每次看港劇的時候，總覺得他們的雞腿怎麼看起來特別好吃啊？今天的每日食譜將介紹大家怎麼做色香味齊全的港式油雞腿！

港式油雞髀

材料

大雞腿-4隻

麻油-適量

滷料

草果-1粒

八角-5g

桂皮-4g

花椒-5g

小茴香-4g

甘草-5g

姜-10片

青蔥-3棵

冰糖-50g

醬油-350ml

清水-1500ml

黑醬油-1湯匙

做法

1)雞腿以沸水氽燙3分鐘，取出後浸入冷水裡。

2)將滷料放入鍋內，煮滾，改用小火煮至出味。

3)加入雞腿，以小火鹵15分鐘，熄火後浸泡30-38分鐘至入味。

4)取出雞腿，抹上麻油即可

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node898847

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