剛出生不久的小韓，家住在東莞，對於降臨在這家庭中的寶貝，大家都是笑得合不攏嘴，每天都是歡聲一片。

然而在小韓一歲的時候，家裡人感到非常的納悶，一般孩子在1歲左右都能夠行走的，一開始孩子學步比較快，但是過了一段時間，就沒有想要走路的興致，老喜歡躺著。

為了讓孩子喜歡上走路，小韓爺爺奶奶還每天跟小韓玩遊戲，但是結果都不如意，小韓都只是躺在床上呵呵傻笑，一點想坐起來的意願都沒有。感到不對勁的小韓爸媽趕緊帶著小韓來到醫院。

但醫生給的答案卻讓全家人都感到晴天霹靂，「在為孩子做了磁共振檢查，發現孩子胸部以下的脊髓全部發生變形，能夠確定是隱形脊髓神經管閉合不全合併椎管內囊腫，並且發生過多次無菌性炎症，導致下肢癱瘓。」一歲的小韓竟癱瘓了，家人都無法接受這一事實。

據醫生的分析，小韓隱形脊髓神經管閉合不全的最終原因，是他媽媽在孕期沒有補充葉酸。孕早期是胎兒神經發育比較重要的時期，若懷孕頭3個月缺乏葉酸，會導致胎兒神經管發育缺陷。此外，孕婦經常補充葉酸，還可防止出現早產、新生兒體重過輕以及嬰兒唇齶裂等先天性畸形。

原來在小韓媽媽懷孕期間，醫生有交代小韓媽媽在懷孕3個月要多吃點含有葉酸的食物，但是粗心的小韓媽媽卻沒把這事放在心上，以為吃多點其他的食物也可以把所需要的營養提供給孩子。媽媽一時的任性竟讓孩子從此癱瘓在床上。

後悔不已的小韓媽媽聽到這一事實，抱著孩子痛哭起來，但是不知所云的小韓卻不知道在他身上發生了什麼事情，以為自己的媽媽在跟他玩遊戲，還呵呵的笑個不停。

醫生建議：育齡女性最好從孕前3個月開始服用葉酸，直至孕後3個月。若意外發現懷孕的，也建議儘早開始補充葉酸，或向產科醫生進行諮詢。

對於在備孕或者懷孕的女性，在日常生活中都不可缺少葉酸，然而葉酸在自然界是廣泛存在，但葉酸比較容易因加熱、保存不當或烹調方法不當等流失，所以在對於這些富含大量葉酸的食物要怎樣烹飪既美味又可口，又能最大程度保證營養的不流失？

1、西蘭花

食用指南

西蘭花不宜長時間烹煮或煮的太爛，所以在烹調時速度要快，這樣不但保存了較多的營養，而且也能保持西蘭花鬆脆的口感。吃西蘭花時，要多咀嚼幾次，這樣才能更有利於營養的吸收。

美食推薦——香菇炒西蘭花

2、萵筍

食用指南

烹調時萵筍時，要少放一點鹽，並且不要用銅製器皿存放或者烹調萵筍，以免破壞萵筍中所含的抗壞血酸成分。萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用，因此有眼疾特別是夜盲症的人不宜多食。

美食推薦——萵筍炒木耳

3、菠菜

食用指南

菠菜富含草酸，肺結核病人不宜多吃菠菜。菠菜內含有許多會出現澀汁的草酸，因此先用熱水汆燙，再用流水沖洗澀汁即可清除。

美食推薦 ——涼拌菠菜粉絲

4、油菜

食用指南

食用油菜時要現做現切，並用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞。吃剩的熟油菜過夜後就不要再吃，以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發癌症。

轉載請註明來源：今天頭條