寶寶可多吃素食3類素食對寶寶十分有益

2016-04-23 21:38

給寶寶吃素食是他一生健康的好開始。素食一般分兩種：一種是全素食，即不吃任何含動物成分的食物，包括奶和蛋；另一種是蛋奶素食。

給寶寶吃素食的好處

肉類食物由於纖維含量少，不易被消化，如果在腸中停留時間過久還會產生毒素，至引發便秘。而素食能起到清潔腸胃的作用，使人的體液呈鹼性。研究表明，嬰幼兒體液呈鹼性時智商較高，所以，素食會對寶寶的智力產生良好的影響。另外，素食蛋白質含量較高，對正處於生長發育階段的寶寶十有益。

寶寶素食推薦

1、含鈣素食

鈣含量較高的素食有黃豆、豆漿、玉米、菜花、捲心菜、奶製品等。媽媽在給寶寶製作含鈣素食時要注意，甜食會影響鈣的吸收，不宜一起食用。另外，食醋具有促進鈣吸收的功效，在烹調時可以加點陳醋或檸檬汁，既能增強寶寶的食慾又營養。

2、含鐵素食

鐵含量較高的食物有菠菜、雞蛋、芝麻、黑木耳、黑米等。媽媽需要注意的是，茶中的鞣酸會影響鐵質的吸收，而且茶葉中含有咖啡因，對寶寶腦部發育不利，所以一定不要給素食寶寶喝茶。

3、高蛋白素食

眾所周知，蛋白質在肉類食品中的含量較高，但搭配好的素食也能為寶寶提供足夠蛋白。蛋白質含量較高的食物有蛋類、奶製品、黃豆及其製品，如豆腐、豆漿、豆乾等。

寶寶素食注意事項

素食比較適合肥胖、不喜歡吃蔬菜水果的寶寶。

素食的搭配要注意營養均衡，保證寶寶能攝取全面充足的營養。

烹調素食時要色香味俱全，以增進寶寶的食慾。

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