灣島不僅是風景美麗的小清新旅遊勝地,也是聞名遐邇的美食之鄉。出來旅行,無論是一個人形單影隻用美食填充幸福感,還是兩個人膩膩歪歪互相喂食,尋找美食是必不可少的環節。
你去過台北多少次了?還是第一次去呢?希望來一次台灣深度游的你,別再只知道去台北士林夜市吃吃吃了,來看一下愛小行為你挖掘的特色美食吧。
蚵仔米線
蚵仔米線是每個去台灣旅行的遊客必嘗的當地小吃,就連本地人也常常吃蚵仔米線作為日常的早餐或者正餐。將熬好的高湯勾芡為羹湯,加入煮好的米線及大腸、鮮蚵,品嘗前加上以烏醋、醬油、蒜末等調製的醬料,一碗好的蚵仔米線應該有濃厚的多味的湯底,同時米線和蚵仔應該保留著她的原汁原味。
阿宗面線
捷運西門站
生意好到讓上門的客人或站、或蹲著吃的阿宗面線店門口經常是這副奇景。獨門熬制的高湯,是整碗面好吃的靈魂!
台灣冰品
阿雅的《銼冰進行曲》可以作為台灣冰品的代言,紅豆,大紅豆,芋圓,水果,這些配料加在大盤的刨冰上就成了正宗的台灣刨冰,另外還有雪花冰,冰沙,仙草冰,愛玉冰等各式冰品,台灣很多時間都氣候炎熱,這時候來一份冰品簡直是享受。
雪王冰淇淋
捷運西門站
西門町的雪王冰淇淋是家開了60多年的老店,聽人說口味一共整整73種,你能想像到裡面麻油雞,苦瓜,牛肉,豬腳,肉鬆等這些重口味哦的冰淇淋。
台式麻辣火鍋
台式麻辣火鍋透著濃濃的台灣味,食材豐富多樣,醬料也是出名得多。傳自川味的麻辣鍋,不同之處是台灣的鍋底加了許多去火的材料,味道雖然辣,卻不上火,吃起來特別爽口;而且湯底也是多年老湯,在美味的同時又能兼顧健康。
瘋麻辣頂級鴛鴦麻辣火鍋
捷運西門站
鮮嫩入味的花雕雞,香辣有勁的麻辣鍋和濃醇不膩的骨鈣鍋各有所好,一次吃到飽,性價比超值。
滷肉飯
有這樣一句台灣俗語,如果你看到哪家的煙囪上有縷縷青煙,那麼那家一定在做滷肉飯。一碗好的滷肉飯,它的五花肉被精心切過,但並不太碎,慢慢在有5種香料的汁里燉制。之後將做好的肉澆在熱米飯上,一碗香甜,微鹹的滷肉飯就完美了。
金峰滷肉飯
捷運中正紀念堂站
南門市場旁的金峰滷肉飯,就算是平日去,人潮一樣可觀。不過翻桌率高,等一會就排到了。來這家當然要點滷肉飯,剛開始吃時口味咸香,肥肉入口即化。再加點鹵鍋內的滷蛋,豆腐,或再燙個青菜,平衡下滷肉飯稍稍的油膩,正好。這家滷肉飯口味偏重,喜歡魯肉飯肥肉較多的人應該大愛。
牛肉麵
台北牛肉麵的發展可追溯至1949年,國民政府來台後,這些遷移到台灣的民眾因為思念家鄉,所以烹煮了屬於自己家鄉風味的牛肉麵,一解相思之苦,這些好吃的牛肉麵慢慢流傳開來,讓台北市成為名符其實的牛肉麵之都。
永康牛肉麵
捷運東門站
位於台北市的永康牛肉麵最早發跡於永康公園旁的小牛肉麵攤,當時面點老闆鄭先生為一名退伍老兵,於民國52年成立小麵攤,鄭老先生用家常調製的豆瓣醬搭配熬煮牛肉麵,成為街頭巷尾的坊間相傳的川味道地的牛肉麵。價格比別家貴些,但絕對物有所值,值得體驗下當地人最懷念的牛肉麵味道。
台式小籠包
端上冒著熱氣的小籠包,均勻的十八折的完美手藝呈現眼前,一夾起,透薄的皮極有張力並包裹著往底部墜的肉餡,透過光線隱約可以看到裡頭的湯汁迴旋涌動,但外皮絲毫不破,直到入口,肉餡才伴著濃香的湯汁在嘴裡濺開。
鼎泰豐
捷運市政府站
一說到小籠包,就會想到名氣享譽海內外的鼎泰豐小籠包。鼎泰豐早期是個油行,因為市場競爭激烈,現任經營者楊紀華先生的父親因緣際跟一個老兵學做小籠包,從此轉行改賣小籠包,最後發展成跨國連鎖餐廳。內部壞境和服務品質自然是無可挑剔,小籠包和蒸餃不負盛名,每一道料理的精緻細膩的用心程度更是讓人佩服。
鳳梨酥
好吃的鳳梨酥外皮要夠酥,帶著香酥感,內陷要柔軟,帶著鳳梨的甜酸,比例拿捏要恰到好處,所以鳳梨酥已成為台灣的經典伴手禮。
佳德糕餅店
捷運南京三民站
最多人買的應該就是這家佳德鳳梨酥了吧,小小的店面人山人海,隨隨便便就人手一大袋。
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