一、蛋黃泥
1.雞蛋一個,放入沸水中煮熟,記住一定要煮過心;
2.撈起放至稍涼,剝殼後取出蛋黃;
3.放入消毒過的寶寶專用碗中,用湯匙壓碎成泥;
4.為了寶寶更好吞咽,可加少許溫開水,攪拌成均勻的稀泥狀再喂食。
注意事項:
給寶寶添加的量應隨著寶寶的月齡逐步增加,一始不要喂多,1-2小勺即可,讓寶寶逐步適應。
蛋黃中含有豐富的蛋白質、脂肪,還能提供維生素A、B1、B2、B6、B2、D、E、H及葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等,並且含有優質的亞油酸,是寶寶腦細胞增長不可缺少的營養物質。
二、小米粥
1.小米30克,淘洗乾淨;
2.湯鍋置火上,將洗凈的小米的適量清水放入鍋中,大火煮沸,再轉小火煮25分鐘,將粥熬至黏稠即可。
注意事項:
寶寶5個月左右可以開始添加爛粥。寶寶添加輔食可與喂奶時間合併在一起,可先吃飯後吃奶。但是添加輔食的時候,奶量不要減少得太多太快。
三、香蕉粥
1.香蕉100克,奶粉適量;
2.香蕉去皮後切成小塊放入碗中,用勺子背碾壓成糊狀備用;
3.將香蕉糊放入鍋內,加入奶粉和適量溫水混合均勻;
4.中火加熱,邊煮加攪拌,沸騰後改小火,再煮1-2分鐘即可。
注意事項:
香蕉含多種營養素,是寶寶很好的營養輔食,此粥不僅能讓寶寶強身健體,還能幫助寶寶預防便秘。
四、蔬菜牛奶羹
1.西藍花、薺菜各50克,牛奶200ML;
2.西藍花和薺菜洗凈,切成小塊,放入榨汁機中榨出菜汁;
3.將菜汁與牛奶混合放入奶鍋中,煮沸即可。
注意事項:
菜汁不用濾得過細,稍帶少許的菜渣更有助於寶寶的腸道健康
五、牛奶香蕉玉米糊
1.香蕉40克,牛奶50ML,玉米面10克;
2.香蕉去皮後用勺碾成泥;
2.牛奶加入玉米面,邊煮邊攪拌,煮好後倒入香蕉泥中調勻即可。
注意事項:
4個月左右的寶寶,適合更綿細的口感,可將奶糊用粗一點的篩子過濾一遍,濾不下去的用勺子在篩子底部刮,這樣可使奶糊更細膩。
六、青菜糊
1.米粉100克,青菜2棵,高湯適量;
2.米粉用溫水調好,加高湯大火燒開後改小火,煮30分鐘左右;
3.將青菜洗凈,放入沸水中煮軟,撈出濾干,切碎後拌入煮好的米糊內即可。
注意事項:
這裡的米粉並非市售的嬰兒米粉,而是將大米或糯米碾磨成的干米粉,市售的嬰兒米粉是直接沖調,不能久煮的。
七、牛奶藕粉
1.牛奶200ML,藕粉30克;
2.將牛奶加熱至沸騰,關火;
3.加入藕粉攪拌均勻,再以小火加熱至呈透明糊狀即可。
注意事項:
藕粉一定要選擇純藕粉,純藕粉含有還原糖和鐵質,遇空氣會氧化變色到微紅,媽媽可以根據這個特性來鑑別選購。
八、山藥羹
1.山藥100克,糯米50克;
2.山藥去皮,冼凈,切小塊;
3.糯米洗凈,入清水中浸泡3小時後和山藥一起入攪拌機打成汁備用;
4.將打好的汁倒入奶鍋中加熱煮至濃稠即可。
注意事項:
山藥健脾益氣,可增強消化功能,從而促進寶寶的食慾。
九、芒果香蕉奶昔
1.香蕉2根,芒果2個,牛奶200ML;
2.香蕉、芒果去皮,取果肉;
3.和牛奶一起倒入攪拌機中打成奶昔即可。
注意事項:
果汁奶昔類的輔食,如果天氣較涼時給寶寶食用,可適量加熱,加熱方法可以選擇隔水加熱,加熱至皮膚溫度即可,不要用微波或者直接置於火上煮,否則容易造成營養流失。如果是奶昔類的甚至可以直接用溫熱的牛奶攪打。
十、蔬果汁
1.任意一種新鮮漿果,如藍莓、樹莓、番茄等;
2.焯燙後去除果皮,用榨汁器將果汁擠出。
注意事項:
市售瓶裝或罐裝的果汁中的含有色素、人工香料和防腐劑,不要給寶寶飲用,最好選用新鮮水果鮮榨,榨汁時所有器皿注意消毒。
十一、米粉糊
1.純牛奶60ML,嬰兒米粉2勺;
2.將牛奶加熱至沸騰,晾至稍涼,加入米粉沖調成均勻的米糊。
注意事項:
米粉是寶寶最初的輔食,東方人對米製品不易過敏,便喂食後仍要注意寶寶是否起紅疹或者拉肚子。
十二、豆漿
1.黃豆100克,加入800ML水中,浸泡6小時以上;
2.濾去泡過的水,沖洗乾淨;
3.倒入豆漿機,加入適量的水,選擇程序,煮出豆漿;
4.濾去豆渣即可。
注意事項:
4-8個月的寶寶如果喝豆漿最好不要放糖,如果寶寶有些上火或者便秘,可加少量的蜂蜜,一般用量在200ML:1/4勺。
十三、果醬
1.藕粉、新鮮漿果各適量;
2.漿果先凈去皮,榨出果汁;
3.藕粉用涼開水沖調;
4.取一奶鍋,加入適量清水煮沸,然後將榨過汁的果渣倒入,稍煮後勺出上層清液;
5.另取一鍋,將果汁、清液、藕粉一同加入,攪拌均勻,稍加熱即可。
注意事項:
如果一次做得較多,寶寶吃不完的,最好大人吃或者倒掉,不要放入冰箱第二天再給寶寶吃,這樣會滋生細菌,造成寶寶腹泄。
十四、蛋黃糊
1.雞蛋或者鴨蛋煮熟,撈出放涼,剝出蛋黃;
2.用勺背碾成泥;
3.加入溫牛奶或者溫開水中攪勻成均勻的蛋黃糊即可。
注意事項:
蛋黃也可以加入嬰兒米粉中沖調成蛋黃米糊。
十五、柳橙汁
1.新鮮柳橙一個,對半切開,用榨汁器擠出果汁;
2.以1:1的比例兌入白開水,即可。
注意事項:
柳橙含有豐富的維生素C,增強寶寶抵抗力,預防壞血病。鮮榨的橙汁較酸,如果加熱水沖兌會更酸,所以只能用涼開水沖調。
十六、果泥
1.任意水果一個,蘋果、香蕉、獼猴桃、梨等都可以;
2.水果用熱水焯燙,去除表皮,用小勺刮成泥。
注意事項:
也可用攪拌機攪打,但攪拌機攪打一定需要加入適量的水,那就成了果汁或者果漿。
十七、紅棗泥
1.紅棗100克,洗凈,放入鍋中,加清水煮15-20分鐘;
2.撈出濾干,去掉皮、核,搗爛成泥。
注意事項:
紅棗富含多種營養素和微量元素,尤其是補鐵補血的佳品。
十八、魚肉泥
1.鮮魚一條,宰殺,去鱗、腮、內臟,洗凈,改刀,去皮;
2.湯鍋中倒入適量清水,大火將魚煮10-15分鐘,至魚肉軟爛;
3.盛出,濾去水分,剔去骨刺,搗爛成泥即可。
注意事項:
剔刺的過程一定要非常小心,注意不要選擇較小的魚,最好選擇大塊的魚或者刺比較少的魚,選取魚肚之類少刺的部位搗泥。
十九、土豆泥
1.土豆80克,牛奶或者沸水一大勺;
2.土豆去皮洗凈,切小塊,上蒸鍋蒸熟,碾壓成泥;
3.兌入少量沸水或者牛奶,調勻,再蒸幾分鐘即可。
注意事項:
此做法也適用於胡蘿蔔、紅薯、山藥等。
二十、菜花糊
1.菜花300克,去梗,置於鹽水中浸泡片刻,掰成小朵;
2.入蒸鍋蒸製10分鐘,至熟軟;
3.取出放涼,用碾磨勺碗碾成泥即可。
注意事項:
此做法也可適用於其它蔬菜。
二十一、蜜奶芝麻糊
1.牛奶200ML,白芝麻粉10-20克;
2.牛奶加熱至沸騰,加入白芝麻粉,邊攪拌邊加熱,至濃稠即可。
注意事項:
可以換成黑芝麻,有些寶寶的腸胃不太好,吃油類作物會引成腹泄憤,所以此類輔食要根據寶寶的身體情況謹慎添加。
二十二、胡蘿蔔泥
1.胡蘿蔔200克,去皮洗凈,切小塊;
2.上蒸鍋蒸10-15分鐘,到熟爛;
3.用小勺碾成泥即可。
注意事項:
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,對寶寶的視力發育有極好的幫助
二十三、水果藕粉
1.藕粉50克,桃1個(或者其它水果);
2.藕粉用溫水沖調;
3.水果洗凈,去皮核切成極細的末;
4.將調好的藕粉倒入奶鍋,用小火慢煮,邊煮邊攪拌,直到透明;
5.最後加入果末,稍煮即可。
注意事項:
小一點的寶寶如果不能吃果肉,也可加入果汁。
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