即使是我，
也不可能知道所有漢字的唸法。
比方說，我今天看新聞時看到
「飽和脂肪酸」「赤身肉」
在沒有字典的情況下，
又或在參加檢定考的狀況下，
我如何去猜那個字怎麼唸？
「飽和脂肪酸」
首先，其實我個人知道「脂肪」＝「しぼう」
「酸」的話，應該是「さん」
為什麼說是應該，是因為我不確定。
我如何能猜它是「さん」呢？
答案是，我以前依稀有學過「酸…」或「…酸」的單字。
比方說，汽水，日文是「炭酸」＝「たんさん」
又或者在講料理時，「酸味」＝「さんみ」
我不確定上面的「脂肪酸」怎麼唸，
但由我過去曾學過的單字，
我猜它可能是「さん」
「飽和」的「和」，
我會猜它唸做「わ」
原音來自 「平和」＝「へいわ」
「和風」＝「わふう」
「飽」就有點難了，
因為其實在今天之前，
我沒有學過「飽…」或「…飽」的漢字。
但沒關係，
日文可以有邊讀邊，
我知道「包」是唸做「ほう」
像是「包丁」＝「ほうちょう」
「梱包材」＝「こうぽうざい」
「包裝」＝「ほうそう」
所以我就會猜它唸「ほう」
ほう・わ・しぼう・さん
飽 和 脂肪 酸
這便是正確答案。
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這告訴我們什麼？
這表示在寫檢定考的漢字題時，
聯想力是很重要的。
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「赤身肉」
嗯…………
這個有一點點難。
不過，我確定「肉」是「にく」
諸如：
肉體 にくたい
筋肉 きんにく
再來，「身」應該是「み」
會說它是「み」，而不是「しん」的原因是，
在料理中，
蛋黃叫 「黃身」＝「きみ」
蛋白叫 「白身」＝「しろみ」
在日文的漢字中，
大致有一個規則，
是音讀要搭配音讀，
訓讀要搭配訓讀。
（簡單說，就是發音像中文的，
每個字都會發得像中文，
反之亦然。）
「み」是「身」的訓讀，
那麼「赤」也要唸訓讀，也就是「あか」
（如果「身」要唸它的音讀，「しん」
「赤」也要唸音讀，「せき」
但在這邊不是這樣）
所以，「赤身」＝「あかみ」
赤身肉則是 あかみにく
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聯想小練習
「食事」的「食」會讓你聯想到其他什麼單字？
「事」呢？
「疑問」的「疑」呢？
「問」呢？
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