【包發錢袋】

見到這款漂亮到不行的包發錢袋。

超喜歡，

也很想試試看。

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包發錢袋 （分量 3個）

【發糕】

材料：

自發麵發（Blue key) 100g

細糖 1 tbsp

溫水 75ml

植物油 1 tbsp

粉紅色素少許

做法：

1）白糖加入溫水中拌勻，再與所有材料混合拌勻即可。

2）待水滾，大火蒸12 分鐘。

【錢袋】

材料：

普通麵粉 300g （過篩）

糖粉 20g （過篩）

發粉 5g （過篩）

即溶酵母 5g

白油 1tsp

清水 170g

黃色素 1/2茶匙

做法：

1）粉類混合拌勻，再將所有材料攪拌均勻成光滑麵糰，休面待發30分鐘左右。

2）把麵糰分成3份，搓圓備用。

3）圓球麵糰中間部分用杯子壓個洞，把蒸好的發糕脫模放在麵皮上。

4）用手把麵皮圍繞包著發糕，然後做最後修飾動作。

【包發錢袋】

見到這款漂亮到不行的包發錢袋。

超喜歡，

也很想試試看。

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包發錢袋 （份量 3個）

【發糕】

材料：

自發面發（Blue key) 100g

細糖 1 tbsp

溫水 75ml

植物油 1 tbsp

粉紅色素少許

做法：

1）白糖加入溫水中拌勻，再與所有材料混合拌勻即可。

2）待水滾，大火蒸12 分鐘。

【錢袋】

材料：

普通麵粉 300g （過篩）

糖粉 20g （過篩）

髮粉 5g （過篩）

即溶酵母 5g

白油 1tsp

清水 170g

黃色素 1/2茶匙

做法：

1）粉類混合拌勻，再將所有材料攪拌均勻成光滑面團，休面待發30分鐘左右。

2）把面團分成3份，搓圓備用。

3）圓球面團中間部分用杯子壓個洞，把蒸好的發糕脫模放在麵皮上。

4）用手把麵皮圍繞包著發糕，然後做最後修飾動作。

5）結上彩帶，最後錢袋底部鋪上一張烘焙紙，放入水滾的蒸爐中火蒸20分鐘即可。

Note：依個人喜好，也可以在蒸好的錢袋發糕上點上紅點。

轉載請註明來源：今天頭條