很多媽媽問我芹菜可以怎麼做給寶寶吃，用來包餃子或者炒豆乾都不錯，但因為我這裡沒有買到豆乾，就臨時用了豆腐來替代，都是非常補鈣的寶寶輔食。

值得注意的是，芹菜需要提前焯水，以去掉大部分的草酸。要不然與豆腐同食的時候，就會影響了鈣的吸收，咱補鈣的一翻苦心就白費了。

這道輔食製作方法真是太簡單了，選擇兩樣蔬菜，處理成丁狀，炒鍋一炒就能出鍋，真是分分鐘就能做好，成功率也高，快手輔食必備呀~

菠菜，莧菜，竹筍、苦瓜、茭白都是常見的草酸含量比較高的蔬菜，在製作之前最好能夠都焯一遍。

食材：胡蘿蔔，芹菜，豆腐，米飯

調料：鹽（鼓勵過了周歲的寶寶繼續吃無鹽輔食，酌情決定是否加鹽）

烹制方法：炒

參考月齡：12個月以上難易程度：無難度提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

?芹菜需要提前焯一下，再切成小段。

PS：因為芹菜中的草酸會影響鈣的吸收，所以需要提前焯一下，以便去掉大部分的草酸。儘量給寶寶挑選芹菜葉附近的菜莖，會嫩一些。

? 胡蘿蔔切成小碎丁。

? 豆腐切成小塊兒。

? 準備好全部的食材：芹菜，胡蘿蔔，豆腐，還有提前燜好的米飯。

? 鍋中放入少許底油後，先下入胡蘿蔔和芹菜翻炒。

?加水沒過蔬菜後，稍微燉一會兒，直接湯汁收干。

PS：因為胡蘿蔔和芹菜不容易炒熟，所以，最好加水燉一小會兒。

? 加入豆腐和米飯，豆腐炒熟後，即可出鍋。

PS：關於是否加鹽，寶媽們根據寶寶的口味自行調整，雖然是適合12個月以上的寶寶輔食，還是儘量鼓勵寶寶的輔食不加鹽，以便養成清淡的口味。

? 如果寶寶不喜歡豆腐，可以少放一點，並儘量在炒的時候給鏟碎，跟米飯混合均勻再盛給寶寶吃。

微信公眾號「寶寶營養輔食」，收錄了我給寶寶做過的270道營養輔食，想不出給寶寶吃啥的時候，就來轉轉吧。

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