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嬰兒副食品外出的好幫手-悶燒罐煮粥很easy(方法)

Dec 29 2015 00:00520961

副食品的過程裡，最佳的好伴侶、好工具

除了攪拌棒、調理機、切碎盒等等

其實有一個我到第二胎才領悟到這其中美好的Thermos膳魔師悶燒罐

不需要特別的型號，而款式呢？也只要自已喜歡就好

小潔是sk300的馬卡龍系列。美的很。

煮白粥看似簡單，但我居然失敗了2次才研究出個所以然

絕對不是100%滾開熱水加上去、白米加上去就好的事

不管是要煮哪種粥，一開始的『熱瓶』十分重要

用煮開的熱水，再加入白米前先倒入

我把步驟列了一下(以白粥為例)

step1。將悶燒罐跟白米洗淨備用

step2。將煮沸的熱水先行倒入悶燒罐中

step3。。蓋起蓋子3-4分鐘後搖一搖後再將水倒掉(熱瓶)

4。倒入洗淨的白米

step5。倒入適量沸騰的水(我大概抓1:5-1:6)的水份

大家煮個一兩次其實就可以抓到自已想要的綢度

我通常都會是加5-6倍，因為我大概都會悶3-4小時左右

這樣的時間跟水份下來很剛好

step6。蓋上蓋子後，悶3-4小時即可

出爐

蔬菜雞蛋粥

也是一樣的處理方式

只是記得都要做熱瓶的動作

而且水一定要沸騰喔。如果單是飲水機的熱水，不到100度

很容易失敗的

注意事項：

1。因為悶煮的關係，水份容易失去，所以通常水份會比用鍋煮來要加得多些

2。熱瓶的動作十分重要。只有讓食材進罐中前，罐中已經要有熱度了

3。不易煮熟的種類還是建議先燙個半熟再進去悶煮

4。水可以置換成高湯或滴雞精，但一樣要100度沸騰唷

基本上我覺得悶燒罐是很好的工具，有一陣子小子腸胃型感冒了

我一直處在換尿布跟照顧中，常常就直接這樣早上洗了個兩餐的白米

丟入悶燒罐裡悶煮，然後中午的時候倒一半出來。另一半就可以繼續保溫

兩餐下來十分方便，

但是如果要變化較多的粥品或是其他，還是不適合

但是外出或是簡單白粥。真的都十分簡單方便

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