當媽的，都有這樣一個認知，

那就是寶寶多吃蔬菜對身體好，

這並沒有錯，但是哦，不科學的吃法反而是事倍功半的~

甚至有可能危害寶寶的健康！

下面就和親寶貝一起來看看蔬菜的十大「致命」吃法吧！

1長時間地燜煮的綠葉蔬菜

很多媽媽做輔食的時候，都喜歡加點蔬菜，尤其是做湯、熬粥的時候。

但是哦，綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。

親寶貝建議

青菜做輔食的時候，千萬不要蓋鍋蓋！！！菜葉變黃就代表不能給寶寶吃了。

2經常在餐前吃的西紅柿

西紅柿應該在餐後再吃。

這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等症狀。

親寶貝建議

西紅柿最好用開水燙熟去皮，打成泥狀再喂給寶寶，一次不要給寶寶吃多了，以免造成腸胃不適。

3沒用沸水焯過的苦瓜

苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。

因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。

親寶貝建議

寶寶早期輔食中，我們一般會把苦瓜煮的很爛，所以就不存在草酸的問題，這一點主要針對開始吃硬食的寶寶，一定要用沸水焯過。

4洗得太乾淨或用水浸泡香菇

香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。

但如果在吃前不過度清洗或用水浸泡，就不會損失很多營養成分。

煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。

親寶貝建議

菌類都不建議長時間浸泡，用流動水沖洗乾淨即可。尤其是夏天，高溫下容易成為細菌的溫床。

5胡蘿蔔與蘿蔔混在一起做成的泥醬

不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因為，胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿蔔中的維生素C完全破壞掉。

親寶貝建議

除了胡蘿蔔和蘿蔔，西紅柿和豬肝最好也不要混在一起做菜，不是說它們不能混搭吃，而是豬肝會影響VC的吸收~~

6半生不熟的豆芽菜

豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。

不然，食用後會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。

親寶貝建議

豆芽又叫活體蔬菜，VC、鈣、鐵很豐富，豆芽打成泥比較適合7個月以上的寶寶。

7做熟後存放過久的韭菜

韭菜最好現做現吃，不能久放。

如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。

親寶貝建議

韭菜不能多吃，一周一次就差不多了。寶寶在消化不良、生病發燒等身體不適時，不建議吃韭菜；對韭菜過敏的寶寶也不適宜吃；且韭菜中的草酸含量過高，建議最好在烹制時過水去草酸，這樣吃起來更健康。

8胡蘿蔔素

雖然胡蘿蔔素對寶寶很有營養，但也要注意適量食用。

寶寶過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿蔔血症，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現食欲不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。

親寶貝建議

胡蘿蔔素不只存在在胡蘿蔔中，要注意膳食均衡，成年人每日只需食用約85個檸檬或1/2根胡蘿蔔或1片芒果或1根蘆筍即可滿足需要；因此，爸爸媽媽千萬不要一天一根胡蘿蔔的逼著寶寶吃啦~~

9菠菜

菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶過多吃。

草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒髮育不良，還會影響智力發育。

親寶貝建議

菠菜淖掉草酸後，其含有的豐富的葉酸是腦部發育不可缺少的，推薦芝麻醬菠菜，一周一次的頻率還是可以的，但是孩子正在補鈣就不建議吃了。

10扁豆

扁豆含有一種特別的基因，該種基因會造成人體甲狀腺腫，並促使人體排出甲狀腺氨酸，進而造成甲狀腺氨酸缺乏。當甲狀腺氨酸缺乏的時候，人體會自動增加甲狀腺的分泌。

處於發育階段的小朋友體質非常脆弱，因此，不應該吃太多的扁豆。

親寶貝建議

扁豆中還含有紅細胞凝聚素和皂甙，這兩樣都是有毒的，只有加熱到攝氏100度並經過10分鐘以上，這種的毒性成分才能破壞。因此，給寶寶吃的扁豆，一定要保證炒得熟透透的~~

另外，親寶貝還要提醒各位新手爸媽五個「不要」：

3個月內不要咸。

1歲以內不要蜜。

3歲以內不要茶。

5歲以內不要補。

6歲以內不要過量喝果汁。

如果你覺得有用，

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謝謝！

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