雪隆區10大名不虛傳的香脆炸雞
炸雞在大馬實在太流行了，去到哪裡都可以看到炸雞的蹤影。走進任何快餐店，菜單上大概少不了炸雞。在國內，有很多快餐連鎖店專賣炸雞，比如肯德基、Texas Chicken、Marrybrown和BBQ Chicken等等，可見炸雞受歡迎的程度！快餐店的炸雞雖然好吃，但味道比較單一，往往沒什麼驚喜。現在就讓OpenRice Malaysia帶您一起去挖掘一些獨立的炸雞餐廳或檔口，尋找美味無比的香脆炸雞！
如果你是炸雞的頭號粉絲，千萬不要錯過以下這些餐廳：（以下餐廳排名不分先後）
10. 和豐 @ Seapark, PJ
和豐是Seapark最老字號的餐廳之一，現由第三代經營，專賣雞飯，有白雞和炸雞可選。大部分熟客來到這裡，都是為了吃他們的招牌炸雞飯， 炸雞的皮炸得又薄又脆，而且雞肉鮮美多汁，十分美味。這裡的炸雞飯包括一碗香噴噴的油飯、一碟炸雞和一碗菜湯，相當豐富。此外，他們的五香滷肉（Lobak）也是不 錯的，外層酥脆而內陷多汁，值得一試。
9. 雞王雞飯 @ Prima Setapak
位於合眾茶室的雞王雞飯原來在Jalan Gombak營業，後來才搬到這裡，前後也已經營業了超過二十年，是Gombak和Setapak地區最早推出炸雞飯的檔口之一，因此自稱「雞王」。這裡的招牌當然就是他們有名的炸雞腿，雞腿都是現場下鍋油炸，以確保雞肉新鮮而美味。下單後，老闆會把雞腿斬成好幾塊，方便食用，可以選擇整隻大雞腿，或只是雞腿或雞二度。
8. 江河炸雞飯 @ Bukit Bintang
位於江河茶室的這家雞飯檔口比較不好找，因為躲在Fahrenheit 88購物商場後面的一個停車場旁邊，而且只有每周三和六的午餐時間營業，平時想吃還吃不到呢！這裡的炸雞腿的特色是外皮炸得非常酥脆，入口咯啦咯啦響，搭配油飯，實在美味！除了炸雞，這裡也賣燒肉、叉燒和蒸雞腿哦。
7. 搖搖冰 @ 巴生
很多KL人駕車老遠跑到巴生，只為了吃搖搖冰有名的炸雞！這家餐廳原來只是賣搖搖冰的小檔口，後來為了吸引更多顧客，才加入炸雞，沒想到大受歡迎，反而成了這裡的招牌。他們的雞肉都是每天新鮮處理和油炸的，而且各種不同的部位都有，包括雞胸、雞翼和雞腿，炸至金黃酥脆，入口帶咸香味，搭配冰涼的搖搖冰一起吃，真是絕配！
6. 祥記 @ PJ Old Town
祥記就位於PJ Old Town的小販中心，是裡面的第35號檔口，提供各類美食，包括釀豆腐、咖喱魚頭和炸雞翼。很多熟客特地來到這裡，只為了吃他們有名的「比翼雙飛」，也就是一對炸雞翼，各斬成一半。他們的招牌炸雞翼使用特殊的麵粉腌制過，油炸後，味道特別香濃，加上雞翼皮多肉少，吃起來更是香脆可口！
5. 大樹頭Mamak @ 甲洞
位於榴槤街附近的大樹頭Mamak在甲洞一帶相當有名。每到晚上，這裡總是坐滿了人，絕大部分顧客都是華人。來這裡主要吃他們的招牌炸雞椰漿飯，這裡的炸雞屬於印度式的炸雞，所使用的腌料不同，味道特別濃烈。他們大雞腿炸至皮脆肉滑，搭配熱騰騰、香噴噴的椰漿飯，味道真是一流。也不要忘了試他們的超大杯飲料，是一般飲料的三倍大哦！
4. 四眼仔勝利炸雞 @ 富都為食街
在富都為食街十分有名的炸雞檔，有人說，他們的炸雞還好吃過KFC呢！這裡的生意真的很好，每次來都會看到長長的人龍。這裡的炸雞選擇很多，有雞翼、雞腿、雞胸、雞頸等，所以雞肉部位都是現場新鮮油炸的，以確保雞肉外皮酥脆和肉質鮮嫩。如果你膽量夠大，可以試一試他們的招牌炸雞屁股，口感特別柔嫩多汁，完全沒有異味哦！
3. A Hassan @ Kompleks Rehat Awan Besar
A Hassan這家馬來餐廳坐落在一個高速大道的休息站，以其美味無比的馬來甘榜炸雞打響名號。他們的炸雞真的與眾不同，因為堅持使用甘榜雞，雖然體型比較瘦小，但用來油炸，肉質更加香脆有咬勁，雞味也一般的雞肉來得強烈。吃的時候，記得加一點馬來辣椒，這樣吃起來就更加香辣十足了！
2. 林炸雞 @ Glenmarie Shah Alam
這家以炸雞和椰漿飯名滿天下的檔口最近搬去了Glenmarie，以前下午2點才推出炸雞，現在早上8點就可以吃到了。很多人老遠跑來，就為了吃他們有名的香脆炸雞，所有炸雞都是現場用大鍋油炸至金黃，皮脆肉多汁，和椰漿飯一起吃，是一大享受！
1. Segambut大樹頭雞飯
隱藏在Segambut一個工廠區的這家餐廳，專賣炸雞飯，已經經營了超過50年，現由第三代經營。這裡提供多種不同部位的炸雞，包括大雞腿、小雞腿、雞二度和雞翼等。這裡的炸雞使用特殊的腌料來腌制，所以炸雞吃起來特別香脆，肉質鮮嫩多汁，味道咸香，搭配兩種不同的醬料：辣椒醬和醬油，讓味蕾獲得最大的滿足！
想吃香脆可口的炸雞嗎？今天就一一拜訪這些一級棒的餐廳吧！
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