素菜食譜-香素咕老肉的做法
材料
食用油500克 (實耗80克) 番茄醬大匙 香醋大匙 精鹽0.5小匙 白糖1大匙 土豆250克 菠蘿20克 雞蛋1個 澱粉適量
做法
1.土豆去皮切塊，菠蘿肉切塊；
2.雞蛋打入碗內，放入土豆、水澱粉拌勻成糊，燒熱油鍋，逐塊下入土豆塊，炸至金黃色時撈起，瀝油；
3.鍋內留底油，注入少許水、番茄醬、鹽、糖、醋燒開，放入菠蘿和炸好的土豆，用水澱粉勾芡，出鍋即成。
注意
色澤美觀，酸甜適口。這道菜只需勾薄芡
轉載請註明來源：今天頭條
素菜食譜-香素咕老肉的做法
材料
食用油500克 (實耗80克) 番茄醬大匙 香醋大匙 精鹽0.5小匙 白糖1大匙 土豆250克 菠蘿20克 雞蛋1個 澱粉適量
做法
1.土豆去皮切塊，菠蘿肉切塊；
2.雞蛋打入碗內，放入土豆、水澱粉拌勻成糊，燒熱油鍋，逐塊下入土豆塊，炸至金黃色時撈起，瀝油；
3.鍋內留底油，注入少許水、番茄醬、鹽、糖、醋燒開，放入菠蘿和炸好的土豆，用水澱粉勾芡，出鍋即成。
注意
色澤美觀，酸甜適口。這道菜只需勾薄芡
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