甜品一家大小都愛，尤其是小孩吖更是開心到不見牙。外面市場賣的甜品，如冰淇淋，布丁，巧克力等等，很多都糖分很高太甜了，都比較不健康。自己做那就不同咯，可以依據自己或家人的喜歡來加入材料的分量，多麼的健康。在這裡，小編就搜羅了3種燕菜甜品的食譜跟大家分享。

椰奶黑糖燕菜糕

黑糖燕菜層：

700g 水、7g 燕菜粉、80g 黑糖、2片 香蘭葉（打結）

椰汁燕菜層：

250g 椰漿、60g 細糖、7g 燕菜粉、450g 水、1/4tsp 鹽、2片 香蘭葉（打結）

做法：

1. 將黑糖燕菜層材料混合在一鍋中，煮至滾後小火繼續慢煮2-3分鐘。熄火倒入模具里。

2. 在另一鍋中，同樣的將椰汁燕菜層材料（除椰漿外）混合煮滾，續小火慢煮2-3分鐘。最後加入椰漿再次煮滾後，熄火。

3. 將椰漿燕菜層倒入半凝固的黑糖燕菜層上，撒些蜜紅豆（隨意）。重複至燕菜液用完。

4. 待燕菜完全凝固後，收入冰箱冷藏數小時即可享用。

小提示：

*當要做燕菜層，最好用湯匙將燕菜慢慢加入半凝固的燕菜上，千萬不要用倒的，要不然半凝固的燕菜會毀掉的。

*等到燕菜的表層結了一片凝固的皮，用手動動表層，皮不容易沾黏破損，搖搖模型，皮也不會破（皮下的一層還是液體狀態），就可以慢慢加入另一層燕菜。

濃郁的黑糖和椰漿散發出陣陣的香味，一口接著一口。

巧克力芝士燕菜

材料A：巧克力球

清水200克、細砂糖500克（或者依據自己喜歡的甜度）、無糖巧克力粉15克、燕菜粉 1茶匙

材料B：芝士外層

清水400克、芝士片2片、細砂糖80克（或者依據自己喜歡的甜度）、燕菜粉2茶匙

做法：

1.先把A的材料煮滾，然後倒入圓型的燕菜模型里，等凝固後取出。巧克力圓粒等著待用。

2.清水裡放入芝士片開火煮溶。然後加入細砂糖和燕菜粉煮滾後過濾。

3.把少許的芝士燕菜倒入模型，等稍微凝固，才把巧克力球放入，之後再倒入剩餘的芝士燕菜。

4. 待燕菜完全凝固後，收入冰箱冷藏數小時即可享用。

小提示：

*巧克力球在燕菜里會自然滾動是沒關係的。巧克力加芝士完美組合，再加上滑溜溜的燕菜，難以形容。

美祿千層燕菜

美祿層：

燕菜粉 1/2 包、美祿 160g-240g、細糖 60g-100g、水 1200ml

做法：

1）用適量熱水沖泡美祿，再加入其餘水份混合；水的份量共計1200ml。

2）所有備好的材料拌勻煮滾，轉小火，備用。

煉奶層：

燕菜粉 1/2包、煉奶 3/4罐/1罐、鹽 少許、水 1200ml

做法：

1）用適量熱水沖勻煉奶，再與其它水份混合；水的份量共計1200ml。

2）所有材料拌勻煮滾，轉小火，備用。

千層燕菜組合：

1）舀入一層美祿燕菜，待表面稍凝固時，再加入煉奶層。

2）重複至所有燕菜液用完。

3）待涼，收入冰箱冷藏至硬即可。

媽媽們，吃貨們，動手做咯！

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