堅持夢想，就算所有人都不支持你。這條路會很曲折，你也會一度認為是不是自己選擇錯了，但只要堅持就不會有遺憾。

堅持夢想，就算所有人都不支持你。這條路會很曲折，你也會一度認為是不是自己選擇錯了，但只要堅持，就算最後沒有成功，但努力了就不會有遺憾。我們懷揣夢想來到大城市，也許她並不像我們想像中那麼美好，也沒有那麼「善解人意」，但只要你相信，你愛她，有一天她肯定會回報你的夢想。

1994年，19歲的周富裕從重慶山區來到了武漢，在一家滷菜坊打工。艱辛的打工生涯和困難的生活現狀使周富裕明白要想生活有所改變，必須依靠自己的努力。

1995年，周富裕第一次創業是在大姐滷菜加工坊的旁邊架起爐子，露天煮醬鴨，跟姐姐零售走不一樣的銷售渠道——往酒店送貨。這一招其實是模仿一個溫州的醬鴨店老闆。在周鵬看來，溫州老闆的生意超好，又往酒店送貨，一天下來能賣一兩百隻，對比每天只能賣10多隻醬板鴨的自家生意，這可是個天文數字。但周富裕自己也很明白，自己學藝才一年，不可能做出老店的質量，於是他拿溫州老闆的醬鴨充當樣品送給酒店老闆，以低價優勢供應給酒店。剛開始酒店每天能賣掉幾隻醬鴨，後來銷量慢慢減少，半個月後竟然一隻也難以消化，當酒店老闆發現周鵬作假後，斷絕跟他合作，還拒絕支付之前的帳款。

意識到弄虛作假不可能贏得長久生意的周富裕決定痛改前非，但原本就不是很好的生意現在變得更差了，這讓周富裕陷入了經濟危機。更讓周富裕難過的是，自己花了一千多元買來的BB機也在這個時候丟了。賠掉生意又丟掉長輩看來本不該買的BB機，心急如焚的父親罵著「敗家子」趕兒子回家謀事，好強的周鵬跪著苦苦哀求才算留下來：「在哪裡摔倒的就在哪裡爬起來!」一連串的打擊讓周鵬暗下決心：「做不好醬鴨死也不回家」！

在經歷這一系列打擊後，周富裕決定做好基本功——調味。他開始頻繁跑香料市場，找香料老闆請教香薰料的味道、功效，借來香料古書逐字研究到深夜，買數百隻鴨反覆試驗，「明明覺得自己的調味味道很正，但鹵出的鴨子卻不好吃。」周富裕特意買回溫州老闆的醬鴨，後來發現土鴨生長周期長，「耐煮、入味、肉緊緻。」克服這項「技術難關」之後，周富裕的滷鴨出鍋時是晶瑩的巧克力色，在空氣中暴露、氧化後便成黑色，鴨肉辣中帶甜，獨具特色。周富裕花費幾個月終於找到一種讓人吃後難忘的味道。

1996年，周富裕放棄了跟大部分酒店的供應合作關係，因為不好拿錢，資金周轉太慢，對本來就需要大量現金流的生意來說，這樣做確實不利於後續發展。一年後，周富裕請二姐來武漢幫忙，做了一個鐵皮貨櫃散賣醬鴨，玻璃罩上貼著「周記怪味鴨」的招牌。剛開始時，生意差得讓周富裕懷疑自己是不是不該做鴨子。一個月下來，生意最好的一天才賣了132塊錢，最慘的一天只賣掉一隻，明顯虧本。第二個月，周富裕所呆的市場來了一家「如意鴨」，打著低價促銷的活動，很快就搶走了本來就很冷清的生意。周富裕開始悄悄研究這家「如意鴨」的經營之道。他發現只要自己控制成本，還是能夠和對手干一仗的。於是周富裕開始去市場上挑選一些即將「下市」但質量並沒有任何問題的鴨子。這一步讓周富裕在他所在的市場上徹底站穩了腳跟。因為自己有味道優勢，而對手僅有價格優勢，在價格相同的情況下，自己更勝一籌。到了年底結算，周富裕帳面上有一萬多塊錢。1998年，周富裕的生意超好，因為味道很好，即使後來調高價格依然能賣得不錯。生意最好時一天賣掉500多隻，很多時候賣到下午兩三點鐘就能收攤，這在以前是難以想像的。生意越做越好，周富裕接著又在大江路菜市場開設了第二個攤點，還請來幾個老鄉幫忙。據周富裕透露，那年他賺了30萬塊錢，第一次感覺到做生意很有成就感。那時小作坊也只有幾個員工。

1999年，因為生鴨漲價，導致了成本大增。著急的周富裕又被利益蒙住了雙眼，他決定買仔鴨作為原料，以求降低經營成本。這一決定差點讓周富裕倒閉。到了年底，醬鴨銷量從100多隻掉到10多隻甚至幾隻，後面幾乎沒有了生意。顧客也不斷抱怨：「你們的鴨不如以前好吃了。」開始二姐只能以「料沒配好」等一系列理由掩蓋用仔鴨作原料這個「秘密」。終於有一天，姐姐實在按耐不住，給周鵬講道理：「弟弟，用一萬多隻仔鴨你多賺了十幾萬，卻賠掉了生意啊!」

看著風風火火的生意即將毀於一旦，迷途知返的周富裕決定以後堅決不做假貨。儘管下決心時幾乎丟掉生意，但周富裕明白及時改正總比賠掉所有的生意好。為扭轉生意，周鵬不再賣醬鴨單品，開始經營起鴨翅膀、鴨脖、鴨掌、雞翅尖等。生意很快好轉，但醬鴨單品的銷售還是不如以前。

2000年，周富裕的生意開始走下坡路，一是因為市場上冒牌貨貨橫飛，二是生產作坊也極不穩定。因此周富裕決定註冊商標，「周黑鴨」品牌正式註冊，買地建工廠。新的場地，新的開始，周富裕有了想做大的願望。一老鄉每次回京都要帶上周鵬滷的鴨子，備受歡迎。2002年，周富裕從北京切入，準備開拓大市場。2002年周富裕就為北上宰了價值30萬元的鴨子。2003年春節一過，準備大展拳腳的周鵬就拉了一車宰好的鴨子奔赴北京。

不巧的是他趕上了「非典」。當時政府對家禽類的食品店管理相當嚴格，營業執照根本不可能獲批。到北京後一個月都沒有開張，人已被拖得精疲力竭。一個月後，「非典」風頭一過，掛名為「周黑鴨」的醬鴨店終於開張。無照經營每天都讓人擔驚受怕，遇到陌生人詢問就特別緊張。店面剛營業到第七天時，該發生的還是發生了：店面被查封，一二十萬元的設備被沒收一空，醬鴨店被強制性關閉。進軍北京，周富裕以損失50萬元告終，「遠征」吃一敗仗，武漢後方生意因為沒人管理也開始不盡如人意，周富裕開始意識到內部管理的重要性。

2006年，周富裕成立公司期待向現代化企業轉型。他感到自己管理44人的公司難度在增加，畢竟自己是小學畢業，沒有文憑，又不會管理，所以肯定要請人。在公司的44個人裡面多半是家族的人，難以管理，這是周富裕最關心的問題。周富裕開始在尋找合適的企業管理人選，他找到曾任職於武商量販總部高級經理朱於龍加入到核心團隊。新官上任三把火，朱玉龍的改革觸動到某些親戚的利益時，這些人就拿著刀闖進辦公室威脅朱於龍，當然這批人的最後結局是被開除。

2007年，周黑鴨開始組建新的核心團隊，管理團隊擴充為五人，生產流程也進一步細化。同時又根據市場調查對產品重新定位，產品由原來的餐桌食品轉化為以鴨類產品為主的休閒零食，消費群聚焦在15～25歲的女性。然後圍繞這一群消費群有針對性地開發產品、品牌推廣。2008年，周富裕的公司進入快車道，員工從60多人擴張到400多人，店面也由8家增長為50多家，銷售額也突破億元

2016年11月11日，周富裕帶領周黑鴨登陸港交所，當天股價大漲13.435%，報收於6.67港元/股。周黑鴨市值達到154.71億港元，而坐擁周黑鴨63.47%股權的創始人周富裕、唐建芳夫婦，身家也飆升至98億港元(約合86億元人民幣)。

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