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雞蛋是營養、而又經濟實惠的食材，並且烹飪起來非常容易，不少媽媽學會的第一道菜都是煎雞蛋吧！同樣地，雞蛋作為輔食，做法也非常簡單，且其中所含有的營養，對寶寶的生長發育也非常有利。

但是，就是這樣一道簡單、常見的食材，也有很多我們需要注意的地方。以下6種給寶寶吃雞蛋的錯誤打開方式，好多媽媽都中招了！

1、把蛋黃作為寶寶的第一道輔食

雞蛋是易致敏的食物之一，兒科專家通常建議，寶寶的第一道輔食應當是低敏易消化的加鐵米粉。蛋黃作為輔食，最好在寶寶適應了米粉後再逐步添加。且添加時注意量由少到多，先從1\\4，到1\\3、1\\2，再慢慢過渡到整個蛋黃。

2、認為寶寶吃越多雞蛋越好

對寶寶而言，雞蛋並不是容易消化的食物，進食量要得當，不是吃得越多越好。同時雞蛋只是寶寶食物的補充成分之一，並不能代替其他輔食。如果寶寶吃太多雞蛋，必定會影響其他食物的攝入量，這樣不利於寶寶的飲食均衡！

3、給寶寶吃沒煮熟的雞蛋

有些地方有「生雞蛋治療小兒便秘」的說法，也有人認為，寶寶吃生雞蛋更有營養。實際上這樣做不僅治不了便秘，還可能會導致寶寶感染弓形蟲、沙門氏菌等。因此給寶寶吃雞蛋，一定要煮熟，這樣才能殺死雞蛋中的細菌和寄生蟲卵。

4、雞蛋與白糖同煮

雞蛋與白糖同煮，會產生一種叫做糖基賴氨酸的物質，這種物質會破壞雞蛋中的蛋白質，同時有凝血的作用，長期進食會對人體造成危害。

5、輔食只吃蛋黃或雞蛋羹

輔食只吃蛋黃或雞蛋羹，不利於寶寶對蛋白質的吸收，這樣是不合理的。同時混合碎菜、米粉等，這樣搭配的營養效果要好很多。

6、吃完雞蛋後，馬上吃以下食物

豆漿。豆漿含有胰蛋白酶抑制物，會抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，因此雞蛋不能和豆漿同吃。

柿子。柿子含有大量鞣酸，雞蛋含有豐富的蛋白質。鞣酸遇到蛋白質會發生凝結沉澱，影響腸胃的消化功能，嚴重時會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

兔肉。《本草綱目》中記載：雞蛋同兔肉食成泄痢。兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，若同炒共食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。

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