香港有劉德華，JB皇后花園也有「華仔」！位於皇后花園馳名的「華仔三合一招牌炸年糕」，是由與劉德華同年同月同日生的老闆華仔一手經營。

香港有劉德華，JB皇后花園也有「華仔」！位於皇后花園馳名的「華仔三合一招牌炸年糕」，是由與劉德華同年同月同日生的老闆華仔一手經營。

年糕不只是新年才可以吃的啊！年糕向來是華人傳統節日的食物，特別是每逢農曆新年！人們都會將年糕切片沾麵糊下鍋油炸，這吃法怎都吃不膩啊！

「三合一招牌年糕」你吃過嗎？什麼是三合一炸年糕呢？一層番薯，一層年糕，一層芋頭，再沾上一層薄薄的麵漿油炸，每一口都可以吃到三種美味，這就是所謂的「三合一招牌炸年糕」啦！

可能有人會問：口感如何，不會奇怪麼？其實，這三種不同的食材製成的小吃會締造出有趣的色彩，一口咬開就可以看見黃色的番薯、褐色的年糕和紫色的芋頭。番薯和芋頭的口感很鬆軟，這樣的配搭很襯，年糕以椰糖的香氣拔得頭籌，但是甜度剛剛好，讓番薯和芋頭本身的天然甜味尚有發揮的空間。口感很是特別，而且很受歡迎哦~

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除了招牌炸年糕，華仔也售賣炸香蕉、炸番薯、炸尖必達、咖喱卜，還有很受歡迎的炸榴槤！將榴槤炸得外脆內軟，而且用的可是真材實料的D24榴槤哦！輕輕咬一口，榴槤緩緩流出，此情此景，令人難以忘懷。值得一提的是，有民眾介紹的另類吃法，放入冰箱後才吃，口感更上一層哦！

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這裡的炸尖必達和一般馬來檔口售賣的略微不同，連形狀也不是常見的圓形，而是四方形的！原來，華仔老闆已事前細心地把種子去除，結合了數顆菠蘿蜜果肉，炸好後的尺寸還有半個手掌般大，每個人吃了都狂贊！

這裡的炸香蕉採用品質上好的香蕉，整大條直接炸，完全沒在偷工減料！絕對能滿足食客的口腹之慾啊！！外皮炸得酥脆，裡面的香蕉還保持了新鮮度和多汁柔軟的口感，讓每一口吃起來都充滿了幸福感。

紗編再來個私心推薦！這裡的咖喱卜實在有夠大粒，足足有半個手掌大啊啊！滿滿的咖喱馬鈴薯餡料，老闆完全沒在心疼啊！裡面還有雞蛋，搭配炸的酥脆的外皮，這口感哪裡找？！

小提醒！「華仔三合一招牌炸年糕」生意好得很，門口滿是排隊的人潮，想吃好料記得要有耐心啊！PS：還有運氣！每次，一炸好眨眼功夫就被一大堆吃貨們買完啦！

備註：素食者可食

地址 : Restoran Wah Cai 華仔

86, Jalan Pahlawan 2,

Taman Ungku Tun Aminah, Skudai,

81300 Johor Baru

GPS : N01 31.358' E103 39.880'

營業時間：10am – 5pm (Thurs-Tues) 7am – 5pm (Sun)

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