孩子都是自己的心頭肉,怎麼疼都不為過。為孩子親子製作輔食是疼愛TA的一個表現,可是有的麻麻是心有餘而力不足,知道為寶寶親自製作輔食比較好,但是怎麼製作?做些什麼給TA吃呢?怎樣才會有營養?等等這些都讓麻麻們頭疼不已。今天邊邊就為麻麻們分享幾款不同月齡的輔食製作方法,趕快學起來吧!
小油菜泥米糊
食材:小油菜 ,嬰兒米粉
1.將油菜洗凈,用鹽水泡30分鐘(或者淘米水)這是為了降低農藥值。
2.清水沖洗乾淨,取後尾嫩葉,切掉根莖部分。
3.上鍋水開煮2分鐘左右,(時間不能太長,否則會降低原本的維生素)。
4.撈起放研磨碗磨成泥。
5.準備好米粉,由於青菜水分多,所以米粉調得粘稠一些。
6.將青菜泥倒入調好的米粉中攪拌均勻即可喂食。
小貼士:
1.吃完小油菜米糊,別忘喂寶寶幾口溫開水漱口。
2.油菜不能和黃瓜,南瓜一起吃,會降低維生素C的吸收。
3.青菜不要冰凍保存,要現做現吃。
4.寶寶出現腹瀉不要加青菜。
5.適合7個月以上寶寶食用
西紅柿雞肝泥
原料: 西紅柿,雞肝,蔥姜
1.將新鮮雞肝仔細洗凈,去筋膜,用水泡上,放幾段蔥和薑片去腥,肝臟至少泡上一個小時以上,期間勤換水,去毒素。
2.將泡好的雞肝和蔥姜一起用水煮幾分鐘,煮好後用水再衝去浮沫。
3.西紅柿洗凈,話十字刀,用開水燙一下皮就會自己脫落。
4.將那個燙好西紅柿去皮去籽,切成小塊。
5.將西紅柿和雞肝一起放入輔食機,打成泥。
6.將打好的西紅柿雞肝泥盛出。
7.將西紅柿雞肝泥加到米飯中攪拌即可喂食。
西紅柿雞肝泥的營養價值:
1.動物肝臟是寶寶輔食中補鐵的聖品,並以豬雞肝最受歡迎。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。
2.動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。
小貼士:
雞肝不適合冰箱保存,且一周只吃一次,現吃現做,因此一次做幾塊夠吃就可以了。
適合8個月以上的寶寶,寶寶6個月以後從媽媽身體裡帶的鐵會慢慢消失殆盡,很多寶寶會缺鐵貧血,雞肝是很好的補鐵食物,但是肝臟不易多吃,一周吃一次為宜。
玉米西葫蘆蛋餅
原料:玉米,西葫蘆,蛋黃、橄欖油,黑芝麻
廚具:平底鍋,輔食機
1.將玉米剝皮,掰成玉米粒。
2.將西葫蘆洗凈去皮,切成片狀,裝在一個大點的碗里。撒一點鹽,拌勻,放5分鐘,讓西葫蘆出水。
3. 待西葫蘆出水後,將玉米粒與西葫蘆放入輔食機中打成泥。
4.打雞蛋只取蛋黃,放入泥中一起攪拌均勻。
5.鍋子預熱,倒入少許橄欖油,攤成蛋餅,煎至兩面金黃並撒上黑芝麻。
營養價值:
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生。
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
小貼士:
1.如果購買的西葫蘆比較老的話,建議去掉中間的籽。
2.烙好的餅,蘸調料汁吃味道最好。蒜汁的做法很簡單,將大蒜壓成蒜泥,調入醬油和米醋即可。
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高,與玉米搭配是再好不過。並且適合9個月寶寶食用。
香菇牛肉蓉湯麵
食材:牛裡脊,香菇,胡蘿蔔,西蘭花(或其他綠葉菜), 洋蔥、手擀麵(或者有機無鹽掛麵),雞高湯塊(沒有可以用水代替),橄欖油
1.牛裡脊肉切小塊冷水浸泡去血水,香菇用水焯一下,切塊,胡蘿蔔切塊,洋蔥切塊。
2.平底鍋倒入少量橄欖油,油熱後倒入洋蔥煸香,放入牛肉大火變色後倒入香菇和胡蘿蔔塊翻炒兩分鐘後就出鍋。
3.將步驟2的牛肉和香菇胡蘿蔔一起倒入高壓鍋燉軟,也可以直接鍋內加高湯和水,小火慢燉2小時。
4.燉好的牛肉香菇胡蘿蔔和適量的湯放入攪拌機攪打,將牛肉攪打成碎蓉狀備用。
5.西蘭花或其他綠色蔬菜用水煮一下,切碎備用。
6.將步驟4中的牛肉蓉湯煮開後,直接把麵條加進,煮軟,再加入步驟5中的西蘭花。
7.出鍋,香噴噴的牛肉麵就做好了!
香菇牛肉蓉湯麵的營養價值:
牛肉含有豐富的蛋白質,胺基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
牛肉中富含鐵質,而鐵是造血必須的礦物質,對於寶寶的成長與發育很重要。適合10個月以上寶寶食用。
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