多種營養月子餐做法，存下來慢慢學！

2016-05-05 坐月子食譜

1、生化湯

功效：養血、活血、化淤為主，用於產後補血、去惡露;並有提高身體抵抗力和收縮子宮作用，產後連續服用14天。

材料(一日份)：當歸16克、川芎8克、桃仁(去心)1.5克、老薑1.5克、炙草(蜜甘草)1.5克、水500ml。

做法：1.水500ml，加入藥料，慢火加蓋煮50分鐘，約剩300 ml;

2.分三次於每餐前空腹飲用;

使用階段：順產喝1周，剖腹產喝2周。

2、養肝湯

功效：為了解除剖腹產麻藥可能帶來的副作用，例如：脹氣、掉頭髮、失眠、記憶力減退、便秘等症狀。

材料(一日份)：紅棗7顆、水280ml。

做法：1.紅棗洗凈，以刀劃出七條縱紋;

2.放在容器中，用燒開的水衝下，加蓋泡八小時(夏天應放入冰箱保存);

3.用蒸器蒸之;

4.等沸騰後再用文火蒸40分鐘;

5.將紅棗挑起，只取湯。

使用階段：剖腹產喝2周，每天午點時喝。

3、紅豆湯

功效：強心利尿，消除「水肥體形」;但紅豆吃多易脹氣，故每日需控制在2碗以內。

材料(一日份2碗)：紅豆(70g)，帶皮老薑、黑糖，水500ML。

做法：將紅豆用清水洗凈後瀝干;加500ML水加蓋泡8小時;大火煮滾後轉中火繼續煮20分鐘(加蓋)，熄火加入適量的黑糖調和即可食用。

使用階段：全階段食用。

4、桂圓糯米粥

功效：增強腸胃蠕動，防止胃下垂，預防便秘。

材料(一日份)：糯米35克，桂圓肉15枚，黑糖(紅糖)適量，水450ml。

做法：糯米洗凈，與桂圓肉同放入450ml水中，加蓋泡3小時;以大火煮開後，改為小火煮40分鐘;熄火後加入適量黑紅糖攪拌均勻，即可食用。

使用階段：全階段食用。

5、紅棗銀耳蓮子湯

功效：銀耳有滋陰潤肺、養胃生津、益氣補腦等功效，且具有很好的產後美容功效。蓮子有益心補腎、固精安神之效，能有效預防產後便秘以及產後抑鬱症的發生。大棗維生素C含量為水果之冠，有「活維生素丸」之稱，具有益氣補血、健脾和胃等功效，是月子餐最常用的補血原料之一。

材料：紅棗、蓮子各100g、干銀耳50g，冰糖適量。

作法：銀耳洗凈後用清水泡軟。將處理好的3種材料放入鍋中，倒水煮沸後用小火煮熟，加入適量冰糖調味即可。

使用階段：產後第4、5周每日一碗。

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