這幾天，國家食藥監總局正式公布：嬰幼兒配方奶粉有3個批次的產品不合格。很多寶媽再次提心弔膽起來，這3個不合格批次的奶粉是哪些，是否會影響到我的寶寶？

要知道，這種問題可不是第一次發生。先甭急，袋鼠麻麻專門諮詢了多位乳業和營養學領域專家，容我慢慢和你講，過度恐慌，遠不如理性找准對策。

事件回顧：3個批次不合格的奶粉是哪些？

4月26日，國家食藥監總局通報了3月份的抽檢結果，3家企業登上了「黑榜」，分別是：

加比力（湖南）食品有限公司生產的超級優盾嬰兒配方奶粉，氯含量低於國家標準值下限4mg/100kJ；

黑龍江匯昌貝滋特乳業有限公司生產的幼兒配方奶粉（3段），亞油酸的檢出值雖然符合國家標準，但比包裝標籤上標識的低0.04g/100kJ；

吉林省的敦化美麗健乳業有限公司生產的金貴族幼兒配方奶粉，錳的檢出值符合國家標準，但比產品包裝標籤明示值要求低0.25μg/100kJ。

從數據分析，發現兩個問題：

首先，得慶幸這些品牌不太知名，連鑽研奶粉的袋鼠麻麻都沒聽說過，請原諒我的孤陋寡聞。因為公開數據顯示，國內奶粉市場的品牌數量約為2000—3000個，這包括國產、海關進口以及跨境電商進口的總數，品牌確實繁多。而且，這幾個品牌市場覆蓋率有限。一組市場調研機構的統計數據就很能說明問題，排名前十的奶粉廠商在國內的市場份額約為73%，而剩餘的僅有四分之一的市場，被眾多的中小品牌分割霸占。

其次，不合格的問題檢出率，不是很高，國家食藥監總局組織抽檢199批次，合格樣品196批次，3個不合格，只占1.5%。當然，袋鼠麻麻必須表達立場，即便是有0.1%的不合格率，也是不可原諒的。因為嬰幼兒是一個特殊的人群，在全世界範圍內，任何一個國家對於嬰幼兒食品的管控和標準，都是所有食品中最嚴格的，且持「零容忍」態度！中國國家食品安全法明確也規定了，不得生產和銷售不符合嬰幼兒配方食品安全標準的任何食品。

袋鼠麻麻在此提醒大家權益保護哦，如果消費者購買了、使用了不合格的嬰幼兒食品，都有權提出賠償問題！

不合格奶粉：會對孩子造成什麼危害？

近些年來，食品安全問題頻發給中國人帶來了很大的心理陰影，那麼，這次不合格產品有沒有存在安全問題呢？

從上面的數據可以看到，這3個不合格批次的奶粉出現的問題分別是氯含量低於國家標準值，亞油酸和錳雖然符合國家標準值，但比產品包裝標籤明示值要求低，這屬於營養學問題，與慣性思維中的食品安全問題不同。

常見的安全問題包括非法添加有毒有害物質、產品遭污染、產品變質、多種添加物質之間發生了二次化學反應等。營養學專家告訴袋鼠麻麻，本次檢查項目是針對營養素進行的檢測，沒有其他如重金屬等毒性物質的檢查，所以還不能對安全性進行評價。

那麼，此次檢測出不合格奶粉的營養問題，就不需要重視了麼？當然不是！營養學家表示，雖然有兩個品牌的亞油酸和錳分別符合國家標準值，但卻低於包裝標籤上的標識。因為標籤的誤導，會導致家長按照指示添加，導致兒童營養素攝入的問題，如果長期這樣攝入，會導致出現營養問題的風險增加。

不過家長也不用過於恐慌，國家食品安全風險評估中心研究員、中國工程院院士陳君石說，嬰幼兒在兩種情況下攝入配方奶粉，會造成營養不良：第一，長期、多次、大量攝入微量元素低的不合格產品，第二，產品的營養含量低於國家標準的差距懸殊。

拋開此次公布的不合格產品問題，在以往的抽查中也經常出現一些嬰幼兒配方奶、米粉等產品營養元素不足等問題，那麼，營養元素不足，究竟會對孩子造成什麼危害呢？

營養元素缺乏，最大的健康威脅是導致嬰幼兒營養不良。尤其是尚未添加輔食、正在奶粉喂養的孩子，因為這是他們唯一的營養來源。營養不良會導致孩子出現體重減輕或不增、生長發育停滯或肌肉萎縮等症狀。

中國營養學會臨床營養分會主任委員李淑媛介紹，三歲以內，是兒童身體和大腦發育的快速時期，也是不可重來的「黃金期」。嬰幼兒的營養補充是不可逆的，不同時期內對營養元素和含量有不同的需求，一旦在某一時期內造成營養不良，依靠後期補救如同「亡羊補牢」，為時已晚。

然而，消費者在購買嬰幼兒配方奶粉時不能做到及時檢測，也不能確保買到的每一包產品中的營養指標是否達標。這種情況下，怎麼辦？

（1）及時、科學地添加輔食

通常寶寶在出生後6個月就要開始添加輔食了，當然由於每個寶寶的生長發育情況不一樣，添加輔食的時間也不能一概而論，但最早不能早於4個月，最晚不能晚於8個月。科學正確地輔食添加，可以保障兒童發育所需營養的充足。如何給寶寶正確添加輔食？關注醫知袋鼠微信公眾號（jjkkczj）,回復關鍵詞「寶寶輔食」，查看相關文章。

另外營養專家表示，給寶寶添加輔食儘量還是選擇自己在家製作，因為購買的嬰幼兒米粉也有可能出現營養素缺乏的情況。家長按照由單一到多樣的順序，逐漸給寶寶增加輔食品種，既保證營養，在輔食製作的過程中，還能增進親子關係。

（2）還沒有添加輔食的寶寶，該怎麼辦？

首先，還是要儘量母乳喂養，再高檔的配方奶粉，也無法與母乳相比擬。如何做到母乳充足？關注醫知袋鼠微信公眾號（jjkkczj）,回復關鍵詞「寶寶輔食」，查看相關文章。

實在無法做到母乳喂養，那就要擦亮火眼金睛，幫寶寶選擇安全合適的配方奶粉了。

如何選擇配方奶粉？

經過諮詢專家，袋鼠麻麻給大家介紹一些選擇奶粉的方法，這些方法無論是進口還是國產奶粉都適用。

前面兩種方法比較常規，選擇負面消息較少的品牌產品+選擇沒有納入到政府黑名單中的產品。

剩下的幾種是經驗之談：不管哪個品牌，來自哪個國家，需要動用你的全身感官了。

1、打開包裝後，眼看、手摸：正常奶粉色澤均勻、有光澤，手捏起來感覺柔軟鬆散，有輕微的沙沙響聲。如果奶粉呈顆粒狀，或者粉塊、結節狀，需要懷疑了，很可能奶粉氧化過高。奶粉氧化的問題是：加速產品中營養的流失，甚至帶來危害。

2、查看包裝是否漏氣、完整，開蓋後，如果發現奶粉顏色變黑變色，很可能受潮、漏氣了，因為包裝不嚴進入空氣，導致奶粉氧化。

3、鼻子聞：剛一開蓋後，如果奶香味過高，要懷疑乳製品中是否添加的香精；如果產品有異味，或者臭味，意味著奶粉已變質。

4、觀察奶粉溶解度，以及進行沖水實驗觀察水溶度。沖入40攝氏度—50攝氏度範圍內的溫水（如水溫過高，將影響溶解結果），觀察是否很快溶解。如能快速溶解，證明奶粉品質較好。奶粉與水溶解一體，沒有沉澱，是奶粉正常品質。

5、購買時看清包裝上的標識，重要的有配料、營養成分表、生產日期、批號和保存期限等。

6、看準階段，不買不符合寶寶年齡階段的配方奶粉。

袋鼠麻麻有話說：

每一次國家食藥監總局公布母嬰產品的抽檢結果，都必然觸動寶媽們脆弱的小神經，即使對沒被曝光的產品，也依然持懷疑態度，否則海淘又怎能如此火爆？真心希望國家能加大監督懲處力度，企業真正負起良心責任，讓中國的寶媽們早日吃下「定心丸」！

想知道更多關於寶寶喂養方面的知識？請關注醫知袋鼠微信公眾號（jjkkczj）,回復關鍵詞「寶寶喂養」，即可查看。

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