一到換季的時候,很多免疫力差的寶寶就會生病,感冒、肺炎、腹瀉等都是秋季常見疾病。所以我們做媽媽的要防患於未然,從飲食上下功夫,增強寶寶的抵抗力,讓孩子遠離疾病。
10種增強寶寶抵抗力的應季食物:
南瓜
營養價值:南瓜中含有豐富的β胡蘿蔔素,被人體吸收後轉化成維生素A,促進骨骼和視力發育,保護呼吸道與消化道,使寶寶少受感冒、腹瀉之害。南瓜中豐富的胺基酸和維生素能增強人體的抵抗力。
顯著功效:加強胃腸蠕動,幫助消化,增強抵抗力,促進生長發育。
食用方法:煮粥,蒸,炒均可。如:南瓜小米粥、蒸南瓜、炒南瓜。
秋葵
營養價值:秋葵含有豐富的維生素和礦物質,還富含的鋅和硒等微量元素,維生素C和E含量很大,對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。另外,秋葵嫩果中有黏黏的液體物質,這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力。
顯著功效:助消化、益腸胃、鈣含量與鮮奶相當且比鮮奶易吸收,通便排毒,消疲勞。
食用方法:涼拌或炒菜都可以,在食前必須焯水去澀。
菜花
營養價值:菜花易消化吸收特別適合寶寶吃。其維生素C含量極高,不但有利於寶寶的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,增強體質,增加抗病能力。
顯著功效:抗癌防癌、清化血管、消食開胃、改善便秘。
食用方法:清炒或者搭配西紅柿素炒,也可與肉同炒。
鴨肉
營養價值:在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補養胃、止咳化痰、防秋燥等作用。其富含人體必須的8種胺基酸、不飽和脂肪酸和多種營養素,鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶,可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。但要注意鴨肉寒涼,腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。
顯著功效:去燥降脂、除濕養胃、止咳化痰等。
食用方法:紅燒、燉湯、煮粥均可。
秋藕
營養價值:俗話說:「荷蓮一身寶,秋藕最補人。」秋季的藕脆嫩多汁,甜味濃郁,容易消化,富含鐵、鈣等微量元素,維生素C和K也很豐富,不僅補氣益血還能增強免疫力。
顯著功效:預防便秘、促進消化、補鐵補血、祛痰鎮咳防哮喘。
食用方法:蓮藕的常見吃法多為涼拌、炒、蒸及煲,海帶排骨煲鮮藕是補血的上等佳品。
木耳
營養價值:木耳營養豐富,被譽為「菌中之冠」。其蛋白質、鐵、鈣、磷含量豐富。還含磷脂、固醇等營養素,具有排毒作用。但要注意木耳滋潤,易滑腸,會加重腹瀉症狀,腹瀉的寶寶不要食用。
顯著功效:滋陰潤燥、養血益胃、益智補腦。
食用方法:炒、蒸和煮湯,最好與肉類一起烹調,既營養又美味。
百合
營養價值:百合含有17種人體所需的胺基酸,還要一些特殊的營養成分,對秋季乾燥而引起的多種季節性疾病也有一定的防治作用。
顯著功效:潤肺止咳對陰虛久咳療效顯著,潤肺清熱、治驚悸多夢,風寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
食用方法:百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。
蘿蔔
營養價值:俗話說:「多吃蘿蔔少吃藥」。這是因為蘿蔔能夠調理脾胃,對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
顯著功效:消食化滯、開胃健脾、順氣化痰。
食用方法:蘿蔔以燉食最好,炒食為良。
梨
營養價值:梨富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素,對人體健康有重要作用。因其具有清肺養肺的作用,多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低,此外,梨還可改善呼吸系統和肺功能,有潤肺的功效,可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
顯著功效:潤肺涼心,消痰去火、清熱解毒、滋腎補陰。
食用方法:生吃、煮粥、熬湯。
柚子
營養價值:柚子含有糖類、維生素B1、B2、維生素P、鉀、鈣、磷等。它能幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質。此外,柚子是含維生素C和胡蘿蔔素豐富的水果,具有保護肝臟、促進肝細胞再生的功能。
顯著功效:健胃利便、補血健脾、潤肺清腸、除痰止渴。
食用方法:果肉生吃,柚子皮可以煮茶喝。
媽媽們,還不趕快行動起來,讓這些食物把寶寶補的壯壯的,身體棒棒噠,少生病就少用抗生素啦!
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