又到了一年一度的櫻花季。各位小夥伴們有沒有前往櫻花勝地賞花的打算呢？

在這麼美麗的櫻花下，作為吃貨的霓虹君當然不能閒著嘴，美食配美景才好，對不對，哈哈~~

那麼在日本這個如此重視賞花的國家，他們賞櫻花時都吃些什麼呢？

答案是：花見便當！

日本人平時就有吃便當的習慣，賞花的時候自然也少不了跟親朋好友一起分享精美的便當。花見便當中常見的有飯糰，三明治，厚蛋燒，天婦羅，炸雞等食物，再配以應季的蔬菜和魚類，色彩搭配上也是非常的豐富美麗哦~

還會做出這樣美麗的花型哦~~霓虹國的人做便當真的很用心~~

下面霓虹君就為大家科普一下便當中常見料理的做法！

先來說一下厚蛋燒。

厚蛋燒色澤金黃，口感鬆軟，是居家必做出門必帶的經典日式美食哦~~（說起來霓虹君的口水都飛流直下三千尺啦！！）

有這樣傳統的厚蛋燒~~

還有這種創新的加了秋葵的厚蛋燒~~~

製作厚蛋燒可以用這種專用的鍋具，也可以用普通的平底鍋~~

在這里為大家推薦一款芝士厚蛋燒的做法~~

材料：馬蘇里拉芝士適量，雞蛋4到5個，義大利香芹適量，白葡萄酒適量，胡椒粉少許，生菜4片，橄欖油適量。

做法：

雞蛋打散，加入白葡萄酒，胡椒粉和香芹碎末攪拌均勻；

平底鍋小火加熱，刷一層橄欖油，倒入三分之一的蛋液，放上奶酪，待蛋液半凝固時，由前向後捲起；

再刷一層橄欖油，導入剩餘蛋液的一半，由後向前捲起，剩下的蛋液也用同樣的方式完成，再調整一下蛋燒的形狀，切成塊就大功告成啦！

下面我們再說一下飯糰。

飯糰是日本人日常最重要的主食之一，製作也是相當的方便。看見這些萌萌噠的飯糰，小夥伴們是不是也跟霓虹君一樣不捨得吃呢？

飯糰的製作非常簡單，只需要在蒸好的米飯中加入鹽，再加入自己喜歡的食材，包上海苔捏成形就可以啦~~

當然你也可以發揮想像，做出各種不同造型的飯糰哦~~

如何讓你的便當看起來很好吃呢？

做便當真的是一門學問，可不僅僅是把食材放到飯盒裡這麼簡單哦~~

霓虹君給大家做了幾個tip：

去掉食物中多餘的水分和油分

剛洗乾淨的蔬菜水果和料理過的食材，不要直接放入便當盒中。這不僅是為了美觀，更是防止食物中的細菌增生，更不會串味。

2.將食物徹底的冷卻

沒有徹底冷卻的飯糰和才，非常容易滋生細菌，還會在便當盒中形成水氣，影響其他食物的味道與口感。

3.按正確順序填滿你的便當盒

推薦順序：主食→主菜→配菜

現將體積比較大的飯糰，三明治等主食放入，然後是炸雞，三文魚等主菜，最後再放入小配菜。這樣看起來便當就會變得非常豐富哦~

4.注意食物色彩搭配

讓便當看起來很美味，非常重要的一點就是食物的色彩搭配。

霓虹君建議多使用一些紅色，綠色，黃色等比較鮮明的顏色，當然也不要忘記白花花的飯糰哦~

除了便當，賞花還能吃點什麼捏？

在日本，還有很多以櫻花為材料或者主題的傳統點心。是不是好奇櫻花是什麼味道的呢？

花見團子。由粉，白，綠三種顏色組成。粉色象徵櫻花，白色代表冬天的殘雪，綠色則是預示夏天到來的艾草。

櫻餅。由小麥粉，紅豆餡製作，外邊包裹鹽漬櫻花葉。說實話霓虹君覺得櫻花葉子並不好吃，但是裡面的點心非常甜，陪著葉子的清新反而覺得剛剛好。

櫻花蕎麥麵。由蕎麥粉，小麥粉，櫻花磨成粉混合製作，帶著一股淡淡的櫻花芳香，感覺真的是，美爆了！

日本人如此迷戀櫻花，因為櫻花的美麗是短暫的， 讓人聯想起韶光易逝，美好的事物總是如曇花一現。所以，請珍惜美麗的櫻花，珍惜賞花時的美食，更要珍惜跟你一起賞花的人。

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