如何吃到健康的薯片、薯條呢，今天給大家介紹幾種超簡單的方法，烤的、叮的、炸的。。10分鐘之內，保證從土豆變為香脆的薯片。週末在家吃起來~

健康薯片

食材：

土豆一個、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量

做法：

1.薯皮切薄片，洗淨用水泡幾小時，再晾乾。沒水份就最好了。

2.然後切擺在烤盤裡，撒點鹽，抹上一點點油，就可以高火烤六分鐘了，如果拿出來看還是有些軟，那就翻面再烤三分鐘左右，自己撐握，別糊了就行。

3.烤乾了就可以吃了，可以撒上些孜然粉，辣椒粉。

私家秘製微波爐薯片

食材：

土豆、植物油、黑胡椒粉、清水、鹽水(鹽水可用其他醬汁代替.(調味粉備選：孜然粉鹽粉烤肉粉方便麵調味包之粉包.

做法：

1.土豆去皮切薄片泡水洗淨晾乾，

2.在盤子裡薄薄的刷上一層油後平鋪好土豆片，再抹一點點油在土豆片上，

3.可根據自己喜好撒一點點調味粉，放微波爐里高火轉8分鐘後取出晾涼即可食用

黑椒烤薯片

食材：

土豆300g、鹽適量、黑胡椒粉適量

做法：

1.土豆兩個。把它切成很薄很薄的大薄片，然後用清水沖去上面的澱粉。

2.看，用刀切滴，刀工還行吧，嘻嘻。

3.用廚房紙把土豆片吸乾水份，然後鋪在放有錫紙的烤盤裡。

4.灑上少許的鹽。少許的黑胡椒粉，放入預熱好的烤箱，200度，中層，上下火，8-15分鐘。

5.這盤土豆片大概烤了10分鐘左右，親，可根據自家的烤箱來決定時間的長短。

自製樂吧薯片

食材：

土豆300g、低筋麵粉適量、鹽適量、嫩肉粉適量、胡椒粉適量、酵母適量、小蘇打適量、雞精適量

做法：

1.土豆清洗淨切成片，上鍋蒸熟。蒸好的土豆加入鹽壓成泥。

2.加入麵粉、小蘇打、胡椒粉、嫩肉粉和雞精。攪拌均勻。加入適量水和油。

3.捏成團狀。蓋好，醒發至兩倍大。醒好的麵團擀成餅。表面刷一層油。

4.兩端向中間對折。然後擀成0.2厘米的薄餅。切成等大的小塊。

5.用叉子或牙籤均勻扎出小孔。烤箱預熱，180度烘烤15分鐘左右就可以了。

自製薯條

食材：

土豆300g、油適量、鹽適量

做法：

1.將土豆洗淨，用刨刀削掉外皮，切成均勻寬度的長條形，用冷水沖洗一會兒

2.鍋內煮水，水開了以後，放進土豆條，滾煮３～５分鐘

3.把煮過的土豆條濾去水分，放一邊等涼透，送去冷凍室冷凍

4.土豆凍到發硬，即可入油鍋炸至熟透。瀝去油分撒些鹽調味即可

炸薯條

食材：

土豆1000g、油適量

做法：

1.將土豆去皮洗淨備用，切成小指大小的條狀，將切好的土豆條放到清水中泡，去掉一部分澱粉

2.鍋中放水燒開，土豆條放入開水中煮至變色，土豆條變色後即可撈起瀝出水

3.將土豆條攤開晾乾水份，鍋中放適量食用油，至油7成熱（可將筷子放入油鍋中，邊上有許多泡泡冒起，即是7成熱油.

4.將晾乾水份的土豆條放入油鍋中炸至金黃色

5.撈出控油即可。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node977872

轉載請註明來源：今天頭條