寶寶6個月了，可以添加輔食了，很多爸爸媽媽都知道要合理地添加，但有時不知道應該如何給寶寶製作輔食。現在不用著急了，我們來教你寶寶輔食的製作方法。
胡蘿蔔泥
營養提示：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素和纖維素，有助於視力發育，同時還有提高免疫力，增加腸蠕動的作用。
原料：胡蘿蔔1/8根，水2勺
做法：
1. 將胡蘿蔔蒸/煮軟後,剝皮;
2. 用勺或研磨器碾成細泥,再加水拌勻;
註：寶寶月齡稍大後，胡蘿蔔泥中可以加一點黃油,不僅口感好,而且有利於胡蘿蔔素的吸收。
菜花泥
營養提示：菜花中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素及礦物質，其中維生素C、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素K的含量優於其他蔬菜，鈣含量接近牛奶，所以有助於寶寶的骨骼牙齒鈣化;同時對寶寶的視力和記憶力的發展都有幫助，還能提高肝臟解毒功能，增強免疫力;維生素K有助於改善血管彈性，避免自發出血的發生。
原料：菜花，配方奶或清湯適量
做法：
1.將菜花煮爛後碾成泥;
2.加配方奶或清湯煮開即可。
南瓜泥
營養小提示：
南瓜富含多糖類、胺基酸、類胡蘿蔔素和多種維生素礦物質等，能促進生長發育，保護胃粘膜，幫助消化，還能吸附毒素，清除體內有害物質。
原料：
南瓜20克，米湯2勺
做法：
1. 將南瓜削皮，去籽;
2. 南瓜上鍋蒸熟後搗碎並過濾;
3. 將南瓜和米湯放入鍋內用文火煮為糊狀。
寶寶7個月了，雖然食物的種類可以多一些，但是由於咀嚼能力有限，在輔食類型上還是以泥糊類輔食為主。下面，我們就介紹專屬於7個月寶寶的泥糊燈輔食，供媽媽們參考。
豬肝泥
營養提示：豬肝中含豐富的維生素A，它有保護眼睛的作用，同時還有助於寶寶的骨骼發育，促進皮膚黏膜組織的修復。豬肝還含有豐富的蛋白質及動物性鐵質、維生素B族，對預防和糾正貧血都是很好的食品之一。
原料：鮮豬肝30克，薑末少許，蔥末少許
做法：
1. 取少許蔥薑剁碎浸泡在少量溫水中5-10分鐘。
2. 將豬肝洗淨去筋，放在清水中浸泡半個小時。
3. 豬肝撈出清洗後，剖成兩半，再用刀在豬肝的剖面上慢慢地刮。
3. 將刮下的泥狀物加入蔥姜水，上屜蒸20分鐘左右。
註：雞，鴨，牛，羊的肝都可以，但一定在選新鮮的。一般一周給寶寶吃1-2次即可。
鮮蝦肉泥
營養提示：蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、維生素B1、尼克酸、優質蛋白質、脂肪等，有補腎益氣等作用，有利於嬰兒健康成長。這道菜適宜7個月以上的嬰兒食用。
原料：鮮蝦肉50克，香油1克，米湯30毫升
做法：
1. 取鮮蝦，將皮剝乾淨，洗淨蝦肉，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟，一般在5分鐘左右。
2. 將蝦肉用勺搗爛。或放攪拌機打成泥。
3. 加適量的香油、米湯攪拌即成。
蘋果泥
營養提示：蘋果中含有豐富的果糖、葡萄糖、蔗糖，鋅、鐵、磷、鈣、鉀和維生素B1、B2、維生素C及胡蘿蔔素等，可以為寶寶大腦發育提供必需的營養物質，同時還能提高免疫力，具有通便止瀉的雙重功效。
原料：蘋果半個
做法：
1. 用小勺輕刮蘋果面，刮出細泥。
2. 或者將洗淨的蘋果去皮切小塊，放入攪拌機打碎成泥，為防止變色可以加幾滴檸檬汁，或少加點檸檬果肉即可。
茄子泥
營養小提示：
茄子屬於寒涼性質的食物，所以夏天食用，有助於清熱解暑。茄子能散血、消腫、寬腸。所以，對於大便幹結的緩解是有幫助的。
原料：
嫩茄子50克
做法：
1. 將茄子切成1釐米的細條;
2. 把茄子條上鍋蒸10分鐘，蒸爛;
3. 將蒸爛的茄子過濾網，用勺擠成茄泥。
土豆泥
營養提示：土豆中的營養成分十分全面，尤其是澱粉、維生素C、B及鉀和膳食纖維的含量更高，對寶寶的生長發育很有益處。它還有和中養胃，健脾利濕，寬腸通便的作用。
原料：中等個的土豆、配方奶、黃油
做法：
1. 把土豆洗淨削去皮後放鍋內煮或蒸熟。
2. 用勺子將熟土豆研成泥狀，再加入配方奶和黃油，攪拌煮至粘稠狀。
豆腐糊
營養提示：北豆腐是用鹽鹵做凝固劑，因為水份含量不高，更適合煎、煮、炒等。豆腐最主要的營養成分是蛋白質，每100克豆腐裡面，蛋白質的含量就占了34%。
材料：北豆腐，水適量
做法：豆腐放入鍋內，加水。邊煮邊把豆腐壓碎。豆腐煮好(時間不可過長，防止把豆腐煮老，寶寶不宜消化)後放入碗內，再接著研磨至豆腐光滑即可。
肉末茄泥
營養小提示：
茄子屬寒涼性質的食物。夏天食用有助於清熱解暑。茄子能散血、消腫、寬腸，對於大便幹結的緩解有幫助。茄子與肉配合，利於小兒補充鈣質。
原料：
圓茄子，精肉末，蒜、麻油少許
做法：
1. 蒜剁碎，加入精肉末中用濕澱粉攪拌均勻，放置20分鐘。
2. 圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內，
3. 將醃好的精肉末置於茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。
龍鬚麵糊
營養提示：面和蔬菜搭配可以提供給寶寶能量和必需的維生素，滿足寶寶生長所需。
原料：龍鬚麵，水適量，蔬菜泥
做法：
1. 龍鬚麵倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。
2. 煮熟的龍鬚麵與水同時倒入小鍋內搗爛，煮成糊狀。
3. 然後加入蔬菜泥稍煮即可。
蔬菜米糊
原料：綠色蔬菜，營養米粉，奶/水
做法：
1.將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟後，磨碎、過濾。
2.將奶或水加熱至沸騰，倒入碗中略晾溫;
3.將營養米粉慢慢倒入，一邊倒一邊順著一個方向攪直至粘稠即可。
4.在米粉中加入蔬菜泥攪拌均勻。
通常情況下，寶寶6個月以後開始添加輔食，到了7個月時，食物的種類會逐漸增多，爸爸媽媽們也要根據寶寶的發育情況來製作食譜。下面的文章裡，我們就推薦八款營養又美味的嬰兒食譜。
六個月以後的寶寶，媽媽們已經可以酌情為他們添加一定的輔食了，輔食對寶寶的生長發育非常重要。到寶寶七個月時，就可以逐漸讓寶寶多接觸各種的食物了，使其從小養成不挑食，不偏食的好習慣，讓寶寶從小身體就長得壯壯的，在媽媽的精心呵護下茁壯成長。
雞肉土豆泥
營養提示：土豆含有豐富的澱粉和較多的蛋白質、VB、VC，有促進消化調脾胃的作用，它含有豐富的膳食纖維，能防止便秘。但因寶寶的腸胃比較柔弱，所以土豆可以在其他蔬菜之後開始吃。雞肉中含有豐富的蛋白質，有助於寶寶生長發育。
原料：土雞，土豆，薑適量
做法：
1. 將土雞洗淨斬塊，入沸水中焯一下，清水清洗乾淨。
2. 把焯好洗淨的雞塊和薑片放入鍋中，一次加好水，先大火煮開再改慢火熬至肉爛。
3. 取雞腿的肉，放攪拌機打成泥，備用。
4. 取新鮮土豆洗淨去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。
5. 把雞肉泥和土豆泥再加1勺雞湯(撇去浮油)混合攪拌均勻即可。
雞湯南瓜泥
營養提示：雞肉富含蛋白質，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿蔔素含量較豐富。配合食用更利於營養吸收。
原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊
做法：
1. 將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，取出清水沖洗乾淨，然後將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。
2. 將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟，用勺子碾成泥。
3. 當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
註：寶寶月齡大些時，可以添加一些雞肉泥，成為雞肉南瓜泥。
蔬菜肝泥糊
營養提示：肝中含有豐富的維生素A和鐵等礦物質，加上胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素，對預防寶寶貧血，提升寶寶免疫力很有幫助。
原料：肝，沖調好的配方奶，胡蘿蔔及其他蔬菜 ，蔥末少許
做法：
1. 取新鮮的肝臟清洗後去筋膜，做成肝泥備用。
2. 取新鮮的胡蘿蔔或其他蔬菜洗淨切碎，煮熟後放攪拌機打成泥。
3. 把沖好的奶加入肝泥和胡蘿蔔蔬菜泥上火煮，邊煮邊攪拌，煮開後滴幾滴香油，撒上蔥末稍煮即成。
小提示：寶寶如果吃的蔬菜種類比較多時，也可變換蔬菜的種類，注意色彩的搭配。
魚肉蘿蔔泥
營養提示：魚肉中除含有蛋白質和礦物質，還含有利於大腦發育的不飽和脂肪酸。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增強食慾、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。蘿蔔還含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
原料：淨魚肉，白蘿蔔，高湯
做法：
1. 將高湯倒入鍋中，加入收拾乾淨的魚肉煮熟。
2. 將煮熟的魚肉撈出壓成泥;
3. 將白蘿蔔洗淨切成小塊，煮或蒸熟，壓成泥。
4. 將兩種泥重新加入高湯攪勻，小火煮至粘稠即可。
蘋果香蕉泥
營養提示：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，多種維生素和糖分、蛋白質，礦物質的含量也很高。蘋果中含有豐富的果糖、鋅、鐵、磷、鈣、鉀等。
材料：蘋果，香蕉，水，肉桂
做法：
1.蘋果切成小塊，擺在盤子上。
2.在蘋果上淋3大勺水，放入微波爐中加熱40秒至蘋果變軟。
3.在蘋果上撒一點兒肉桂，加搗碎的香蕉泥給寶寶吃。
胡蘿蔔魚泥糊
營養提示：魚肉中含有優質蛋白和不飽和脂肪酸，能滿足寶寶生長發育所需，胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，有利於寶寶視覺發育，二者配合更利於營養物質吸收。
原料：河魚或海魚，胡蘿蔔
做法：
1. 選擇刺少的河魚或是海魚，蒸或煮熟，取出肉，並小心將魚刺全部除去，壓成泥。
2. 胡蘿蔔蒸熟，壓成泥。
3. 將做好的少量魚泥，連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉裡。
番茄豬肝泥
營養小提示：豬肝中含有豐富的鐵和維生素A及其他維生素和礦物質，提供寶寶生長必須的營養，預防貧血，提升抵抗力。
原料：豬肝，番茄
做法：
1. 將豬肝洗淨去筋膜，切成細末;
2. 將番茄用開水燙後剝皮，切碎，搗成泥;
3. 將豬肝末和番茄泥拌好放入蒸鍋，開鍋後蒸20分鐘，然後再壓成泥即可。
杏仁番茄拌西蘭花
營養提示：杏仁的營養價值十分均衡，不僅含有類似動物蛋白的營養成分，如蛋白質、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。杏仁中含量最豐富的是維生素B17，這是一種非常有效地抗癌物質。西蘭花顏色翠綠，營養價值高。每100克花球鮮品中含蛋白質3.5～4.5克。除礦物質的含量比白菜花高外，西蘭花中還含有豐富的葉酸。
材料：西蘭花3朵，番茄半個，杏仁25克
做法：
1.杏仁微炒後，研磨成碎末
2.番茄去皮搗碎
3.西蘭花在蒸鍋內蒸軟，和番茄一起攪拌後，拌入磨好的杏仁末即可。
寶寶8個月了，在輔食方面能夠選擇的品種越來越多了，所以媽媽們也開始變著花樣給寶寶製作輔食了。下面的文章裡，我們介紹適合8個月寶寶的粥面餅類輔食製作方法，供媽媽們參考。
8個月寶寶大多已經能吃多種食物了，給這麼大的小傢伙做飯既新奇又有挑戰。參考我們介紹的8個月寶寶輔食食譜，學會製作泥糊類、粥面餅類、蔬菜及肉類食譜，為寶寶全面營養加油。
胡蘿蔔粥
營養提示：胡蘿蔔中的胡蘿蔔素有助於寶寶的視覺發育。
原料：大米、胡蘿蔔
做法：
1. 把大米洗乾淨用水泡1～2小時，然後放鍋內用微火煮40～50分鐘，至米軟爛;
2. 加入洗淨剁碎的胡蘿蔔，再煮10分鐘左右即成。
胡蘿蔔營養豐富，富含多種維生素，但是由於其味道稍特殊，所以很多寶寶都不愛吃胡蘿蔔，媽媽們不妨嘗試這種粥品，相信會讓寶寶愛上吃胡蘿蔔。
肉蛋豆腐粥
營養提示：豬肉含有豐富的優質蛋白質和脂肪酸，具有補腎養血的功效。豆腐最主要的營養成分是蛋白質，每100克豆腐裡面，蛋白質的含量就占了34%。
材料：大米，瘦豬肉25克，豆腐15克，雞蛋半隻。
做法：
1.將瘦豬肉剁為泥，豆腐研碎，雞蛋去殼，將一半蛋液攪散。
2.將大米洗淨，酌加清水，文火煨至八成熟時下肉泥，繼續煮。
3.將豆腐蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟。
南瓜紅薯玉米粥
營養小提示：
紅薯、南瓜中含有豐富的維生素和礦物質，玉米麵中含有豐富維生素B和卵磷脂，有助於寶寶 的身體和智力發育。
原料：
紅薯，南瓜，玉米麵
做法：
1. 鍋中加清水，燒開後倒入用冷水調好的玉米麵攪拌均勻，小火煮至粘稠。
2. 將紅薯和南瓜洗淨，切成薄片上屜蒸15分鐘，取出搗成泥。
3. 將兩種泥加入熬好的玉米粥中，攪拌均勻後稍煮2-3分鐘即成。
菠菜土豆肉末粥
營養提示：蔬菜、肉類和穀物混合能很好的保證食物營養的均衡，可以為寶寶提供優質的蛋白質、維生素和能量。滿足寶寶成長所需。
原料：菠菜，土豆，肉末，適量清湯，大米，熟植物油
做法：
1. 菠菜洗淨用開水燙一下，再用開水煮2-3分鐘，撈出搗成泥。
2. 土豆蒸熟壓成泥備用。
3. 將大米淘洗乾淨後，用清水浸泡一個小時，熬成稠粥。
4. 取少筋的瘦肉，放絞肉機中絞成肉末，再用刀背剁成肉蓉，放碗中蒸熟。
5. 將稠粥、熟肉末、土豆泥及適量清湯放入鍋內，小火燒開煮爛。
6. 最後將菠菜泥加入，稍煮後放熟的植物油即成。
魚泥波菜番茄粥
營養提示：魚肉中含有豐富的蛋白質，還有利於大腦發育的不飽和脂肪酸，配合蔬菜和穀物，保證寶寶的全面營養供給。隨月齡增加，可以變化添加蔬菜的種類，並逐漸讓食物由泥變顆粒。
原料：魚肉，菠菜(或其他青菜)，番茄，大米(或龍鬚麵)，適量清湯，植物油
做法：
1. 河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥;菠菜洗淨後在開水中汆熟，用刀剁碎備用;
2. 將大米清洗後熬成爛粥(把龍鬚麵煮軟爛備用);
3. 取整個番茄，待水開後燙一分鐘取出，去皮去籽，用刀剁碎;
4. 將番茄先加入清湯內煮5分鐘左右，爛熟，再加入米粥(或龍鬚麵)、魚泥，攪拌均勻後用小火燉開;
5. 最後把菠菜泥和熟的植物油加入稍燉即成。
白菜骨湯麵
營養提示：骨湯中含有膠質蛋白，有助於寶寶骨骼發育，白菜中含有較豐富的維生素，有助於鐵的吸收。配合穀物可以保證全面營養供給。
原料：豬或牛骨，龍鬚麵，白菜或其他青菜，米醋少許
做法：
1. 骨塊砸碎放入冷水中，煮沸後加入米醋，去浮沫後繼續煮半小時後，撈出骨塊，留下清湯備用。
2. 洗淨的白菜加入開水中煮2-3分鐘，撈出搗成泥備用。
3. 把龍鬚麵下入骨湯中，中火煮爛，加入菜泥稍煮即可。
蝦仁菜湯麵
營養提示：蝦肉含有較豐富的蛋白質和鈣，搭配青菜保證豐富的維生素。對海產品過敏的寶寶需要延遲添加的時間。
原料：龍鬚麵，蝦仁，青菜心，適量清湯，熟植物油。
做法：
1. 將龍鬚麵折成小段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用。
2. 將蝦仁煮熟剁碎，青菜心開水燙後切碎備用。
3. 將碎麵條、熟蝦仁及適量清湯一起放入鍋內，大火煮開後小火再煮3-5分鐘。
4. 然後加入菜心末，攪拌均勻再煮2-3分鐘，最後加熟植物油稍煮即成。
菠菜銀魚面
營養提示：銀魚可以提供優質的動物蛋白和不飽和脂肪酸，有助於寶寶大腦發育，菠菜含鐵豐富，但草酸影響吸收，經過焯水後可以去除草酸，配合蛋白質更利於鐵的吸收。
原料：龍鬚麵，菠菜，雞蛋黃，小銀魚
做法：
1. 先將麵條切成寸段，銀魚切成碎末，同時放入水中，中火煮沸後轉小火，煮爛;
2. 將菠菜洗淨用開水焯燙後取出剁成碎末;
3. 將菠菜末加入煮好的面裡，稍煮2分鐘;
4. 將雞蛋黃打勻，加入沸騰的鍋內，再煮2分鐘即成。
紅薯餅
營養提示：紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每100克紅薯中含蛋白質1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物24.3克、纖維素3克、鈣22毫克。糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用，但因為不好消化，不能多吃。
材料：紅薯1小塊，糯米麵，蔥，花生油適量
做法：
1.紅薯蒸或煮熟，剝皮後搗碎。
2.加入溫水和糯米麵，溫水量以紅薯保持軟粘為度。
3.蔥切碎放入，用雙手揉搓，從圓球按成圓餅，方便寶寶手拿。
4.平底鍋放油，把小圓餅放入，注意翻面，不要煎糊了。略呈黃色後，即可盛出，擺盤。
寶寶九個月了，在飲食方面能吃的食物越來越多了，爸爸媽媽在製作時也省心了一些。下面的文章裡，我們總結了幾款適合這一月齡寶寶的食譜，爸爸媽媽們可以參考一下。
9個月的孩子逐步進入到斷奶期，經過幾個月的嘗鮮大計畫，孩子可接受的食物範圍在不斷擴大，小牙齒們也希望得到鍛煉。那麼，什麼輔食才最適合九個月的寶貝呢?我們一起來看看九個月寶寶的營養食譜怎麼做吧!
製作九個月寶寶的輔食要注意以下幾點：
1、要給寶寶均衡的營養，在保持寶寶嘗過的食物外，還要給寶寶逐步添加新的輔食。此外還要注意植物蛋白、動物蛋白和維生素的搭配。還可以給並非過敏性體質的寶寶嘗嘗海鮮。
2、一歲內的孩子輔食製作都不應該使用調味料。
3、還要注意到鍛煉咀嚼功能這一個點。給他可以用牙床撚碎柔軟的固體食物，或給一些酥軟的手指狀食物，如碎菜、碎肉、爛面、餅乾及麵包等，這樣不僅可以鍛煉寶寶的咀嚼功能，也可以訓練寶寶的吞咽動作和他的手指抓握感。
九個月寶寶食譜一：磨牙餅乾棒
食材：低筋麵粉100g、雞蛋1-2個、玉米油10克。
製作方法：取1個雞蛋蛋黃打散，加入油。攪拌均勻。然後加入麵粉揉成麵團，給它蓋上保鮮膜，讓它放鬆15分鐘。然後用擀麵杖將麵團擀成薄片狀，寬約8釐米，厚度約為0.8釐米，切成寬1.5釐米左右的條狀。擺放到鋪了錫紙或烘焙紙的烤盤上，表面刷全蛋液，烤箱中層，160℃，烤至表面上色，約25分鐘。
九個月寶寶食譜二：什錦豬肉菜末
原料：豬肉50克，冬菇和胡蘿蔔各15克，肉湯適量。
製作方法：
將各種材料分別清洗乾淨後(幹冬菇需要浸軟)，然後切成碎末。將豬肉末和各種蔬菜末一起放入鍋內(番茄末除外)加肉湯煮軟，再加入番茄末略煮即可。
做什錦菜末時，可以更換蔬菜的品種，2-3種蔬菜搭配均可。但要注意草酸多的蔬菜和纖維多的蔬菜暫時不適宜給寶寶食用。
九個月寶寶食譜三：番茄蔬菜粥
食材：番茄半個、洋蔥1/4個、白米20克。
做法：將番茄和洋蔥清洗乾淨後切成碎末狀(或者攪拌成泥)，然後將這些蔬菜放到鍋裡煮(注意番茄不宜過量，以免過酸會引起寶寶腸胃不適)。將蔬菜和白米加水一起煮成粥。用攪拌機將煮好的粥打成糊。過濾去渣，即可給寶寶餵養。
九個月寶寶食譜四：山藥羹
原料：山藥半根、糯米50g、枸杞子一把。
製作方法：
山藥去皮然後清洗乾淨，切小塊(要根據實際情況，有一些反而是整段比較容易攪拌);糯米淘洗乾淨，入清水中浸泡3小時後和山藥塊一起放入攪拌機中打成汁備用。孺米山藥汁、枸杞子下入鍋中煮成羹即可。
九個月寶寶食譜五：蛋花豆腐羹
原料：雞蛋一個、豆腐一塊、骨湯適量、小蔥末等。
製作方法：雞蛋劃散，豆腐切成小丁，然後將骨湯煮開;下入豆腐小火煮熟，並撒入蛋花，最後點綴小蔥末。
雞蛋和豆腐不僅含有豐富的蛋白質，豆腐還含有豐富的鈣質，吃起來也又軟又嫩，特別適合給6個月以上的小寶貝吃。
九個月寶寶食譜六：橙味土豆泥
食材：大土豆1個、橙1個、白糖適量。
做法：
土豆去皮切片，上鍋蒸熟。土豆蒸熟後，壓成土豆泥(專門壓土豆泥的壓子或者勺子)，也可加入保鮮袋中，用擀麵杖擀成泥，儘量壓細，口感會好一些。柳丁切開，取橙肉，備用。土豆泥與準備好的橙肉混合放攪拌均勻即可。
土豆所含的粗纖維，可促進腸胃蠕動，有通便和防治嬰兒便秘的功效。
九個月寶寶輔食食譜：
鮮蝦粥
材料：鮮蝦3隻、大米50g、芹菜30g
做法：
1、鮮蝦洗淨，去頭，去殼，去蝦線，剁成小丁;芹菜洗淨，切碎。
2、大米淘乾淨，加水煮成粥，加芹菜末、鮮蝦丁，攪拌均勻，煮3分鐘即可。
適合人群：九個多月的寶寶。
輔食小提示：鮮蝦肉質細嫩，味道鮮美，含有多種維生素與人體所需的微量元素，是高蛋白營養水產品，不但可以促進寶寶的營養發育，還能提高寶寶的免疫力。
西蘭花雞肝粥
材料：雞肝1塊，西蘭花2小朵，大米適量
做法：
1、 準備食材：把雞肝焯水;西蘭花焯熟;雞肝和西蘭花都切碎;
2、把大米淘好，放入電鍋，快熟時放入雞肝，出鍋時放西蘭花攪拌好即可。
適合年齡：9個月大的寶寶
溫馨提示：雞肝營養豐富，尤其是鐵的含量，因此是寶寶的補鐵佳品。雞肝中維生素A的含量超過奶、蛋、肉、魚等食品，寶寶常吃雞肝，可以使眼睛明亮，精力充沛。
10個月，寶寶開始由嬰兒期向幼兒期過渡，在很多方面都有了全新發展，飲食上可吃食物的範圍也越來越廣了，爸爸媽媽們在給寶寶安排食譜時要考慮營養全面、均衡，讓寶寶能夠吃得更健康。
1.土豆粥
【原料】土豆1/3個，牛奶2大匙，熟蛋黃1/4個。
【製法】將土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。將搗碎的土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌。黏稠後將蛋黃搗碎放在土豆泥裡即可。
2.排骨菠菜粥
【原料】白米40克，水500毫升，排骨1小塊(約50克)，菠菜30克，鹽少量。
【製法】白米洗淨後，放入水中浸泡30分鐘。在浸泡的白米中放入排骨，用最小火慢熬約1小時。將菠菜切成細末放入粥中，並加入鹽拌勻，稍放涼後即可餵食。
3.蘋果雞肉粥
【原料】大米50克，雞脯肉30克，蘋果l/2個，澱粉、鹽各少許。
【製法】大米用冷水泡1小時。雞脯肉剁成末，加鹽少許並用澱粉緊一下。蘋果去皮去核切成小丁。將大米放入鍋中加水煮，用猛火燒開後改用文火熬成粥，然後加入事先準備好的雞肉末，繼續用文火熬10分鐘，加入蘋果丁、少許鹽，再用小火煲至粥香外溢即可。
4.綠豆粥
【原料】綠豆10克，粳米20克，白糖10克。
【製法】將綠豆洗淨，溫水浸脹，與粳米同放鍋內，加清水煮。食用時加白糖調勻即可。
5.紅棗山藥粥
【原料】紅棗2個，山藥25克，大米50克，白糖適量。
【製法】紅棗脹發，去核切丁，山藥去皮切丁。將大米熬粥後，放入紅棗、山藥，熟爛即可。
11個月的寶寶離幼兒期越來越近了，能吃的食物種類也越來越多，特別是肉類，可以多添加一些品種了。下面的文章裡，我們就來介紹適合11個月寶寶的肉菜類和水產類輔食。
雞肉沙拉
營養提示：雞肉和蔬菜搭配提供全面營養，你可以根據情況調換其他色彩鮮豔的蔬菜。
原料：雞胸脯肉，綠菜花，熟雞蛋，沙拉醬，番茄醬
製法：
1. 將雞胸脯煮熟爛後切成碎末;
2. 將綠菜花煮熟軟後切成碎塊;
3. 將熟雞蛋切碎;
4. 將沙拉醬和番茄醬調成調味醬;
5. 用調味醬將雞蛋、菜花、雞胸肉拌勻。
蒸肉豆腐
營養提示：豆腐含有豐富的植物蛋白質，與動物蛋白質相互補充，能對寶寶生長發育起很好的作用。洋蔥能健胃殺菌，提高寶寶對疾病的抵抗防禦能力。
原料：豆腐，雞脯肉，洋蔥，胡蘿蔔，雞蛋，香油，醬油，澱粉
做法：
1. 將豆腐洗淨，放入鍋內煮一下，瀝去水分，研成泥，攤入抹過香油的小盤內。
2. 將胡蘿蔔洗淨，用水煮軟，壓成泥備用;
3. 將雞肉洗淨，剁成細泥，放入碗內，加入切碎的洋蔥、胡蘿蔔泥、雞蛋、醬油及澱粉，調至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成。
荸薺小圓子
營養提示：荸薺中含磷較高，有助於骨骼發育，還有開胃消食、清熱化痰、生津潤喉的作用。
原料：荸薺，豬瘦肉
做法：
1. 將豬肉洗淨剁成碎末，荸薺洗淨，去皮做成圓形的荸薺圓子，蔥薑香菜洗淨切成末;
2. 將肉末、蔥薑末調成餡，做成小肉丸;
3. 將鍋內水煮開後，下入肉丸和荸薺圓子，兩次煮沸後轉小火煮3-5分鐘，加香菜末，淋香油即成。
11個月的寶寶在肉類輔食選擇上範圍越來越大，很多都適合寶寶食用了，不過，爸爸媽媽在製作時還是要注意衛生與營養。
冬瓜球肉圓
營養小提示：
冬瓜含維生素C和鉀含量較高，有利尿的作用。冬瓜性寒味甘，清熱生津，在夏日服食尤為適宜。
原料：
冬瓜，肉末，香菇，蔥薑末少許，澱粉
製法：
1. 將冬瓜削皮剜成冬瓜球;
2. 將香菇洗淨切成碎末後與肉末、蔥薑末、澱粉攪拌成肉餡，製成小肉圓;
3. 把冬瓜球、小肉圓放入沸水鍋中煮6分鐘，最後加少許蔥花攪拌即成。
什錦豬肉菜末
營養提示：肉類和蔬菜搭配營養更全面，對於不愛吃胡蘿蔔的寶寶可以先把胡蘿蔔煮熟壓成泥加入，寶寶會更容易接受。
原料：豬肉，番茄、胡蘿蔔、洋蔥、柿子椒，高湯適量
做法：
1. 將原料分別洗淨切碎，備用;
2. 然後將高湯燒開後，把原料(除了番茄)加入燒開後轉小火煮至軟爛，再加入番茄煮2-3分鐘即成，最後加幾滴熟的植物油。
肉末蒸圓白菜
營養提示：圓白菜含有豐富的維生素C，纖維素、碳水化合物和礦物質，還含有維生素U，有利於胃潰瘍的恢復。捲心菜還有提高免疫力的作用。
原料：肉末，蔥末少許，圓白菜葉
做法：
1. 把油倒入鍋內加熱，加入蔥末炒香後，加肉末炒熟;
2. 取圓白菜葉，洗淨，用開水焯燙一下，稍軟即可，將白菜葉切成3釐米見方，將炒好的肉末倒在上面，像包餃子一樣，將葉面對折，並用牙籤固定，擺盤。
3. 放蒸鍋裡蒸，上汽後蒸3-5分鐘即成。
氽魚片
營養提示：三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於寶寶大腦發育。
原料：三文魚肉，蔥薑末、澱粉，油，泡發木耳
做法：
1. 將三文魚肉切成薄片，用澱粉漿一漿;
2. 將濕木耳切成碎片;
3. 將油加熱後，倒入蔥薑末，炒香後加水煮沸;
4. 再倒入漿好的魚肉片和木耳煮熟;
清蒸魚
營養提示：魚類富含各種營養素和DHA，促進幼兒大腦發育。
原料：鮮魚，大蔥，薑，火腿，香菇，醬油、料酒各少許，植物油少許
做法：
1. 鮮魚清洗乾淨，蔥、薑、火腿、香菇切細絲。
2. 魚背上切斜刀，入開水鍋中燙一下，去腥，撈出後放盤中。
3. 將蔥、薑、火腿、香菇絲塞入花刀內和魚腹中，淋上醬油、料酒和植物油少許，上鍋蒸熟即可。
清蒸鱈魚
營養小提示：鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種胺基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。
原料：鱈魚肉，蔥、薑、料酒
做法：
1. 將鱈魚洗淨放於鋪好蔥、薑細絲的盤中。
2. 蔥、薑切細絲置魚身上，淋上一小勺料酒，入鍋蒸熟即可。
蛋皮魚卷
營養提示：柔軟易消化，提供寶寶需要的優質蛋白。
原料：雞蛋，魚肉泥
做法：
1. 魚肉泥用蔥末薑汁調味蒸熟，雞蛋打散備用;
2. 小火將平底鍋燒熱，塗層油，倒入蛋液攤成蛋餅;
3. 將熟之際把蒸好的魚泥攤在上面，捲成蛋捲，出鍋後切成小段盛盤即可。
魚肉拌茄泥
營養提示：魚肉中含有蛋白質和不飽和脂肪酸，有助於寶寶的大腦發育。茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，特別是富含維生素P，維生素P能增強人體細胞間的粘著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。
原料：茄子，魚肉
做法：
1. 茄子洗淨，剖開，上屜蒸熟，壓成茄泥;
2. 將魚肉切成小粒，用開水焯熟撈出;
3. 將魚肉和茄泥混合在一起，加點香油即成。
寶寶牌魚餅
原料：土豆、麵粉、雞蛋
製作方法：
1、土豆去皮切塊，放水裡煮熟;
2、將土豆壓成泥，加入濾幹水份的吞拿魚、蔥、黃油和適量黑胡椒粉。魚本身帶有鹹味，意式麵包粉也是鹹的，所以不用加鹽了;
3、將所有材料減半均勻，取一小部分捏成團，壓扁成漢堡狀;
4、將雞蛋打散，準備好麵包粉;
5、魚餅先蘸上蛋液，再滾上麵包粉。
番茄木耳花菜肉片
木耳的質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的食用菌;可素可葷，不但為菜肴大添風采，而且能養血駐顏，祛病延年。
原料：菜花、番茄、木耳、豬肉
製作方法：
1、掰成小朵，瘦肉切片，木耳泡發去蒂洗淨，番茄切大塊;
2、生抽、澱粉、鹽、少許油上漿;一定熱鍋冷油，將肉片滑變色即取出;
3、柿煸炒出湯，放進菜花木耳，加少許水或高湯將花菜煮軟後加鹽，生抽，少許糖，最後放進肉片兜炒均勻即可。也可以再放少許番茄醬調味或水澱粉勾芡。
攤肉餅
攤肉餅不僅可以幫助您的寶寶預防口角炎、維生素C缺乏症，增加體力，而且含有豐富的維生素C。
原料：肉末2大匙，熟土豆泥1大匙，番茄1片，芹菜末、鹽、植物油少許
製作方法：
1、將肉末與土豆泥混合，並放入少許鹽及植物油，調和均勻，做成一個肉餅;
2、平底鍋內放植物油，油熱後將肉餅放入，用微火煎至兩面成黃色;
3、放入盤中，將番茄及芹菜末放在上面即可。
珍珠玉米小圓子
材料：嫩玉米，珍珠小圓子1袋，獼猴桃半塊，白糖少許
做法：
1、鍋內放水，下入珍珠小圓子;另取一鍋將玉米煮熟過水;獼猴桃去皮，切小塊。
2、將煮熟的小圓子和玉米瀝幹水後，與獼猴桃塊加白糖拌均勻即可。
紅嘴綠鸚哥絲面
營養分析：紅嘴綠鸚哥絲面作為寶寶輔食，營養很豐富，口味也最好。
製作方法：
1、將番茄用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊。
2、菠菜葉洗淨，開水撈一下去草鞣酸，再切碎;豆腐切碎。
3、放入少許油，用切碎的蔥花嗆鍋，倒入排骨湯，燒沸。將番茄和菠菜葉倒入鍋內，略煮一會兒。再加入非常細的麵條，麵條軟即可出鍋。
豆腐太陽花
這道菜做出了一個太陽花的造型，色澤清麗，造型新穎，會讓寶寶好奇心加重，更容易入口。
材料：豆腐100克，鵪鶉蛋1個，胡蘿蔔泥20克，蔥末、鹽各少許，高湯適量
做法：
1、用勺子在豆腐上剜出一小坑，把鵪鶉蛋打入小坑中;
2、將胡蘿蔔泥圍在豆腐旁，入鍋蒸。大概10分鐘左右，就蒸熟了。
3、炒鍋內放油，油熱後爆入蔥末，加一點高湯煮成濃汁後加鹽調味，淋到蒸好的豆腐上即可。
12個月時，寶寶開始由嬰兒期向幼兒期過渡，在飲食方面發生了巨大變化，大都已經斷奶，開始以輔食為主，乳製品為輔的飲食結構。下面，我們就來推薦幾款適合這一月齡寶寶的主食食譜。
夾心麵包卷
營養小提示：
麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，家庭自製麵包可根據寶寶的喜好做出不同的口味和式樣。
材料：
主食麵包片2片、1/3個煮熟後切碎的雞蛋、少量切碎的西芹末、1小勺蛋黃醬、果醬適量。
做法：
1.用蛋黃醬把雞蛋和西芹末拌勻。
2.將1片麵包塗上果醬;另一片面包裹上1。
3.用保鮮膜把2片面包裹成卷並擰緊兩端，在冰箱中放置30分鐘。
4.取出已成卷的麵包切成2釐米左右的段即可食用。
棗泥軟飯
營養提示：紅棗富含多種維生素，尤其是維生素C的含量最高，其次含有較豐富的鈣和鐵，有助於提升機體抵抗力，預防貧血，幫助骨骼健康成長。
原料：棗泥，米
做法：
1. 將米洗淨後放入燜飯鍋;
2. 加水、配方奶後燜熟;
3. 開鍋後放棗泥。
牛肉什錦燴飯
營養小提示：
牛肉含有豐富的蛋白質，有益於寶寶生長發育。
原料：
小牛肉，胡蘿蔔，土豆，青豆，牛肉湯，米，熟雞蛋黃
做法：
1. 將小牛肉切碎;
2. 將胡蘿蔔，土豆削皮切碎;
3. 將米、碎牛肉、胡蘿蔔、土豆、肉湯、青豆放入燜飯鍋;
4. 燜熟後，加熟雞蛋黃攪拌即可。
肉燥蓋澆飯
營養提示：冬筍含有蛋白質和多種胺基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵、纖維素等，能促進腸道蠕動，有助於消化，還能預防便秘和結腸癌的發生。
原料：豬肉末，冬筍片、黑木耳、冬菇、圓蔥適量
做法：
1. 冬菇溫水浸軟擠幹水分後切細粒，留浸冬菇的水待用。
2. 將冬筍片、黑木耳、冬菇和圓蔥分別切成碎丁。
3. 油入鍋稍熱，爆香圓蔥丁，加入肉末及配料炒勻，加入調味料及冬菇水，小火燜至湯汁濃稠，澆上稀薄的濕澱粉，再稍加熱，將肉燥蓋到軟爛的米飯上。
芹菜豆腐軟飯
營養提示：豆腐中含有優質蛋白和鈣，有利於寶寶的骨骼發育。
原料：豆腐，大米，肉湯，嫩芹菜，胡蘿蔔，紫菜少許
做法：
1. 將豆腐切成小塊，胡蘿蔔，芹菜心切碎，分別用開水焯一下;
2. 豆腐，肉湯，米飯，胡蘿蔔，芹菜心一起放入燜飯鍋;
3. 材料燜熟後，加一點紫菜攪拌即可。
小籠包子
營養小提示：
是一款營養豐富的主食，對於不愛吃蔬菜的寶寶還可以加些碎菜在包子裡，這樣葷素搭配更好。
原料：
豬肉，麵粉
做法：
1. 將豬肉洗淨剁碎，加少許醬油攪勻，然後分次加清水，攪打均勻，然後拌入香油，做成包子餡備用。
2. 麵粉中加入發酵粉，或者直接用自髮粉，溫水和麵，揉成麵團後靜止發酵，根據說明掌握時間。
3. 將發酵好的麵團做成劑子，擀成片，包好餡，做成包子。
4. 蒸鍋水開後，將包子上屜，大火蒸5分鐘後轉小火再蒸20分鐘即成。
注意：麵皮要薄，包子要小，這樣寶寶會更喜歡。
雞肉白菜餃
營養提示：富含營養，適合不喜歡吃米飯和粥的寶寶。
原料：餃子皮，雞肉，洋白菜，芹菜，雞蛋液，適量高湯，熬熟的植物油
做法：
1. 將雞肉末放入碗內，加入少許醬油拌勻。
2. 洋白菜和芹菜洗淨，分別切成末。雞蛋炒熟，並攪成細末。
3. 將所有原料拌勻成餡，包成餃子，並下鍋煮熟。
4. 在鍋內放入高湯，撒入芹菜末，稍煮片刻後，再放入煮熟的小餃子，加少許香油調味即成。
胡蘿蔔皮青菜餃
營養提示：豬肉中的蛋白質為完全蛋白質，纖維比較細軟，結締組織少，適合寶寶消化吸收。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常的物質。
材料：麵粉250克，胡蘿蔔300克，豬肉餡(占1/3)，青菜(占2/3)，適合家人胃口的各種調料適量。
餃子皮的做法：
1.胡蘿蔔切條榨汁
2.把榨好的胡蘿蔔汁加入麵粉中，用手揉勻即可
餡料的做法：
1.青菜用熱水燙過後撈起，
2.用冷水冷卻後切碎與肉餡一起拌勻。
餃子的包法：
包給寶寶吃的餃子，最開始可以包小一點，只有指甲蓋那麼大，慢慢的，就能包得稍微大一些了，以能讓寶寶用手抓著吃為宜。
蝦蓉餛飩
營養提示：蝦肉中含有豐富的鈣磷、維生素A和優質蛋白質，有助於寶寶生長發育。
原料：大明蝦，麵粉，嫩菜葉，小蔥，紫菜，麻油少許
做法：
1. 取明蝦仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎，淋入麻油少許，攪成泥蓉。
2. 用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上焯燙剁碎的嫩菜末和小蔥末、紫菜。
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