最開始加輔食,除了米粉就是泥,水果泥、菜泥、肉泥、各種泥,6個月開始到1歲,寶寶有很長一段時間要與泥作伴,簡單的泥怎樣吃才最營養最美味?
做泥其實很簡單,可以生吃的用輔食機做碎成泥,需要熟吃的蒸煮過後用勺子碾壓成泥。
先從單一的不易致敏的食物開始
紅薯泥
冬天正是吃紅薯的季節,紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素,製作過程也不費力,洗凈蒸熟,勺子壓成泥就可以了。
胡蘿蔔泥
南瓜泥
黃桃泥
黃桃盛產的季節是八九月份,做成的果泥可以直接吃,也可以打成泥後放在冰格里凍成塊。
豌豆泥
豌豆營養豐富,含有粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鈉、鐵等,還有通乳的功效,媽媽也可以多吃。
給寶寶做泥的話,煮熟後拿研磨碗輕輕一捻成泥,挑出皮去就好。
蘋果泥
糙米泥
糙米的鈣元素含量是大米的1.7倍,維生素E的含量是大米的10倍,纖維素含量是大米的14倍,可以給寶寶在接受大米之後就可以嘗試糙米了。不過糙米纖維比較粗,可以先泡2小時,煮成粥後再打碎過濾成泥。
可以嘗試更多的水果和蔬菜泥了,也可以開始添加肉泥了。不過引入新的食物仍然一次只加一種,一些確定不會引起的過敏的食物可以混合做泥。
質地較軟的水果,直接用勺子或叉子就能碾成泥。
蜜桃香蕉泥
土豆四季豆泥
土豆蒸熟或煮熟,四季豆(豆角)用水煮熟煮軟,然後一起攪拌。
蘋果梨子泥
牛油果藍莓泥
牛油果很有營養,除了和香蕉混合改變口感,還可以嘗試和藍莓混合成泥,1歲以後,還可以嘗試牛油果+藍莓+芒果。更多牛油果攻略點右側藍字——最適合寶寶的8種牛油果輔食菜譜。
梨子無花果泥
無花果有獨特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。梨和無花果的混合泥,可以給感冒咳嗽的寶寶吃一些,有祛痰和緩解咳嗽的功效。
蘋果燕麥粥
先將燕麥片洗凈,蘋果削皮去核,切為小丁,加水烹煮。寶寶開始轉向半固體食物,蘋果可以維持顆粒狀,不必完全煮爛。
雞肉胡蘿蔔泥
將雞胸肉煮熟後打成泥,也可以在雞肉未完全解凍時用刀剁碎成泥再煮熟或炒熟,後一種方式較好操作,但是營養會流失一些。將胡蘿蔔過一下油再蒸,或者直接炒熟研磨成泥,和雞肉混合一下即可。剛開始吃雞肉不適應的孩子,可以再加一點蘋果泥調味。
西葫蘆土豆雞肉泥
三種很有營養的食物的經典搭配,三種食物蒸熟後攪拌成泥即可。
逐漸由泥轉向固體的食物的過渡期,這時候的泥可以變換更多花樣,當然也可以更濃稠,有一些食物顆粒也沒關係。
干豆泥
很多媽媽都忽視給寶寶攝取豆類食品,其實,豆類所含蛋白質含量高、質量好,其營養價值接近於動物性蛋白質,是最好的植物蛋白。其胺基酸的組成接近於人體的需要,是寶寶輔食中蛋白質的良好來源。比如豌豆、紅豆、綠豆等,寶寶喜歡的豆類都可以混合煮熟做泥,或者拿豆漿機打成泥。豆泥也可以混合到米粥里吃。
西紅柿寬麵條泥
雞肉蔬菜泥
雞肉跟很多蔬菜都很配,比如土豆、菠菜、南瓜等。
雞肉玉米香菜泥
玉米可以煮熟後拿料理機攪拌成泥,玉米最好能處理精細一些,不然玉米皮寶寶很難咀嚼。最好選用甜玉米,很少有寶寶不愛那種香香甜甜的味道。
甜菜藍莓泥
甜菜里含鐵較高,比較適合這一時期缺鐵的寶寶食用,補鐵真的不用給寶寶猛吃菠菜了,其實菠菜里含鐵並不高。甜菜的紅顏色做出來的泥很好看,配上好看的碗,很多寶寶都會感興趣噠。
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