六個月寶寶吃的餅乾——蛋香餅乾

材料： 美玫低筋麵粉70g，玉米澱粉30g，綿白糖40g，新鮮雞蛋3隻(每隻60克左右)

做法：

1、把蛋黃和蛋白分離，蛋白在無水無油的容器中，備用。

2、蛋黃加入一小部分糖，打散至糖溶化，但不要打發。

3、蛋白中分三次加入糖，打到硬性發泡狀態。

4、將小部分的蛋白盛到蛋黃碗中，攪拌均勻後，再全部倒回到蛋白盆裡，切拌，注意不要消泡哦!最後將低粉玉米澱粉混合過篩到蛋黃蛋白糊中，繼續翻拌，到無乾粉的狀態即可，不要過度攪拌。將烤箱預熱180度。

5、將麵糊裝入裱花袋中，可用5齒、6齒或小號圓形裱花嘴(自己喜歡的裱花嘴都行)。在鋪了油紙(最好用油布)烤盤上擠出適合寶寶大小的小圓餅即可。間距不需要留太大，烘烤時不會有太多膨脹的。

6、180度中層15-20分鐘。時間不是一定的，每家烤箱都不同，只能根據自家烤箱脾氣來了。見到上色了最好就在旁邊看著，看到顏色差不多就可以出爐了，稍涼後就可以吃了，又香又酥。

一歲寶寶吃的餅乾——愛心餅乾

材料： 低粉100g，玉米澱粉100g，玉米油80g，蛋黃2個，糖60g，清水10g

做法：

1、把各種材烤合在一起，揉成麵團，要反復揉一下，讓油、蛋黃、糖和麵均勻的結合，另外如果濕度合適就不要加水，如果太幹了就可以加一點水。

2、把案上放保鮮膜，揉好的面放在上面，再把餘的這一半蓋過去(因為面的油太多，直接擀不好成形， 所以夾在保鮮膜中間就容易擀了)。

3、用擀麵杖擀成半個釐米厚的薄餅。

4、擀均勻以後把上邊的保鮮膜掀起來。

5、用餅乾模具在餅上蓋上圖案。

6、蓋好後把手放在保鮮膜底下，用手指往上一挑就出來了。

7、烤盤墊上油紙，不墊也可以，把餅乾坯擺在烤盤上。

8、放在烤箱最上層，180度10分鐘左右即可。

9、看著這烤好的小餅乾是不是很誘人哦。

10、涼透以後裝在密封罐裡防潮，不管自己吃還是送朋友都不錯。

一歲半寶寶吃的餅乾——蛋黃小餅乾

材料： 蛋黃3個，低筋麵粉30克

做法：

1、把蛋黃分離入一個乾淨無油無水的容器裡。

2、把糖加入容器打發蛋黃。

3、直到打發至蛋黃成粘稠狀即可。

4、過篩入麵粉攪拌均勻。

5、攪拌均勻後先用小號的裱花嘴把蛋糊裝入裱花袋。

6、一個個均勻的擠入烤盤中。

7、放入烤盤中層上火120下火100大約7-8分鐘。

兩到三歲寶寶吃的餅乾——動物餅乾

材料： 無鹽奶油120g，低筋麵粉180g，糖粉50g，蛋黃1顆，牛奶15g，蜂蜜少許。

做法：

1、準備材料。

2、無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉，雞蛋，牛奶，蜂蜜一起打發。

3、再加入過篩的麵粉，用橡皮刮刀拌勻成麵團。

4、放入冰箱稍微冷藏一下，變硬後取出。

5、擀成餅狀，用模具壓出各種喜歡的形狀。

6、烤箱預熱，180℃烤20分鐘，中層，上下火。

7、可愛的動物小餅乾，給大家一個好食慾。

1- 2歲寶寶食譜：楓葉餅乾

原料：雞蛋2個、中筋麵粉320克。白糖、植物油、鹽、泡打粉各適量。

製作方法：

1、雞蛋打散；將麵粉、泡打粉、雞蛋液、白糖、植物油、鹽依序放入盆中攪拌成均勻的麵團。

2、將麵團擀成0.3釐米厚的薄片，放置30分鐘。

3、用餅乾模子印成各種形狀，用叉子在上面刺一些細孔。

4、烤盤內塗少許油，放入餅乾坯，入烤箱烤熟即可。

營養經：

據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種胺基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收 率可高達98％。

每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生 素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

1-2歲寶寶食譜：驢打滾

原料：糯米粉100克、豆餡750克、黃豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。

製作方法：

1、糯米粉用水和成麵團，蒸鍋上火燒開，籠上鋪濕布，將和好的麵團放在蒸布上，蓋上鍋蓋，上籠大火蒸40分鐘。

2、黃豆粉炒熟。白糖水、桂花對成糖桂花汁。

3、將糯米麵裹上黃豆粉，擀成片，抹上豆餡，捲成筒形，再切成小塊，澆上糖桂花汁即可。

營養經：

做好的「驢打滾」外層粘滿豆麵，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的傳統風味小吃。

1歲的寶寶從度過了嬰兒期，進入了幼兒期。在營養需求上都有了新的進展，媽媽們總是怕寶寶餓到肚子了，那麼媽媽該給寶寶做什麼點心好呢？美廚邦推薦適合一歲寶寶餅乾的做法大全。

一、一歲寶寶磨牙餅乾的圖解做法

主料

麵粉根據蛋黃多少而定 蛋黃3個

一歲以內寶寶磨牙餅乾的做法步驟

1. 將三個蛋黃攪伴成蛋黃液，並留少許在餅乾入烤箱前使用。

2. 將麵粉加入蛋黃液中攪拌。

3. 蛋黃液與麵粉充分攪拌後揉成團鬆弛15-30分鐘，夏天15分鐘就可以了。

4. 鬆弛後將麵粉團揉成筷子頭粗的小條，每條長約6-7公分。將留下的蛋黃液刷在餅乾條上，放入烤箱220度上下烤6分鐘斷電，待冷卻後取出。

5. 剛烤好的餅乾，很香。

6. 放入保鮮盒。哈哈，現在隨時都可以給寶寶吃了。

　 　二、營養自製寶寶小餅乾

1歲以上嬰兒餅乾

用料：

黃油 65g　砂糖 20g　雞蛋 60g　低筋麵粉 160g水 15g　

　1歲以上嬰兒餅乾的做法

把所有材料混在一起和成麵團和好的麵團放入保鮮袋中靜置30分鐘把麵團分成9克一個的小劑子把每個小劑子揉圓後按扁放入烤箱150度烤20分鐘

三、自製寶寶愛吃的香酥小餅： 黃油曲奇怎麼做好吃

寶寶滿1歲後喜歡咬食如餅乾類的稍微硬一些的食物，媽媽們可以在午後給寶寶吃一些餅乾、小餅之類的小點心，補充午後的身體能量。這類小點心最好能自己在家給寶寶做，不含防腐劑營養又安全。　

材料：低筋麵粉200G，黃油130G，綿白糖80G，雞蛋50G

做法:

1、把材料備好，把黃油切小塊，軟化後加入綿白糖。

2、攪打至體積膨大，顏色發白。

3、分兩到三次加入雞蛋液攪打均勻。

4、攪打均勻的樣子，不出現油水分離的現象。

5、篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀拌勻即成曲奇麵糊。

6、把麵糊裝入裱花袋，擠在鋪了錫紙的烤盤上。

7、放入預熱好180度的烤箱烤12分鐘左右至餅乾表面金黃色即可出爐。

小提示： 寶寶處在剛剛長牙階段時可以給寶寶吃點磨牙餅、磨牙棒，能鍛煉寶寶的咀嚼功能,以促進寶寶牙齒生長的需要。1歲以上的寶寶可以吃各類小餅，但餅乾之類的點心不要一次吃太多，以免寶寶上火。

四、棒棒糖餅乾的做法

製作方法：

1、黃油室溫軟化後加入糖粉打發;

2、分次加入蛋液，攪打均勻，篩入低粉;

3、揉成麵團，一份可哥麵團(黃油70g、糖粉40g、雞蛋20g、低粉140g、可哥粉10g)，一份原味麵團(黃油70g、糖粉40g、雞蛋20g、低粉150g)，放入冰箱鬆弛1個小時以上;

4、取出後分別去7g 的可哥麵團和7g 的原味麵團，搓成長條;

5、然後反向擰成麻花狀，把麵團繞成一個圓形，輕輕壓扁;

6、插上竹簽，放入烤箱，180度烘烤15分鐘左右。

適合人群：12個月以上的寶寶

健康提示：

據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種胺基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat62/node1618386

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