無酒不成席，酒逢知己千杯少，中國人宴客，如果客人沒有喝醉，主人會認為沒有盡到地主之誼。其實這種喝酒文化，客人累，主人也累，陪酒的人更累。

那麼，怎麼才能做到千杯不醉，或者喝完酒能及時醒酒，而不受醉酒之苦呢？鳳凰網報導，下列8種方法可以發揮極大功效：

1、不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，容易喝醉。可以在赴宴之前吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆漿等，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收。

2、不要和可樂、汽水等碳酸飲料一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。更不要多種酒混著喝，喝一杯啤酒再來一被白酒，接著是一杯葡萄酒，這樣很容易就倒下。

3、喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊。喝酒之後，儘量飲用熱湯，尤其是用薑絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。

4、由於酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

5、飲酒時吃豬肝最好，因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。

6、宜慢不宜快。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。

7、喝濃茶不能解酒，濃茶中的茶鹼使血管收縮，血壓上升，反而加劇頭疼。酒後可喝淡茶，也可吃一些水果，或喝些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。

8、甜點加水果。飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。

（飲酒過量，有害健康）

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