雖然現在愛吃粽子的人不減，但願意親手製作的人卻少之又少了。粽子本身不宜多食，且超市裡各種夾餡的美味粽子應有盡有，我們又何樂而不買呢

端午一家人聚在廚房邊聊邊做一些粽子，吃起來鮮香滿屋，想必也樂在其中。 粽子怎麼做？我現在就教給你

無繩粽子的做法

粽葉洗凈後用開水煮3-5分鐘晾涼待用

兩種粽葉 葦葉包甜棕 竹葉包肉粽

包甜棕的糯米淘凈用水泡2個小時

蜜棗、紅豆（豇豆更好）花生仁

無繩粽子的專用工具

包好後 用穿針將最後的葉尖穿過粽子拉緊就成了

有繩傳統粽子的做法 原料：糯米、蜜棗、花生、棕葉

花生要用水淘洗，棕葉用清水洗過後，放在鍋里加水煮沸，撈起放涼，糯米洗凈，注意一定不能有沙子

這是煮棕葉的水，放涼後倒入糯米里，這樣泡出的米格外香

在糯米里加上點豇豆，看著舒服，吃著豐富

把煮好的棕葉剪掉兩頭，這樣好看也好包

剪過後的樣子

現在開始包：先取兩片（大葉的話一片也行，看自己的喜好）放在手上

折成個漏斗狀

放上個花生,堵著下面的漏眼

再舀上一勺糯米，放在「漏斗」里，不放滿，好給「精華」留個位

把下面的米按一下，讓它瓷點

放上個蜜棗

再蓋上一勺糯米，注意不要灑，這會很關鍵

把葉子折回來，包住米

捏住兩邊，將多餘的葉子掖進「蓋」里

揪住葉子，拿緊了

把葉子的尾巴繞到旁邊

再繞回來

繞到剛才「蓋」的位置

一個粽子，即將包好

一個精美的粽子，包好了

八寶粽 原料： 糯米、粽葉、白糯米、紅豆、綠豆、高粱米、紫米、紅棗

玉米皮包的水立方粽子 原料： 糯米5把，紅豆少量，玉米葉，牛奶，糖等

全家福超級大粽子

綠豆蛋黃粽 材料： 粽葉、脫殼綠豆、鹹蛋黃、糯米

紅豆大棗粽 過程同綠豆粽，注意紅豆要提前泡一夜

棗泥粽子 棗泥餡的做法： 大棗洗凈用清水泡上。泡好的大棗再次清洗，然後放入蒸鍋中蒸20分鐘，剝去外皮及去核 鍋中放30ml橄欖油燒熱，放入棗泥及適量清水（沒注意放了多少，估摸著吧），小火攪動，等棗泥與油融合之後，再加適量清水、白糖30ml（沒稱，直接用量勺取的）及玉米澱粉15ml，翻炒至合適的稠度即可出鍋

肉粽飄香 原料： 1、粽子葉； 2、切成3*3*4cm大小的花肉，用糖生抽肉粉淹一夜； 3、蠶豆花生也用淹肉的辦法泡一夜； 4、脫殼的綠豆；（買不到就只好手工來個半脫） 5、糯米

澆糖甜棗粽 材料： 紅豆1/2杯 大棗1/2杯 蜜棗1/2杯 桂圓乾1/2杯 糯米5杯 紅糖3大勺 熟芝麻2勺（統一用一個杯子作計量工具）

香菇雞腿蛋黃粽子 主料：糯米、干粽葉、雞腿、鮮香菇、腌筍尖、鹹鴨蛋 配料：洋蔥、生薑、料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、鹽、白糖、味精、植物油

咖喱牛肉棕子 主料：糯米500克、牛肉200克、鮮蘆葦葉子適量 配料：鹽2茶勺、白糖2茶勺、味精1茶勺、咖喱粉1湯勺、料酒1茶勺、老抽1大勺、植物油2茶勺

香菇雞肉棕

福建肉粽 材料有：糯米 五花肉 乾貝 干香菇 花生 紅蔥頭

紅豆花生粽 紅豆花生粽材料：紅豆 花生 糯米 少許食用鹼 做法： 1、糯米、紅豆、花生提前洗凈浸泡一夜 2、瀝干水，加入少許鹼（米看上去有點變色即可，不要太多）混合均勻

蛋黃火腿棕

紅豆粽 主料：糯米1000克 輔料：赤小豆300克

薏仁四寶粽 原料： 薏米、糯米、綠豆、紅豆、紅棗、干粽葉

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