了解兒童腦部發育關鍵期，確保更全面的身心發展！

擁有營養學及社區健康專業背景的Fonterra公司科學及營養經理吳淑君分析，所謂兒童腦部發育關鍵期，指的是大腦最容易學習某種知識和技能的時期：「一旦錯過黃金時期，學習進度或許會比較慢。大腦發育過程中，基因、環境和營養都同樣重要，而且也會互相影響。基因主要負責提供大腦構造的藍圖，早期生活經驗和良好的營養則幫助塑造和微調腦部功能發育。」

她強調，為孩子提供足夠的均衡營養素對腦部發育非常重要，尤其是某些營養素如果缺少或不足，可能會造成腦部長期缺陷，例如：葉酸（葉酸在懷孕初期時對神經管的形成極為重要，葉酸攝取不足可導致神經管缺陷，例如：脊柱裂和無腦畸形）。

營養學家吳淑君認為，父母應該把握兒童腦部發育關鍵期，從各方面幫助孩子的發展與成長。

多管齊下助孩子成長

吳淑君提醒父母在孩子腦部發育階段，必需做好三方面的管理：良好均衡的營養、生活互動與良好的環境刺激，以及足夠的睡眠。

「孩子的生活經驗可以促進良好和正常的大腦發育，而父母在這個階段應該為孩子創造一個良好的生活環境及更多學習機會，例如：經常陪孩子說話、進行各種親子互動等。

 另外，父母應在孩子的飲食當中適量添加含有DHA和神經節苷脂（Gangliosides，簡稱GA)的食物，含DHA的食物包括深海魚類如三文魚、金槍魚、沙丁魚和鯖魚等，GA則可從牛奶和奶製品、蛋及肉類中獲取。」

她提醒父母應該多管齊下幫助孩子成長得更好，除了確保提供良好營養均衡飲食，也應該提供一個充滿愛心與關懷，以及安全及多姿多彩的環境，促進孩子的發育，讓他們學習和成長。

腦部發育5重要營養素

1.DHA

DHA和神經節苷脂(簡稱GA)是腦部的組織成分，在促進腦部發育方面扮演著重要角色，DHA能幫助腦細胞的構成。

2.神經節苷脂

神經節苷脂有助於支持腦細胞連接的形成。孩子出生後，前三年的腦部快速發育非常重要，因為這將會影響孩童的認知能力、社交和情緒方面的成長和發育。

3.鐵質

鐵質能幫助神經傳導，會加速神經信號的傳送速度。

4.蛋白質(必需胺基酸)

蛋白質所提供的必需胺基酸，有助於促進神經傳導物質的形成與製造。

5.鋅

鋅有助於支持整體的成長與發育，與孩子的腦部及智力發展密不可分。

兒童腦部發育小常識 你了解多少？

每個嬰兒出生時，大腦已經有大約1000億個腦細胞，但這些腦細胞必需互相連接才能發揮作用！

寶寶出生時，每個腦細胞就可以與其他腦細胞組成2500個連接。等到孩子2～3歲時，這些連接數量會增加高達6倍！

腦細胞連接，也被稱為突觸(synapse)，是腦細胞互相溝通的方式，仿彿不同小方塊拼接而成的拼圖。生命初期體驗和外在環境會刺激腦細胞連接。外在環境的刺激越多，就會有更多的腦細胞連接。

當寶寶一歲開始學走路時，正是腦部發育複雜性連接網絡逐漸形成的徵兆。

寶寶開始學習塗鴉或亂寫亂畫，也是腦部細胞建立連接的徵兆。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat62/node1784736

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