杏鮑菇扣西蘭花的做法
原料：西蘭花 杏鮑菇 蒜
杏鮑菇攔腰切斷
順著杏鮑菇的紋路切成厚片
全部切好
鍋內燒水 水開後放入西蘭花煮熟後撈出備用
蒜切片 用一點澱粉加水製成水澱粉（澱粉的用量不用多 三分之一勺即可）
鍋燒熱之後加入油 爆香蒜片
出香味之後倒入杏鮑菇翻炒
炒至杏鮑菇出水了之後 加入鹽 白鬍椒粉和耗油繼續翻炒
炒至湯汁基本沒有了 加一點水澱粉勾一個薄芡之後就可以關火了 盛在一個碗里（一定要用碗）
扣在一個盤子裡 周圍圍上西蘭花
拿掉裝杏鮑菇的碗 把西蘭花向著杏鮑菇的方向輕輕推一下 把杏鮑菇緊緊包圍住就可以了
完成！！！吃起來！杏鮑菇的味道是非常非常鮮的！
文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node998140
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