鳳梨是這麼長的……

鳳梨買回來，切掉頂花

略做處理

紮上牙籤，把底部侵在水裡，每日換水！

等到底部長出根須

移植到花盆裡，保持足夠的光照。

你就等著長出大鳳梨吧

不要私存哦，讓給朋友們也看看，會愛死您……

方法 1: 去皮

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首先將菠蘿平放在砧板或其他墊板上。

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去頭尾兩部分，選用較鋒利的刀，切至果肉1-2厘米深處。

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將其立起來，從上往下將皮刮掉，儘量少地刮到果肉。因為最甜的部位就是緊貼著皮的那層鮮果肉。 菠蘿中間比兩端胖，因此要注意跟著輪廓線走刀哦。 去皮的時候不用顧慮挖去那些黑點，以防過多削去果肉。

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去黑點，菠蘿的黑點點都是沿對角線分布的，所以只要走V字型路徑就能輕鬆將它們去除了。去黑點後的果肉即可待切。 儘管這種辦法還是會損失一定的果肉，但是這是很省時間很方便的一招。

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方法 2: 切塊

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先切片。將菠蘿橫放，然後切約2厘米厚的片。現在切出來的都是完整的圓片了，可以用叉子插在中間，來固定某一片果肉。 中心部位比較硬，但是可以食用的，也對健康有益。 你也可以切去中間硬的部分，這樣切片就變成圓環了。可以用圓形餅乾模型之類的模具切除。

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將菠蘿切塊。首先，橫豎各一刀，將菠蘿片從中間切成四等分，之前沒挖去中心的可以現在將中間硬的部分切去。然後再將每一等分均分為兩條，最後將每條切成方塊就行啦。 一個菠蘿切塊總共約能裝4杯。

現在你可以享用菠蘿了。一般我們會把它放鹽水裡泡泡，以防止澀味。當然還可以加酸奶或堅果類做成水果沙拉，或者灑在水果蛋糕上。

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方法 3: 如何挑選

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一靠聞。菠蘿的底部香味最濃，聞底部看看是不是有新鮮甜香的感覺，如果有股怪味或是壞掉的味道，或壓根兒沒有甜香味可言，就不要選那個菠蘿。

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二靠看。表面有些綠不是問題，但整個都是綠的就不太好了。一個成熟的好菠蘿一般底部是金黃色的。表面有明顯擦傷的也不要買。

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三靠摸。好菠蘿拿在手裡感覺很結實，而壞的就有鬆軟的感覺。掂量掂量，有點重量感才行哦。

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小提示

菠蘿脂肪含量極低，無膽固醇，含有大量維生素C和其他營養物質，且能提供足夠的膳食纖維。 菠蘿含菠蘿蛋白酶，這種酶類能分解蛋白質，所以常有人用菠蘿汁浸泡很老很硬的肉，但是不要浸泡太久，以防肉質鬆散分裂。菠蘿蛋白酶還能阻止膠質形成，所以如果做果凍要用到菠蘿，儘量選擇罐頭菠蘿或做熟的菠蘿，它們的這種酶都被破壞掉了。 菠蘿中心那種很有嚼勁的白色纖維物嘗起來有點苦，但是有些人特別鍾愛。它同樣很健康，含有抗氧化劑，但是太難嚼了可能很多人不喜歡。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node959143

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