儘管現在人人都強調母乳喂養，也有很多專業人士提供的改善母乳不足的良方，但是不管用什麼辦法，很多新媽媽還是有各種各樣不能實現母乳喂養的原因。但是寶寶尚小，又不能吃別的東西，所以奶粉就是寶寶唯一賴以生存的食物。可現在隨著人們文化的不斷提高，各行各業都有了長足的進步，但是也因此出現了很多奸商，為了賺錢而喪失了最基本的善良。尤其在嬰幼兒奶粉中添加了一些對寶寶有害的物質。自從三聚氰胺事件之後，關於嬰幼兒奶粉的事件時有發生，媽媽們在給寶寶選購奶粉的時候也重視起來，大家都想為自己的寶寶選購最安全的奶粉。那麼媽媽就多關注下奶粉的最新信息，掌握最新的資料，購買奶粉前要進行進一步的了解。

從去年10月到今年4月，國家食品藥品監督管理總局共公布了18批次的嬰幼兒配方乳粉不合格樣品信息，加強對嬰幼兒「口糧」的監管。食藥總局局長畢井泉在今年2月的新聞發布會上表示，今年將進一步加強對嬰幼兒配方乳粉的監管和抽樣檢驗，從去年每個季度抽樣檢驗和公布，改成「月月抽檢，月月公開」。

我們該如何面對乳及乳製品的安全問題，又該如何解決？

乳品作為人們營養的必需品，尤其是嬰幼兒，更是不可或缺。但回顧近幾年，乳品安全問題卻頻頻出現，如何吃到安全的奶粉已成為寶寶們的「第一個願望」。

乳品安全人人都在擔憂，但更多的卻是不知所措，不知道自己吃的食品是否安全，也不知道如何去避免不安全的食品。面對層出不窮的乳品安全問題，單純依靠市場自律已無法解決，而由政府主導的食品安全監管模式在治理效果上卻並不理想，那麼作為一個普通老百姓，我們該怎麼辦呢？是花大價錢送檢測機構檢測，還是乾脆「坐以待斃」？

什麼是嬰幼兒配方奶粉？

嬰幼兒配方奶粉又稱母乳化奶粉，是以母乳為標準，用牛乳（羊乳）及其加工製品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使其最大限度地接近母乳，符合嬰兒消化吸收和營養需要，適合嬰幼兒（三周歲以內）食用的產品。它包括嬰兒配方乳粉、較大嬰兒配方乳粉、幼兒配方乳粉。

如何選擇嬰幼兒配方奶粉？

一、應該選擇正規的購買的渠道，已保證產品的正品來源，盡量選擇廠家授權的實體經銷商、廠家直營的網上旗艦店或手續齊全的大型商超，切勿盲目相信來源不明、手續不全的網上代購或個人賣家。不要盲目的追崇海外進口奶粉，了解不同國家的嬰幼兒奶粉執行標準，選擇最適合自己的產品。

二、索票索證，購買選擇時應該提前了解經營者的經營資質（如營業執照、品牌授權書等），購買後要及時索要有效購物憑證（如蓋有企業公章的票據、稅務發票等） ，這些憑證將幫助消費者在處理爭議時，作為溯源索賠的證據。

三、根據自己的需求，選擇適合寶貝的產品。首先根據寶寶的不同生長階段，選擇適合自己寶寶階段的配方奶粉，0—6個月寶貝應選擇含蛋白質較低的嬰兒配方奶粉Ⅰ段；6-12個月寶貝應選擇含蛋白量較高的嬰兒配方奶粉Ⅱ段；1歲以上寶貝應選擇幼兒配方奶粉或助長奶粉。其次，對於有特殊需求的寶寶應當遵從醫囑，根據寶寶特殊需求選擇適合配方奶粉。如有些寶寶患有先天性的過敏體制，就應當選擇低敏配方奶粉也就是部分水解蛋白的嬰兒奶 粉，通過專門的蛋白水解工藝，把高致敏性的普通牛奶蛋白變成低致敏性的小分子蛋白，從而減少寶寶過敏風險，再如一些早產兒缺乏母乳喂養的或缺鐵性貧血的，應當選擇富含乳鐵蛋白的配方奶粉，以增強寶寶免疫能力。

嬰兒奶粉怎麼辨別真假?

一捏：用手捏住奶粉包裝進行摩擦運動，好的奶粉質細，會發出「吱吱」的聲音。

二看：奶粉顏色一般為乳白色或乳黃色，顆粒均勻一致，細看無結晶狀;沖調好以後好奶粉沒有結塊，液體呈乳白色。

三考驗：碘酒考驗法：將奶粉用水溶解，滴入碘酒。真正的奶粉是純牛奶做的，加入碘酒不會變色。如果摻澱粉或者摻麥芽糊精的假奶粉，顏色會變藍。

火烤法：將奶粉均勻地撒在一張紙上，然後用打火機點燃，有焦臭味是真正含有蛋白質的奶粉，類似於羊毛點著後的氣味。假的則無此味道。

水溶法：優質奶粉用水沖後，奶粉和水能很快溶在一起，沒有沉澱;不好的奶粉，溶解起來較慢，結塊較多。

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