牛油西柚汁雞肉卷

材料

雞胸肉 2塊

蟹柳 4條

泰蘆筍 60克

Lurpak銀寶 鹽味牛油 (室溫置軟) 150克

百里香 (切碎） 1湯匙

紅肉西柚 (榨汁) 1/4個

檸檬 (榨汁) 1/5個

砂糖 2湯匙

鹽 1/2茶匙(作腌料) + 1/2茶匙(做醬汁)

黑胡椒粉 1/2茶匙

清水 2茶匙

做法

用慢火將Lurpak銀寶鹽味牛油、百里香碎、紅肉西柚汁、檸檬汁、砂糖、鹽少許、清水拌勻。 煮至牛油和砂糖溶解 將雞肉洗凈，抹乾水分。 將雞肉橫切成薄片，再切細成約3」x2.5"大小。 用鹽及黑胡椒粉把雞肉腌15分鐘。 雞肉放上蟹柳及泰蘆筍，捲成筒形，並插上牙籤以定位。 用平底鑊以中火香煎雞卷至金黃。 放入預熱焗爐以180度焗約30分鐘至全熟，即成！ ，所有材料混合均勻便可。

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用慢火將Lurpak銀寶鹽味牛油、百里香碎、紅肉西柚汁、檸檬汁、砂糖、 鹽少許、清水拌勻

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煮至牛油和砂糖溶解，所有材料混合均勻便可

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將雞肉洗凈，抹乾水分。將雞肉橫切成 薄片，再切細成約3」x2.5」大小

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用鹽及黑胡椒粉把雞肉腌15分鐘

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雞肉放上蟹柳及泰蘆筍

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捲成筒形，並插上牙籤以定位

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用平底鑊以中火香煎雞卷至金黃

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放入預熱焗爐以180度焗約30分鐘至全熟

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