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鐵元素是人身體里不可缺少的一種元素，如果缺少鐵元素，極易造成缺鐵性貧血。

6個月以後的寶寶，因為生長速度快，從母體裡帶來的鐵元素已經消耗的差不多了，從母乳里獲得的鐵元素又是極少的，如果不及時補充，非常容易缺鐵，所以寶寶的第一口輔食建議吃高鐵米粉。

隨著寶寶逐漸的長大，可以用來補鐵的食物就多了起來，平時吃的肉類、蔬菜、水果里好多都含有鐵元素。

其中植物性食物中的鐵都是離子鐵，也就是非血紅素鐵，儘管鐵含量較高，但是吸收率較低，難以被人體吸收。而動物性食物，比如動物所含的鐵為血紅素鐵，更利於人體吸收，補鐵效果要比植物性的食物要好。

很多媽媽喜歡用紅棗、紅皮花生給寶寶補鐵，其實效果遠不如給寶寶吃一口牛肉來得實在。

今天我們用牛肉和羊肝粉搭配小白菜來做一道丸子，鮮嫩的肉丸子香氣撲鼻，順滑入口，足以打開寶寶的胃口。暖暖的，都想連湯一起喝下去。

開始做菜咯

菜名：小白菜牛肉丸子

月齡：12M 寶寶

食材：牛肉餡，雞蛋，小白菜，澱粉，少許鹽，羊肝粉

製作步驟

1、備好食材

2、小白菜洗凈下鍋煮七分熟

3、牛肉餡中加入雞蛋、澱粉、羊肝粉、少許鹽

4、攪拌均勻

5、搓成圓球，小火下鍋煮八份熟

6、七分熟的小白菜和八份熟的牛肉丸準備一起下鍋

7、丸子白菜同時放入鍋中煮熟

8、完成咯~

一道鮮嫩補鐵的小白菜牛肉丸子就做好啦，寶媽們快快收藏起來做給寶寶吃吧~

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