超香脆 ！ 【印度煎餅】Roti Canai 做法大公開！ 比外面賣的更香更脆！
首先放兩杯麵粉( 250 g/杯）(大概可做5片）
接著放，1/3茶匙的細鹽，別放太多，不然太咸
然後放半杯水，麵糰太硬就放多點，不過別放太多
放一大茶匙的白蘭他（Planta)
放一茶匙煉奶，印度煎餅香脆柔軟就靠它了
現在把全部材料混合成不粘手光滑的麵糰即可。
最後把麵糰搓成像下面球狀，並在上方塗上一層白蘭他
蓋好保鮮膜靜置6小時或隔夜。要煎之前10分鐘前取出。
塗抹一層油然後取一粒麵糰出來，壓開後把麵糰甩開，越薄越好。
接著把麵糰拉長，然後弄成條形。
然後從兩端捲成下面的形狀。
最後，把卷好的兩端疊在一起並按壓。
等要煎的時候，把它按扁至差不多手掌大小。
最後，放一茶匙油，並煎至微焦即可。
完成！ 看起來很美味對吧！ 記得分享給朋友哦！
配上沙丁魚，就很美味了！
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Posted by Sharetify com at 3/12/2016 11:49:00 AM
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Labels: 食譜
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