令人回味無窮的濕奶油雞肉

濕奶油雞肉

材料：-

雞胸肉 ~ 2塊（切小片）

腌料：-

雞蛋 ~ 2粒

鹽 ~ 1茶匙

糖 ~ 2茶匙

花雕酒 ~ 2茶匙

木薯粉 ~ 2湯匙

做法：-

~ 加入腌料腌1-2個小時.

~ 備用.

沾料：-

玉米粉 ~ 適量

做法：-

~ 將腌好的雞肉片沾上沾料. 熱油，將雞肉片炸至金黃色，瀝干油備用.

材料：-

鹹蛋黃 ~ 4粒（蛋白不要）

*蛋白沒有扔掉因為拿來做鹹蛋蒸豬肉.

做法：-

~ 把鹹蛋黃蒸熟.，用叉子把它壓碎.

材料：-

牛油 ~ 4湯匙

蒜茸 ~ 4湯匙（沒拍到照片）

咖喱葉 ~ 4-5條（要葉子而已）

小辣椒 ~ 5條（種子不要）

做法：-

~ 將牛油煮溶，把鹹蛋黃碎炒至起泡. ~ 加入蒜茸, 咖喱葉還有小辣椒炒拌至香.

~ 加入調味料以及雞胸肉，不斷拌炒至香. ~ 即可擺在盤上就可以準備兩碗飯開餐咯.

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