寶寶在四個月大左右，開始會用他無辜的大眼盯著正在吃飯的爸爸媽媽你（即使他可能剛從媽媽那裡飽餐一頓，還打了嗝！）有時候還會忍不住想把餐盤裡的食物抓起來塞進他的小嘴裡…這時候媽媽心裡總會十分掙扎－「是不是該給寶寶吃副食品了呢？可是這麼早吃會不會造成寶寶過敏性體質呢？」。

▼首先，先來談談副食品

母乳的確是寶寶最好的天然營養來源，但隨著寶寶長大，大約四個月左右，光是母乳已經無法滿足寶寶的營養需求。所以這時期的寶寶，開始適合給予除了母乳之外的固體食物，這就是我們熟知的副食品。

什麼時期開始可以給寶寶吃副食品？

關於到底寶寶多大適合開始食用副食品，說法有很多：寶寶在四個月大開始就會有想吃＂食物＂的慾望，這個時間點就開始適合餵食副食品；也有說法是只要寶寶的體重滿出生時的兩倍就算是寶寶準備好了的時間點。但若是擔心寶寶太早開始食用副食品會引發過敏體質，可以延後到五、六個月大再開始轉換副食品的過程。什麼時候是最好的時間點，爸爸媽媽可以參考以上的說法，同時觀察寶寶，才能找出屬於自己寶寶轉換副食品的最佳時機。

★小叮嚀：寶寶轉換副食品的時間最好不要晚於六個月，以避免小朋友偏食機率變高，對固體食物接受度較差，同時會影響寶寶語言發育刺激的不足！

▼為什麼換了副食品寶寶就開始過敏？

所謂「過敏疾病」，是指有過敏體質的病童，在接觸了環境當中的過敏原或非過敏的刺激因素之後，局部產生慢性發炎反應的疾病。當這種慢性發炎反應表現在氣管、鼻子、皮膚或眼睛，就分別形成氣喘病、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎或過敏性結膜炎等過敏疾病。

那為什麼副食品會造成寶寶過敏？

其實會造成寶寶過敏主要有三個原因：一方面是寶寶本身遺傳了過敏體質；一方面是寶寶還太小，腸胃的吸收消化功能尚未建立完全；另一方面就是這些食材本身即屬於高過敏性！

★小 talk：最近的研究報導建議寶寶從四個月開始餵食副食品，能有效降低過敏的機率。與一般認為寶寶四個月以前腸胃功能還沒建立完成，攝取副食品容易引起過敏有所不同。若爸爸媽媽不放心，這些報導研究還是當作參考，衡量寶寶的情況，再決定什麼時候開始餵食副食品比較重要唷！

一般來說食材有分為低過敏性與高過敏性，寶寶開始接觸副食品時，最好是從最低過敏性或刺激性的食材開始，而通常寶寶的第一道副食品都會是米粥，因為米是公認的低過敏性食品。那麼哪些食材是屬於低過敏性，哪一些又是高過敏性呢？

▼低過敏性 VS 高過敏性食材大彙集！

關於低過敏性以及高過敏性食材的區分，這裡僅為一般的區分法，請當作參考就好，因為每個寶寶的體質不同，沒有一定低過敏性的食材就不會引起過敏唷！還是要謹記一次以添加單一食材為主，若有發生過敏的狀況，可以先停止這項食材的攝取。等寶寶再大一點再試試，如果寶寶依然有過敏的症狀，那就能確定這項食材是寶寶的過敏原，就要儘量避免食用。

低過敏性食材 高過敏性食材

澱粉類

米類

小麥、玉米、芝麻

水果類

★小叮嚀：建議加熱可以「低過敏原化」唷！

蘋果、梨子、葡萄、芭樂、木瓜、棗子、酪梨、小紅莓、杏桃

香蕉、柑橘類、奇異果、芒果、橄欖、鳳梨、哈密瓜、西瓜、草莓、椰子、蓮霧、火龍果

蔬菜類

★小叮嚀：纖維質多的食材不建議作為寶寶的副食品唷！

胡蘿蔔、地瓜、南瓜、地瓜葉、青江菜、空心菜、花椰菜、高麗菜、萵苣、甜菜

竹筍、芹菜、茄子、豌豆、四季豆、芥菜、韭菜、芋頭、蕃茄、蘑菇、香菇、殘留農藥的蔬菜

肉類

★小叮嚀：海鮮類全都是高過敏性食材，建議等寶寶滿一歲或一歲半再開始攝取。

雞肉、火雞

牛肉、豬肉、鴨肉、海鮮類

奶蛋類（蛋白質類）

★小叮嚀：蛋白是高過敏性食材唷，即使是蛋黃也建議寶寶八個月之後再攝取。

牛奶、起司、乳製品、蛋、豆類、堅果類

寶寶過敏一般會有的症狀－流鼻水、鼻塞、打噴嚏、腹瀉、便秘、氣喘、鼻竇炎、喉嚨痛、黑眼圈、頭痛、皮膚癢、起疹子、異位性皮膚炎。

餵寶寶副食品的相關小叮嚀

．不要強迫餵食，可以在寶寶空腹的時候先給予副食品後再餵奶。

．不要偷懶直接在母乳里＂加料＂！這樣容易增加寶寶便秘的機率，而且對寶寶腸胃、腎臟的負擔都會增加。

．剛開始餵食副食品時，可以在兩次餵奶之間餵食，再逐漸增加餵食頻率，減少餵奶次數。

．食物形狀應該先從液狀開始，然後糊狀、泥狀，進而到碎丁及塊狀。

．每次先試一種食物，由少量開始，濃度由稀漸濃。

．副食品的體驗應該先從最不易引起過敏的食物開始，建議從米、穀類→水果→蔬菜→豆類→肉類→蛋類。

．副食品食材以天然食物為主，最好不要添加調味料。

▼同場加映：媽媽們的紅蘿蔔粥

從最一開始的十倍粥、七倍粥，再來的水果副食品（例如蘋果粥），接下來開始可以體驗蔬菜副食品嘍！由於寶寶對於葉菜類的蔬菜粥往往會因為有一股＂菜味＂而有點排斥，因此根莖類的蔬菜粥可是大熱門唷！除了熟知的地瓜粥、南瓜粥，今天要介紹的是紅蘿蔔粥。紅蘿蔔香香甜甜的味道也很吸引寶寶呢，不過要注意紅蘿蔔裡面富含胡蘿蔔素，不要讓寶寶一次吃太多，以免寶寶白里泛黃唷！

媽媽們的食譜來囉～

1.若綺媽-副食品-紅蘿蔔泥&紅蘿蔔粥(5M15D)

2.小希媽-副食品。兔寶寶的紅蘿蔔牛奶糊(6M)

進入副食品階段是寶寶成長的一大邁進，也是寶寶成長過程與成人世界接軌很重要的跳板。因此除了循序漸進的讓寶寶攝取不同類型的副食品，更要鍥而不捨的讓寶寶願意吃飯－遇到寶寶不喜歡的副食品，第一次試著讓寶寶吃進一兩口，知道它的滋味；過一陣子再試幾次。多嘗試幾次就會發現，也許沒有寶寶不喜歡的食物唷！而且能夠品嘗並享受食物最天然純粹的滋味，也就是身為寶寶的這個時期了不是嗎！

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