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乾隆擁有三宮六院和成群的嬪妃,在他四十多名的嬪妃中，有一位回族女子，是乾隆皇帝的第一寵妃，她便是名滿天下的香妃，也就是乾隆皇帝正式冊封的容妃。

公元1734年，也就是雍正十二年九月十五日，香妃誕生在新疆和卓族的一個家庭里。和卓族是世居葉爾羌的回族始祖派噶木巴爾的後裔，其族稱為和卓，所以香妃又稱和卓氏。其父為第二十九世回部台吉圖爾都。乾隆二十年五月，清軍進軍伊犁，二次平定準噶爾叛亂，解救了被準噶爾拘禁的葉爾羌、喀什噶爾的部族首領瑪罕木特的兩個兒子大和卓木與小和卓木。

不料兩年以後，小和卓木殺死了欽派的副都統阿敏道，自稱巴圖爾汗，大和卓木也據守喀什噶爾，兩相唿應，稱雄南疆，開始了大規模的武裝反叛。此後，圖爾都台吉等不願歸附分裂的部落，配合清軍，於乾隆二十四年，徹底平息了大、小和卓木的叛亂。

乾隆二十五年，額色尹、瑪木特、圖爾都等五戶助戰有功的和卓，與霍集斯、和什克等三戶在平亂中立功的南疆維吾爾上層人士應召陸續來到北京，晉見乾隆皇帝。乾隆讓他們在京居住，並派使者接他們的家眷來京，並冊封額色尹為輔國公，冊封瑪木特、圖爾都等為一等台吉。

這年正月十五日，乾隆皇帝在同樂園正大光明殿舉行盛大宴會，招待額色尹、瑪木特、圖爾都等有功人員。二月四日，圖爾都27歲的妹妹被選入宮，冊封為和貴人。這位和貴人就是人們津津樂道的香妃。

香妃倍受恩寵，不僅由於她的容貌秀麗，風姿綽約，而且她還長於舞劍和騎射。她入宮以後，一直身著回族服裝，其俊俏的姿容和異域的情調不僅使得風流多情的乾隆皇帝神魂顛倒，而且也贏得了皇太后的喜愛和信任，乾隆三十三年六月，皇太后頒下懿旨，將香妃由容嬪晉升為容妃，並令賞給處為她準備滿清朝服、吉服、項圈、耳墜、數珠等服飾。

同年十月，受命為正、副使的大學士尹繼善和內閣學士邁拉遜，持節冊封容嬪為容妃，冊文曰：「爾容嬪霍卓氏，端謹持躬，柔嘉表則，秉小心而有恪，久勤服事於慈闈，供內職以無違，夙協箴規於女史，茲奉皇太后慈諭，冊封爾為容妃。」這一年，香妃35歲。

三年以後，乾隆又攜香妃等六位嬪妃東巡，東巡泰山，拜竭孔廟。由於乾隆三十一年烏喇那拉氏皇后亡故，乾隆聲稱不再立後;乾隆四十年，皇貴妃又被賜死，因此，香妃在乾隆的眾多嬪妃中處於舉足輕重的地位。乾隆四十三年，香妃隨乾隆到盛京游賞，在塞外中秋之夜，受賞「奶子月餅」。後來到達木蘭圍場，乾隆將獵獲的野豬賞賜眾妃食用，而將狍子肉獨賞賜香妃。可見，香妃在乾隆心目中的地位之重。

乾隆四十六年正月十五日，皇帝在圓明園奉三無私殿設宴會飲，香妃已入主了西邊頭桌的首位，到了同年十二月干清宮大宴，香妃又升格到了東邊坐桌的第二位。這時，香妃已48歲，達到了她地位與殊榮的頂峰。乾隆五十三年四月十九日，香妃離世，享年55歲。

香妃天生麗質，身有異香，因此人稱香妃。傳說她「玉容未近，芳香襲人，即不是花香也不是粉香，別有一種奇芳異馥，沁人心脾」。為了深得這位異域的美人之心，乾隆皇帝還為容妃修建了具有回族特色的寶月樓。清朝在乾隆以前，沒有收納回族妃嬪的先例。

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