檳城美食天堂,除了遠近馳名的炒粿條以及叻沙絕對不能錯過！
檳城,有各式傳統的馬來人,華人,印度人和娘惹菜,在這個美食天堂,除了遠近馳名的炒粿條以及叻沙絕對不能錯過以外,檳城也藏有許多其它好吃的美食,現在就為你推薦10個檳城的路邊攤美食吧!
1. 權記鴨粥粿汁 @ Kimberley Street
權記鴨粥粿汁的配料很豐富,如:"豬大腸,豬頭皮,豬耳朵,豬血,滷蛋以及鴨肉等"熬煮了好幾個小時所有的配料都十分軟嫩而入味,粿汁是用米去製作而成,晶瑩剔透的粿汁入口後咬勁十足,湯汁香濃鮮甜,而且帶有一些藥材味.
地址: 71 Kimberley Street, Georgetown, Penang, 10100 Malaysia.
營業時間: 6:30pm - 11:30pm
2. Mee Goreng @ Bangkok Lane
Bangkok Lane在檳城可屬最有名的印度炒麵了,這家美味的印度炒麵已經45年了,老闆是一60餘歲的印族回教徒,但卻可說著流利的福建話,除了美味的炒麵之外,你還欣賞老闆的現場炒麵功夫,一時一手拋鍋,一時不斷地旋轉著鍋,將調味料和面攪和均勻,這裡的麵條濕潤又鍋氣十足,加了魷魚讓炒麵微辣更美味.
地址: 270 Jalan Burma, Lorong Bangkok.
營業時間: 8:00am - 6:30pm;星期一休息
3. Laksa Janggus
遠遠就能看到長長的隊伍在排隊買馬來叻沙, 這家著名的馬來叻沙還曾經被本地電視台 TV3 的美食節目Jalan-jalan, cari makan 採訪過。
地址: 338, MK1, Kampung Perlis, 11000 Balik Perlis, Pulau Pinang.
營業時間: 3:30pm - 8:00pm ; 星期三休息
4. 金龍大路後滷麵 @ Perak Lane
金龍滷麵有著以豬骨熬制,濃厚深色的滷汁,加上五香粉和蛋白,然後配上黃面或者米粉,加上雞腳,豆芽和叉燒片,就是一碗讓人無法忘懷的美味滷麵,價格不貴,可謂經濟又美味.
地址: 336-G1 Lintang Slim, off Jalan Perak.
營業時間: 7:00am - 4:00pm ; 星期四休息
5. 大肥咖喱面 @ Lebuh Kimerley
傳承三代的大肥咖喱面,已有50年的歷史了,這裡售賣著各式各樣的咖喱,如:"咖喱雞,烏賊,大蝦,魚丸,雞胗,雞屁股及雞腳等",老闆堅持選用手工榨出來的椰汁,幾種的咖喱粉混合而成的咖喱,成為這裡最獨特的賣點,配料則有豆腐卜,豬血,鮮蚶,魷魚等,加上老闆特製的辣椒醬,簡直就是人間美味.
地址: 23, Lebuh Kimerley, 10100 Pinang.
營業時間: 8:00am - 5:00pm ; 星期三休息
6. 潮州cendol @ Jalan Penang
這家族生意已傳至第3代了,有別於市場上的Cendol,這裡的Cendol是由新鮮的香草汁手制而成,不含任何染色素而且比較香,熬煮6小時的大紅豆,口感綿密,老闆選用新鮮的椰漿以及椰糖,使味道更香濃,甜而不膩.
地址: Lebuh Keng Kwee, off Penang Road.
營業時間: 星期一至五 10:30am - 7:00pm, 六日 10:00am - 7:30pm
7. 雲吞麵 @ 明順茶餐室
周記自製雲吞麵已有將近70年的歷史,麵條都是新鮮製作,麵條比起普通雲吞麵來得較粗較扁平,而且嚼勁十足,也沒有一般麵條會發出的鹼水味,另一方面湯頭以江魚仔,蝦殼和大骨熬煮,加入豬油渣,整碗面變得更加鮮甜芳香.
地址: 68, Block D, Pusat Pernaigaan Raja Uda, Jalan Raja Uda, 12300 Butterworth.
營業時間: 7:00am - 1:00pm ; 5:00pm - 11:00pm ; 星期三休息
8. 林亞和薄餅
檳城最著名的薄餅皮要數吉靈萬山林亞和的薄餅皮名氣最大,傳了3代買了50年,林亞和的薄餅皮,薄似宣紙,細滑Q韌,潤而不黏,不易乾裂,入口咀嚼,還帶著麥香,薄薄的薄餅皮,包上內陷後後,最後會將蝦頭豬骨熬的上湯灌入,揚名海外的林亞和,店裡掛滿不少食神名人照片,香港食神蔡瀾,大馬的阿賢等都慕名來拍電視專輯.
地址: No.5, Jalan Chowrasta, 10100, Pulau Pinang, Pulau Pinang.
營業時間: 7:30am - 12:00pm
9. 888福建面 @ Bayan Baru
當地人稱為福建面,而外坡人則成為蝦面,位於Bayan Baru的888福建面,營業大約四年多,但卻被網友封它為檳城最好吃的福建蝦面之一,888福建面另一個特色,就是任食客選擇加料,各種各類豐富的配料,如:"燒肉,魚丸,排骨,豬腳,粉腸,豬皮等",湯頭則由排骨,豬腳,粉腸及豬皮熬成,所以這些配料吃起來都非常入味,湯頭非常的美味.
地址: Jalan Mahsuri, Bayan Baru, 11950 Penang.
營業時間: 5:30pm- 12:00am ; 星期四休息
10. Rojak @ Macallum Street
被稱為天下第一味的rojak,主要來自於老闆獨家秘方巧克力色的rojak醬除了口感特別,更能添加香氣,Rojak材料有魷魚,小黃瓜,番石榴,芒果,青木瓜,黃梨和沙葛,吃起來甜甜酸酸帶點辣味非常開胃,蝦醬是主要成分,再加上爆香後的蝦米.
地址: Hock Seng Rojak, Macallum Flat.
營業時間: 1:00pm - 6:00pm ; 星期一休息
文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node931991
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