的效果，也看不出草莓的形狀，所以它更適合45度角的俯拍，整個畫面看清了這個甜點是由哪些部分組成的，草莓的跳躍顏色也是畫面中的點睛。

器材：小米手機

近距離（可以虛化背景的拍攝角度——近距離）

手機拍攝不像相機可以設定光圈，它的光圈基本恆定，通常拍攝很難出現景深那種焦外虛化的效果。用手機實現方法其實很簡單，就是把手機放在離食物足夠近的地方。這是有最近對焦距離的，太近了會跑焦，遠了沒有虛化效果，所以這個需要嘗試一下，放到跑焦的位置往後退一點兒能對上了就是這個距離。

器材：三星手機

特寫（有衝擊效果的拍攝角度——）

除了拍攝食物整體效果的照片，我們也可以拍攝特寫。比如這張照片，一杯檸檬蘇打水，蘇打水在檸檬片上形成了很多氣泡，加上檸檬本身的放射狀紋路，拍出來會比較有視覺衝擊效果。

器材：iPhone4

布景和環境很重要（讓美食更精美的布景竅門）

講究的布景可以烘托氣氛，也可以讓主體更加突出。背景儘量簡潔，純色更好，這是拍攝美食最合適的背景，因為我們的目的是要突出主體。如果必須是有內容的背景，就要選擇符合氛圍的背景，搭配一些道具，道具可以是配料，器皿，餐巾，盤子、碟子、花、廚具等。

器材：小米手機

純色背景

美食攝影，我們的主要目的就是體現美食，所以食物是我們的視覺中心，純色背景可以讓畫面整體顯得乾淨整潔，使主體食物足夠突出。當然並不一定非要是白色，我們可以使用很多種顏色，淺色的食物我們可以找深色的背景，深色的食物可以使用淺色的背景，顏色上選擇對比色或者補色也能拍出很有視覺衝擊的照片。

器材：小米手機

搭配道具

在美食攝影中，道具的搭配也是不容忽視的方面，搭配物件的風格、多少、位置都很講究。比如有歷史文化的菜，我們可以搭配民俗的竹墊。西式的菜系可以搭配紅酒，還可以搭配一些綠色菜葉。甜點則可以搭配水果、咖啡杯，很有下午茶的感覺。道具不宜多，擺放1~2件就可以，太多會顯得凌亂。如果想把照片拍得很有檔次，那麼搭配的道具就不能粗糙，一定要精緻。

器材：三星手機

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