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花園夜市必買 日式炸飯糰

傳說中輔大花園夜市有的兩大名攤，金本丸日式炸飯糰就是其中一攤，到點了夜市裡幾乎人手一個炸飯糰！攤位下午6點開始營業，晚來的排隊一兩個小時不在話下。飯糰口味眾多，有芝士、鮪魚、泡菜等十幾種選擇。糙米捏的三角飯糰經過熱油炸制鍍上了一層漂亮的金黃色，表皮酥脆可口，吃起來有點像鍋巴。淋上不同口味的醬汁後再用大片海苔包裹，趁著熱自然是脆上加脆，妙不可言！飯糰里的糙米也另有玄機，加入薏仁後更有嚼勁，還帶著雜糧米特有的香氣哦～

【攤位名稱】金本丸日式炸飯糰

【地址】新北市泰山區中山路二段666號 (花園夜市店)

【營業時間】18:00~24:00 (每周一、三、四公休)

【亮相康熙】2012.05.23—不可不知的好吃夜市美食

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一口芝士一口明太子 爆漿玉子燒

在饒河夜市，這家做的爆漿玉子燒可是不可忽視的存在。蛋液在鍋中小火慢煎，並加入了大量芝士，成型後的雞蛋卷口感細膩綿密，牽絲效果滿分！明太子玉子燒是這的熱銷產品，不僅蛋卷上鋪了滿滿一層的明太子，裡面也卷了很多，咬下去的每一口都有明太子，真是誠意滿分！攤位前的玻璃櫃里擺放了所有口味的玉子燒模型，光是看著就很誘人了，照著樣子點總是不會錯哦！

【攤位名稱】金蛋爆漿玉子燒

【地址】台北市松山區饒河街153號

【營業時間】17:00~00:30(工作日)，17:00~01:30(節假日)

【亮相康熙】2012.05.23—不可不知的好吃夜市美食

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悶烤出的「古早味」 土窯烤雞腿

位於高雄的凱旋夜市是一個年輕的夜市，占地面積很大，規劃也十分整齊，更重要的是夜市裡的小吃也創意十足。看名字就知道啦，這家的雞腿是用土窯烤的，喏，那些錫箔紙袋裡裝的就是雞腿和大蒜，放到圓筒型的土窯里烤熟就可以吃啦。

由於採用窯體悶烤的加熱方式，雞腿受熱均勻，鮮嫩多汁，非常入味！買的時候老闆會幫你把雞腿剪開，可以看到汁水從肉里流出哦。作為配料的蒜頭也被悶烤到綿軟，稍微抿一抿就化開了，就像土豆泥！吃完了雞腿和蒜頭，別忘了把袋子裡的湯汁也一起喝光哦，超級鮮！

【攤位名稱】古早味土窯雞腿

【地址】高雄市前鎮區凱旋四路758號(凱旋夜市五福路15號攤位)

【營業時間】17:30~24:00 (周二、四公休)

【亮相康熙】2014.09.08—康熙全台美食大搜查：高雄篇

傳統小吃

除了火爆的夜市小吃，台灣的傳統小吃更是帶著不可抹去的歲月痕跡。

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補習班課後的那一碗 魷魚羹

《康熙》「老店好滋味」那一期里說了很多台灣的經典老店，包括上周寫過的牛肉麵和雞肉飯，這家魷魚羹也在同一期亮相。推薦人Paul說，他小時候周末去的補習班就開在這間店的地下室，每天午飯時大家都會被從小店裡飄出的香味饞得口水直流，而他每周的期待就是能攢夠零花錢去吃上一碗魷魚羹。類似的童年經歷相信很多人都有，但難得的是這家小店保存了下來，至今仍然營業。很多不好的魷魚羹會用柴魚片來代替，這家魷魚羹卻保證了魷魚食材帶來的原汁原味，混合了蒜和九層塔的香味後鮮美十足。魷魚絲切得大小適中，外面過了一層魚漿，外表Q彈，內里鮮脆，配上新竹細米粉後，都可以當做一頓正餐啦！

【小店名稱】300巷Liao MaMa魷魚羹

【地址】台北市大安區仁愛路4段300巷35弄6號

【亮相康熙】2014.05.29—老店好滋味！康熙美食輸送帶！

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發財車叫賣聲中的 草湖芋仔冰

這家位於台南的太陽牌冰品創立於上世紀50年代，最早以手工芋冰出名，據說是第二代老闆在看到蔣經國吃的草湖芋仔冰後進行了改良，才做成了如今小方塊的樣子。店裡的芋仔冰有芋頭、花生、牛奶、鳳梨等不同口味，最經典的要數芋頭和花生口味啦。

芋頭的香味很清淡，而花生味的吃起來像米漿一樣綿密濃稠，味道樸實純粹，毫不造作。每一塊芋仔冰都做得很紮實，嚼勁十足，在冬天裡似乎都不太會融化。小店的正對面是一座名為「建國戲院」的老戲院，當時相伴而生，如今一同經歷了幾十年歲月滄桑的它們仿佛也見證了一個年代的逝去和變遷。

【小店名稱】太陽牌冰品

【地址】台南市中西區民權路一段41號

【營業時間】8:00~22:00

【亮相康熙】2015.05.01─康熙美食大搜查台南篇

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高雄伴手禮新秀 三民雪果子

這家藏在高雄醫學大學附近巷弄里的烘培小店可是「果子香不怕巷子深」，生意好到爆，需要提前好幾天預訂才能現場取到貨哦。小巧可愛的雪果子外層是鬆軟的戚風蛋糕，內餡是細膩的卡士達奶油，形似泡芙而遠勝於泡芙。

由於堅持低糖少澱粉的原則，蛋糕里額外加入了許多雞蛋，清爽不甜膩，滿滿是傳統的蛋糕味道，即使不喜歡吃甜食的人也會愛上它！如果有機會去高雄，別忘了帶上一盒回家哦。

【小店名稱】甜子烘焙

【地址】高雄市三民區永吉街41號

【營業時間】9:00~18:00 (周一公休)

【亮相康熙】2014.09.08—康熙全台美食大搜查：高雄篇

甜點甜點！

台灣的咖啡廳甜點也是很有創意和特色的呢，《康熙》的甜點主題真是做了一遍又一遍，讓人想逃避都不行！

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超自戀法國主廚的 伯爵茶蛋糕

這家法式咖啡廳位於台北的午茶甜點一級戰區——捷運中山站，能獨樹一幟的原因除了超自戀法籍主廚Denis的人形立牌之外，最重要的還是精緻地道的法式甜點啦。法國人的隨性和浪漫是出了名的，所以店裡出售的甜點也是隨心情更換，除了幾款固定產品外，其他都是季度限量款哦，當真是手快有，手慢無呀！

其中這款巧克力伯爵茶蛋糕被推薦到了康熙，似乎隔著螢幕都能聞到伯爵奶茶和巧克力的香氣！外面是柔軟的手指蛋糕，裡面是Ganache巧克力奶油和La chantilly發泡鮮奶油的混合，伯爵茶香和巧克力香完美的融合在一起，如此怎能不清爽惹人愛呢！

【店名】Oui Café 好咖啡

【地址】台北市中山區南京西路23巷3號

【營業時間】7:30~23:00

【亮相康熙】2014.03.11—讓女星欲罷不能的創意甜點

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貴婦圈人氣餐廳的 焦糖鮮奶油蛋糕

蛋糕看上去張牙舞爪的，味道卻獲得全場好評，勝就勝在食材的高級和口味的純粹上啦。簡單的海綿蛋糕，薄薄的一層鮮奶油上撒著焦糖餅碎屑，無論單獨吃其中哪一樣都是非苦即甜，混合在一起後卻起到了絕妙的中和作用，甘苦的滋味同時在舌尖縈繞，讓人回味無窮。

【店名】Joyce West Café

【地址】台北市松山區慶城街22號

【營業時間】11:30~23:00

【亮相康熙】2015.01.27—康熙嚴選，咖啡廳美食推薦

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好吃到轉圈圈的 法式焦糖蘋果派

因為節目裡小S吃完之後驚艷到跳起來轉圈圈，很多人都深深記住了這家的法式焦糖蘋果派。位於東區敦化南路的小店附近有很多網拍門店，姐妹淘來這邊逛吃逛吃神馬的也是很方便的。因為店裡提供的都是超~卡哇伊的甜點，所以來的也是女生居多。現烤的酥皮夾著酸甜的烤蘋果和焦糖，甜度正好合適！再加上酸奶冰淇淋清爽的口感，一口吃下去有一種談戀愛般的滋味，幸福得只想轉圈圈啦。

【店名】Room 4 Dessert

【地址】台北市敦化南路一段161巷46號

【營業時間】13:00~22:30

【亮相康熙】2010.08.23—康熙美食二選一

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法蘭西田園風情擋不住 法式鹹派

蘋果派、藍莓派神馬的大家多少都吃過了，殊不知派還可以做成咸口的哦~這家隱身於台北溫州街里的咖啡館主打鹹派和司康，老闆在店內布置上頗為上心，小小的店裡擁擠而不凌亂，手寫手繪體的菜單用漂亮的格子布做包裝成封面，營造出濃濃的田園風情。這家鹹派有培根、蘆筍鮮蝦和燉菜三種口味，因為主要食材是雞蛋和土豆，鹹派的內餡吃起來就好像蒸蛋，蓬鬆而滑膩，閉上眼睛仿佛來到了美麗的法蘭西鄉間，每一口都是享受！

【店名】PICNIC 野餐咖啡

【地址】台北市大安區溫州街75號

【營業時間】13:00~23:30

【亮相康熙】2015.01.27—康熙嚴選，咖啡廳美食推薦

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