很多寶媽在給寶寶添加輔食的過程中，總是急著給寶寶嘗各種新鮮食物，恨不得把所有好吃的、有營養的都讓寶寶嘗一遍，其實這樣做，反而會增加寶寶的過敏幾率。

甚至有的寶寶食物過敏了，媽媽都無法及時發現，也無法判斷是因為哪一種食物而過敏的。

崔玉濤說：

著名兒科專家崔玉濤，在上《拜託了媽媽》節目時說過：寶寶食物過敏的高發年齡在1歲以內，特別是剛開始添加輔食的4~6個月！

新食物，不是你想什麼時候添加 就什麼時候添加！

輔食添加之所以有非常嚴謹的先後順序，是因為1歲內的小寶寶腸胃還比較弱，對輔食的消化、吸收功能有限，寶寶吃了易敏食物很容引發過敏症狀。

寶寶一旦過敏，就會對這次不舒服的記憶特別深刻，之後再給TA添加這個輔食，可能會自身產生「抗體」。

比如我家綠寶，我1歲前給她吃過一次木耳，接著就過敏了，出了一身疹子，癢了好幾天。後來等她大一點了，我把木耳剁碎做成餡兒，她就能吃，也沒有任何過敏反應，但只要單獨吃木耳，剛擱進嘴裡，她嚼了兩口就馬上條件反射似地吐出來。

所以，除了我們之前多次強調的先添加強化鐵米粉，然後是肉類蛋類蔬菜水果外，還有建議最好把易敏食物放在1歲後再添加。

這4類容易致敏的食物 1歲內的寶寶最好不要吃！

母嬰界的「男神」崔玉濤醫生說過：有4種食物寶寶1歲內最好不要吃，寶媽們要千萬注意。

1、鮮牛奶及製品

牛奶過敏在寶寶出生後第一年最容易發生，大約有2.5%的寶寶會出現牛奶過敏。

寶寶牛奶過敏，實際上是對牛奶中的蛋白過敏，鮮牛奶中的蛋白質含量很高，大約是母乳的2倍。小寶寶體內的免疫系統發育不完善，會對牛奶蛋白過度反應、引發過敏症狀，如：濕疹、腹瀉、腹痛等。

2、雞蛋清及各種製品

我在食譜里多次強調過最好1歲後再給寶寶吃全蛋。因為1歲內的寶寶消化道粘膜屏障發育尚不完全，蛋清中的蛋白質分子較小，容易透過腸壁粘膜進入血液，引起過敏反應，可能皮膚會出現濕疹和蕁麻疹等症狀。

3、大豆、花生及製品

大豆：大豆中因為含有棉籽糖、鼠李糖、水蘇糖等寡糖，不能被人體吸收利用，有可能在結腸內被一些有害細菌發酵產氣，讓寶寶腹脹不適，甚至引發腹瀉等問題。像豆漿、豆腐、豆腐腦都不要給1歲內寶寶吃。

花生：花生是非常容易致敏的食物，對花生過敏的寶寶如果不小心吃了，很可能會立刻引發極其嚴重的過敏症，如咳嗽、哮喘、呼吸困難等，還會引起面部水腫、口腔潰瘍、皮膚風團疹等。如果寶寶對花生過敏，也儘量別吃花生醬等製品、或用花生油做菜。

4、帶殼的海鮮及製品

像螃蟹、海貝、蛤蜊這類帶殼的海鮮，引發小寶寶過敏的幾率非常高，千萬別給1歲內的寶寶吃，否則寶寶會出現腹脹、腹痛、嘔吐、皮膚過敏等症狀。專家建議，這類海鮮最好等寶寶3歲後再吃也不遲。

1歲後再添加易敏食物 過敏幾率會大大降低

只要我在菜譜里寫明：這個食物（比如蛋清）最好1歲後再吃時，就會有寶媽留言：我家寶寶8個月吃過全蛋了，也沒什麼事呀。

對於這個問題，專家給了我們最好的解釋：寶寶吃了易敏食物沒事當然最好了！但很多臨床實例證明，大部分寶寶過早吃了易敏食物，是很容易引發過敏的。

作為寶媽，我們要儘可能的控制，這樣寶寶長大後過敏的幾率也會相對減少。

如何快速、及時的發現寶寶過敏？

1、每次只添加單一食物，並觀察1-3天

寶寶從剛剛吃輔食起，每次最好只添加一種新的食物，添加後要觀察3天，沒有出現過敏或消化不良，就可以添加下一個新食物了。

給寶寶添加新食物時，一定不要多種新食物一起添加，否則一旦發生過敏，寶媽會根本分不清是哪種食物導致的。

2、觀察寶寶吃之後的反應和症狀

有時候寶寶剛吃進去某一種食物的時候很順利，可吃到嘴裡嚼了幾口後就吐出來了，其實是因為TA吃進嘴裡覺得不舒服，這可能就是寶寶過敏了。

寶寶過敏後，還可能會出現以下症狀，寶媽一定要注意多觀察：

皮膚症狀：蕁麻疹、干癢、眼皮腫、嘴唇腫、手腳腫；

消化道症狀：腹瀉、便秘、脹氣、嘔吐、腹痛、肛周皮疹；

呼吸道症狀：流鼻涕、打噴嚏、咳嗽、鼻塞、流淚；

PS：寶寶還可能出現體重增加緩慢或停止增加，這些也可能是過敏導致的。

寶寶已經過敏了，該怎麼做?

完全迴避過敏食物，至少3個月！

當寶寶對某種初次添加的食物過敏了，比如牛奶，就應該完全停掉牛奶和跟牛奶有關的所有食物。3個月後再次重新添加，觀察寶寶對食物的反應。

如果寶寶再次出現過敏，要繼續迴避3個月後，再次添加。因為隨著寶寶年齡的增長，發育逐漸健全，對某種食物的過敏症狀也會逐漸消失。

反覆持續過敏，去查過敏原

如果寶寶一直反覆對某一種食物過敏，或者一直出現過敏症狀但不知道是因為原因，那寶媽就最好帶寶寶去醫院檢測過敏原，確診對這種食物過敏後，以後儘量要迴避這種食物。

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