馬來西亞民族眾多，多元文化豐富了馬來西亞的飲食傳統。與東南亞其他國家的飲食相比，馬 來西亞的飲食口味更加濃重一些，喜歡放咖喱和辣椒。因為當地氣候炎熱潮濕，吃一些辛辣的 食物比較容易排汗吧。馬來西亞的美食極為多樣。有人這樣形容，從不讓人覺的厭煩，更吸引 外地遊客的當然是相當便宜的價格就能讓你吃盡道地傳統美食，所以說馬來西亞的旅遊業算蠻 繁榮的。馬來西亞的主要種族有馬來人，印度人和華人，而馬來人占多數。因為多種族的關 系，美食方面也讓道地的居民有多樣化選擇。 如果說什麼是大馬美食畢吃的，那當然是大馬的傳統美食啦~~ 讓小編為你們介紹大馬的傳統美 食吧~~~
1. 椰漿飯 (Nasi Lemak) 一盤椰漿飯通常有黃瓜切片、小鳳尾魚、已烤了的花生、全熟蛋、與熱辣醬料（馬來話稱作 Sambal，參峇醬）。椰漿飯也可以有別的佐料，如雞肉、章魚或烏賊、鳥蚌、牛肉咖哩。傳統 上，大多數的佐料是熱辣性質的。椰漿飯傳統上是被用來當早餐吃的，它通常是被報紙、麻漿 紙或香蕉葉包住賣的。有些餐廳把它盛在盤上當午餐或晚餐吃，讓它有機會被認為是一大佳肴。
2. 沙爹 (satay) 沙爹是傳統馬來美食——腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤後，最最重要的就是 要蘸一層厚厚的沙爹醬一起入口。沙爹醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調製而成，香醇無比，吃了 肯定令人眷戀不已。享用一串串沙爹的同時，再配以椰葉或班蘭葉包裹的傳統馬來米飯、小黃 瓜及洋蔥等，入口的沙爹味道更加分明。
3. 印度煎餅 (Roti Canai) 印度煎餅是種圓扁形的煎餅，是馬來西亞嘛嘛檔的一種受歡迎的食物。它被用來當早餐、午 餐、下午茶與晚餐。常被用來與拉茶或冰茶配著一起吃。普遍上是配著達爾醬（素咖喱，馬來 西亞語叫做：dahl)或巴爾布或咖哩與小風尾魚熱辣醬料一起吃。在馬來西亞擁有多種口味，如 下： Roti Telur（雞蛋口味） Roti Pisang（香蕉口味） Roti Planta（牛油口味） 不同地 區，口味各異。
4. 珍多冰cendol 珍多冰最基礎的配料是在刨冰上加入綠色粉條（印尼傳統珍多冰之粉條乃用糯米粉所製成，並 以斑蘭葉等食用色素染色，而且多使用紅綠兩色），再淋椰汁最後撒上棕糖即成，紅豆、玉 米、糯米和仙草可作為選擇的輔料。
5. 叻唦laksa 叻沙又稱喇沙（Laksa）有非常多不同的種類，不同族群和地方對於叻沙的做法和味道也有極大 差異，一般馬來西亞華人所指的叻沙多為咖哩叻沙(Curry Laksa)或亞參叻沙(Asam Laksa)。
6. 竹筒飯 (Lemang) 竹筒飯的做法是在竹筒裡倒入糯米、椰奶和鹽，然後放置柴火內燒烤的，為了放置糯米飯粘粘 在竹筒壁同時也為了增添香味，在倒入糯米前會在竹筒內圍一圈香蕉葉。
7. 曼煎粿 （Apang Balik） 是煎餅的一種，使用以發酵的麵糊倒入圓形煎盤上，讓麵糊受熱發脹而成，其餡料多以炒香的 花生碎、蔗糖及罐頭玉米粒為主。
8. 馬來糕點 （ondeh-ondeh） 此糕點使用糯米製成，內部的液狀餡料為融化的椰糖（Gula Melaka）。傳統的做法是將糯米 糰包裹上塊狀的椰糖再揉成圓形，放至水裡煮熟之後，沾上早已刨好的椰絲，其綠色的表皮是 因為使用班蘭葉的汁液染製而成。
9.烏達 （otak-otak） 烏達是一種以魚肉泥與各種香料混合，放進香蕉葉或亞答葉包裹拿去炊蒸或烘烤的食品。
10. 薄餅(popiah) 薄餅是馬來西亞很普遍的小吃之一，乍看之下很容易誤以為是還沒炸過的春卷，其實基本做法 就是把不同的食材依次擺放在一張薄薄軟軟的薄餅皮上，然後捲起來。
這些都是小編從小吃到吃大的食物，我想大家也都吃過吧~認識外國朋友的你們不妨分享給他們 你們在土生土長的國家吃的食物吧~~~~~~
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