超級簡單超級好吃，五星級酒店大廚教你做鐵板鮑魚，
鮑魚屬於單殼軟體動物，其只有半面外殼，殼堅厚、扁而寬，鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首。
多次國宴及大型宴會中，鮑魚經常榜上有名，成為中國經典國宴菜之一。
它被人們稱為「海洋的耳朵」。現在鮑魚已經很便宜了，家常煮食也可以，鐵板煎烤也可以，平底鍋都能做，
今天遼瀋美食特邀五星級酒店的頂級日式料理大師婁暢飛教您做鐵板鮑魚。
鮑魚洗乾淨，清理周邊雜物。表面切井字。
先帶殼煎烤一次，然後煎烤另外一面，撒胡椒粉少許。
倒入少量清水，讓鮑魚內部更加成熟，再煎烤一面就可以了。是不是太簡單了！？
鮑魚佐以蔬菜更佳。
肉厚有嚼勁，軟糯香鮮，殼裡有少許鮮鮑汁，鮮美至極！
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