這篇真的看著看著肚子就餓起來了！

好想去吃份好吃的港式茶點啊！

想當初請別人吃個飲茶，

結果不小心三個人吃了三千多，

真的是會不小心吃一吃就吃到爆預算啊！XDD

但是港式茶點真得幾乎每一樣都好好吃，

永遠難以忘懷小時候第一次出國去香港，

吃到那個叉燒包的味道啊！

真的像是吃到超級無敵海景佛跳牆一樣，

完全不浮誇！

(本文轉載自PTT Gossiping版，經作者授權同意轉載，如需另轉請務必詢問原作者本人，請勿自行轉載至他處！)

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作者sazanami726 (忍者龜頭很大)

看板Gossiping

標題Re: [問卦] 港式飲茶裡最強的點心是啥?

時間Wed Mar 23 22:06:38 2016

各位安安

是咁的，

小魯香港人，大體上而言，點心御三家通常是蝦餃、燒賣、叉燒包

個人每次飲茶前兩個不一定會點，但一定會點叉燒包，

如果這家茶樓的叉燒包不好吃，那就可以洗洗睡了。

但各位鄉民都有自己愛好，有些人喜歡，有些人不喜歡，也沒有什麼最強點心之類的。

那就來介紹一下個人飲茶時常點的。

1. 山竹牛肉球

用牛絞肉弄成球狀的點心，通常加入馬碲、蔥、莞茜，

牛肉球下面會鋪豆腐皮來蒸，食用時會搭配喼汁（類似醋的醬料）。

牛肉球吃起來會QQ的，因為有馬碲所以會有爽脆的口感。

2. 叉燒腸粉、蝦腸粉、豬潤（肝）腸粉

前兩者比較常見，後者要看茶樓有沒有賣，口感也比較特別。

另外，腸粉包油條的那個叫「炸兩」。

3. 奶皇包

記得以前的奶皇包還會放蛋黃進去，現在的有點像…卡士達醬？

4. 蓮蓉包

不見得每間茶樓都有賣，算稀有的存在

5. 糯米雞

荷葉裡麵包著糯米和雞肉，吃的時候會有淡淡的荷葉香氣，

但吃多會很膩。

6. 鳳爪排骨飯

CP值很高，一次吃到鳳爪和排骨兩道點心

但，這道料理鳳爪排骨是其次，本體是下面淋上醬油的蒸飯。

: 去茶餐廳時 都有自己心目中難波萬的點心

: 去茶餐廳時 都有自己心目中難波萬的點心

: 有茶餐廳裡最強的點心是啥的八卦嗎?

呃…這裡要說明，對香港人來說，

「茶餐廳」和「茶樓」是完全不一樣的東西。

飲茶是不會去茶餐廳的，

茶餐廳比較像快餐店，早午晚三餐都可以吃

順帶一提，茶餐廳所提供的餐點，尤其是所謂碟頭飯（類似蓋飯）

主要受香港男性工人階級歡迎，到今天我們都會說碟頭飯會「佬飯」，

特色就是大量的肉、澱粉質和蛋白質，還有高鈉、高糖、高油脂、重口味，

反正就是M♂A♂N♂。

例如：

豆腐火腩飯

魚香茄子飯

叉燒燒肉飯（真正的香港燒臘飯只會給你一根菜，台灣那種反而失去佬味。）

餐肉煎蛋飯

大概就先這樣吧，這個時間有點想吃煲仔飯

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