咱們成年人、尤其是成年女人，對待零食的感情總是又愛又恨。
比如說我吧，如果某天有人在我電腦旁放了零食，那這一上午我都不能好好過了。
吃之前在「吃與不吃「」之間動搖，開吃之後在「多吃一口還是少吃一口」之間搖擺，終於吃完了又開始悔恨，媽蛋，怎麼這次又吃光了！！
而對於「成為寶媽」的女人來講，她眼中的零食就更可怕了，因為它們會影響寶寶的正餐、會導致肥胖、會養成不良的就餐習慣...
但是這些黑鍋，零食真的應該背麼？
NO!
孩子吃零食，完全是正常的生理需要好嗎？
寶寶的胃容量只有他的拳頭那麼大，與他們的消耗量完全成反比。
正常的一日三餐根本不能滿足孩子的能量需求。
就看看他們的活動量吧，成天跟剁了尾巴的猴兒一樣有木有？上躥下跳的一會兒都停不住有木有？
一旦能量需求跟不上所需（說人話就是一旦感覺到餓），脾氣就會變狂躁，所以，在正餐之間，需要給孩子提供必要的零食。
什麼樣的零食可以吃？
零食之所以稱之為零食，最大意義不是為了填飽肚子，而是在兩餐之間給寶寶補充一些營養和熱量，讓寶寶不至於太餓。
很多媽媽都把「進食量」作為吃沒吃好的最高標準。
殊不知，僅僅是吃飽而沒吸收足夠的營養，也會影響發育。
所以，比起吃多少，吃什麼就顯得更為重要。
寶寶的零食，更推薦營養密度高的食品
美國膳食指南指出，在同等營養的前提下，熱量和鈉含量越低，「營養密度」(nutrient density)就越高。
這類食物即便吃很少的量，也可以提供大量的營養，而不會造成強烈的飽腹感影響正餐。
相反，如果用低營養、高熱量的食物占據了寶寶的胃，他們就失去了吸收更多營養的機會，甚至可能影響身體和大腦的發育。
哪些屬於營養密度高的食物？
西爾斯在喂養指南里，提供了一些高營養密度食物的例子：
三文魚
燕麥片
藍莓
鱷梨
酸奶/奶酪
西蘭花
西紅柿
菠菜
雞蛋
紅薯
豆類/豆腐
亞麻籽仁
扁豆
鷹嘴豆
堅果醬
以上這些食物，不僅營養密度高，熱量小，而且營養很豐富，都屬於「好吃、好使、不占地兒」的種類。
上文咱們說過了，寶寶胃小能量消耗卻大。
你知道嗎？這大量的能量消耗中，60%都是被大腦消耗掉的。
我們吃進去的食物，營養總是被優先輸送給大腦，然後才會被提供給其他的器官。
所以，除了必要的營養，
還應該吃一些「促進大腦發育」的零食
多吃富含這4類營養物質的食物，有利於大腦發育：
抗氧化劑 ：
流動的自由基會在血液里分解大腦的細胞，而抗氧化物能夠對抗自由基所帶來的傷害，防止大腦老化，增強記憶。
食物推薦：深色莓果（藍莓、黑莓、草莓、樹莓）、深色蔬菜（胡蘿蔔、番茄、菠菜）
Omega−3脂肪酸：
當大腦在修補恢復和更新整理時，需要許多的Omega-3輔助，Omega-3脂肪酸不僅對寶寶的大腦很重要，還能幫助視力發育、穩定情緒。
食物推薦：深海魚類、核果類（核桃、亞麻籽、花生醬）
膽鹼：
膽鹼能促進大腦發育、增強記憶力，協助大腦和身體各部位之間傳送信息。
食物推薦：蛋黃、瘦牛肉、酸奶、西藍花、豆類
復合碳水化合物：
大腦和神經系統最重要的營養物質就是葡萄糖，腦力活動緊張時，耗氧、糖量相應增加，而碳水化合物就是轉化為葡萄糖的能源擔當。
科學實驗證明，食用碳水化合物與IQ有關，逐漸釋放能量的「復合碳水化合物」比「精鍊碳水化合物」更適合大腦發育，直白點理解就是吃粗糧比吃細糧更容易提升IQ。（此處粗糧、細糧只是舉例）
食物推薦：全麥食物，粗雜糧，糙米。
這些小零食，都能給寶寶一個更強的大腦，每天吃一點，就能不知不覺給寶寶的大腦補充很多能量。
上面這些食材變成零食長什麼樣？
有些食材洗乾淨就是現成的小零食，除此之外，還可以做一些混搭：
各種水果+酸奶：大寶寶可以分開吃，小寶寶可以混在一起打成泥做成奶昔。
蒸五穀雜糧：蒸紅薯、蒸南瓜、蒸麻山藥（一歲之後可以蘸蜂蜜）。
魚肉塊+橄欖油：蒸鱈魚、蒸三文魚的時候加幾滴橄欖油。
鮮蔬菜+堅果泥：煮西藍花、煮胡蘿蔔、煮菠菜，很多媽媽說寶寶不愛吃蔬菜，那一定是你的打開方式不對，如果不愛直接吃，可以蘸花生醬、芝麻醬，也可以試試蘸水果泥，比如牛油果泥、香蕉泥。
燕麥片+牛奶：這對伴侶是一道非常美味的零食。
適量的果乾+堅果：葡萄乾、蔓越莓干，核桃等。果乾糖分比較大，食用要適量。還不能直接食用的小寶寶可以研磨成粉加入輔食泥。
全麥麵包\全麥餅乾
零食的正確打開方式
零食的份量不用太大
初加輔食的寶寶，每減一點奶量，就可以增加一點零食。
對於2歲之後的寶寶，一個牛油果+一小碗酸奶，或者5cm長的麻山藥蘸蜂蜜，就是一份很好的零食了。
零食的性狀要適齡
初加輔食的時候零食提供泥狀，等寶寶適應之後大概8、9個月之後就要及時換成手指食物，鍛鍊自主進食順帶練習手部精細動作。
食物太精細，不利於腸胃的蠕動，會影響食慾。
零食不能無節制供應
零食的安排雖然比較有彈性，但也應該做到大致的定時定量，在食用量上不能超過正餐。
安排在兩餐之間，讓寶寶形成規律，知道「這個時間可以吃一些點心」，或者「媽媽不讓吃餅乾，因為馬上要吃午飯了」。
過量或頻繁的吃零食勢必影響正餐，也就浪費了我們良苦用心的意義。
不要制定嚴格的「無垃圾食品」規矩
物極必反的道理，大家都明白。
過於嚴格的禁止，會激發孩子更加強烈的慾望。
最好的方式是提前協商好。
就拿糖和甜點來說，可以約定一天只吃一塊糖，或者每周有一天可以是甜點時間。
CC現在去超市見了糖偶爾還會要，基本只要她開口並答應每天限量吃幾塊，我就會買。
但通常，堅持不了兩天她自己會先忘了要吃糖這件事，最後的結果都是被我吃掉了，此處表示略尷尬、略心塞、略想死。
很多見了糖就沒完沒了的孩子，大都是父母沒有公平的跟孩子制定規則，要麼限制過於嚴厲，要麼妥協太沒底線。
總結
零食好不好，要看你怎麼理解。
但不管你怎麼理解，寶寶的零食該給也是要給的。
我們應該做的就是把零食變得和膳食一樣有營養，讓它含有健康豐富的營養，而不是僅僅覆蓋著糖衣的碳水化合物。
培養一個合格又聰明的小吃貨，一定要從娃娃抓起！
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