卡斯羅是有著2000多年曆史的古老義大利獒犬的改良種，它是標準的大型猛犬，性情勇猛，具有非凡的勇氣，同時韌性十足。

這種改良的大型猛犬過去不曾在義大利大陸生存，而是在西西里島繁育下來。

它是一種緊湊型獒類，具有獒類的爆發力，同時擁有超過一般獒類的持久力。

過去用於驅趕牛到屠宰場，咬住牛以便屠夫屠宰。

一般也用於狩獵大型野物：野豬等，有著極好的敏捷度和反應能力。

卡斯羅最光榮的歷史莫過於曾經在古羅馬軍隊中服役，陪伴護衛主人直接在沙場上沖殺。

卡斯羅是標準的大型猛犬，它沒有義大利紐波利頓獒的那種地理親緣關係特徵的鬆弛皮膚。

現在作為軍警犬而存在，古羅馬時代人們用它們來狩獵獅子。他們擁有強大的力量，勇氣和穩定的神經類型。

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